Ультрационалдык колит менен кандай тамактардан алыс болушуңуз керек?

Мазмун

• жалпы көрүнүш
• Нан, дан жана макарон нандары
• Күрөң күрүч жана башка бүт дан крахмалы
• Nuts
• Seeds
• Кургаган буурчак, буурчак жана жасмык
• Булалуу жемиштер
• Булалуу жашылчалар
• Сульфат жана сульфиддер
• Сүт азыктары
• Глютен камтыган азыктар
• Тамак-аш ырахат алат

жалпы көрүнүш

Улицеративдүү колит (UC) - бул ичеги жана көтөн чучуктун өнөкөт, сезгенүү оорусу. Бул ичеги-карындын эки негизги сезгенүүсү, экинчиси - Крон оорусу.

Адамда UC бар болсо, ичегиде жаралар деп аталган жаралар пайда болот.

Оорунун белгилери төмөнкүлөрдү камтыйт:

• ич оору
• заъдагы кан же ириъ
• ич өтүү
• жүрөк айлануу
• ректалдык кан агуу
• талыгуу
• арыктоо

Изилдөөчүлөр UC эмне себеп болгонун так билишпейт, бирок иммундук реакциянын туура эмес багытталышы себеп болушу мүмкүн деп эсептешет. Көптөгөн нерселер, анын ичинде айрым тамак-аштар, тутандырышы мүмкүн.

Ичеги-карындын сезгенүү ооруларында диета жана ичеги бактериялардын ролу жөнүндө көп нерсе билилет, бирок айрым изилдөөлөр али баштала элек.

Бирок, Тамактануу жана Диететика Академиясы, Бүткүл Дүйнөлүк Гастроэнтерология Уюму жана Американын Крон жана Колит Фонддору клетчатка ичеги ичегисин коргой турган азык болуп саналат.

Эгерде сизде ысытма же катуу текшерүү сыяктуу курч белгилер пайда болсо, анда була төмөндөшү керек.

Симптомдор күчөгөндө, аз булчуң диета ичегидеги материалды азайтып, симптомдорду азайтып, тезирээк айыгып кетүүгө жардам берет.

Эгер дарыгер сиздин симптомдоруңуз үчүн аз булчуңдуу диета дайындаса, төмөндөгү сунуштарды аткарыңыз. Болбосо, жогорку жипчелүү диетаны колдонуңуз.

Нан, дан жана макарон нандары

Клетчасы көп болгон тамак-аш оорусу чыккан адамдар сиңгенге чейин оор болушу мүмкүн. Дандын уну клеткада көп, анткени анын микробдору же кебеги жок.

Дандын унунан жасалган тамакты жебе, мисалы:

• жайнап
• таруу
• PASTAS
• кесме
• макароны

Өрттүн чыгышында, сизде глютенге чыдамкайлык болбосо, байытылган ак ундан жасалган ак нан менен пастаны тандаңыз.

Урук микробдорду жоготуп, кебезди алып салуу процессинде жоголгон азыктарды алмаштырганда “байытылат”. Төшкө күрүч, жүгөрү кабыгы жана буудайдын каймактары сыяктуу дан эгиндеринин курамында клетчатка төмөн.

Күрөң күрүч жана башка бүт дан крахмалы

Төмөнкү дан азыктарынан алыс болуңуз:

• күрөң күрүч
• Quinoa
• гречка
• сулу
• жапайы күрүч

Бул бүртүкчөлөрдүн курамында UC дүүлүгүүсүн тийгизип, алоолонушу мүмкүн.

Башка дан эгиндеринен алыс болуңуз:

• түз арпа
• таруу
• буудай-жемиштер
• булгур буудай
• кара буудай

UC менен ооруган адамдар үчүн жакшы вариант - жакшы бышырылган ак күрүч.

Nuts

Эгерде UC үчүн аз булчуңдуу диета сунуш кылынса, жаңгактар, анын ичинде башка тамактарга бышырылган же унга кошулган тамак-аш азыктары тизмеде болушу керек. Жаңгактардагы жипчени сиңирүү кыйын болот.

Төмөнкү жаңгактардан алыс болушуңуз дурус:

• бала асыроого берилген
• скорлупе
• pecans
• жаъгак
• бадам
• макадамия жаңгактары
• арахис
• бойлорунун

Seeds

Жаңгактар ​​сыяктуу уруктар да симптомдорду күчөтүшү мүмкүн. Уруктар - бул эриген жипчелердин бир түрү, ал ысып кетүүгө, диареяга, газга жана башка дүүлүктүрүүчү терс таасирлерге алып келиши мүмкүн.

Кээ бир уруктардан төмөнкүлөр кирет:

• кунжут уруктары
• зыгыр уругу
• таруу
• карагай жаңгактары
• күн карама үрөнү
• ашкабактын уруктары
• жапайы күрүч

Кургаган буурчак, буурчак жана жасмык

Төө буурчак, жасмык жана буурчакты кошо алганда буурчактуу жемиштер - буласы көп, белоктуу белоктор. Төө буурчактын курамында шекер жок болгондуктан, алар газ чыгарганы менен белгилүү. Эгерде сиз UC дүүлүгүүсүнө учурап жатсаңыз, анда төмөнкүлөрдү өткөргүңүз келет:

• буурчак, анын ичинде бардык буурчак
• буурчак адзуки
• соя жаңгагы, анын ичинде соя жана эдамаме

Булалуу жемиштер

Алар сиз үчүн пайдалуу болсо да, көпчүлүк жемиштерде көп жипчелер бар. Жемиштер азыктардын тизмесине кирет, эгерде алар:

• чийки
• кургатылган
• алынып салынбай турган уруктар бар (көпчүлүк мөмөлөр сыяктуу)

Тазаланган жемиштерди жесеңиз болот, ал эми эт өтө эле жумшак болгондо, мисалы, алма сыяктуу бышырылса болот. Ошондой эле, консерваланган жемиштерди жесе болот, бирок ашыкча шекерге жол бербөө үчүн сууга же өз ширине салынган түрүн тандаңыз.

Көпчүлүк жемиш ширелерин ичсе болот, бирок целлюлоза алынып салынгандан кийин гана болот. Карагаттын ширесин өткөрүп жибериңиз, анткени анын курамында була көп.

Булалуу жашылчалар

Мөмө-жемиштер сыяктуу эле, жашылчалар да жипчеге толгон. Төмөнкү учурларда гана аларды диетаңызга киргизиңиз:

• жүдөп же аарчылып
• үрөн жок
• жумшак чейин бышырылат

Бардык чийки же бышырылган бышырылган жашылчаларды, анын ичинде жүгөрүдөн алыс болуңуз. Консерваланган жашылчалар менен картошканы тери жарактан чыкпай турса жакшы болот. Жашылчаларды сиңирүүнүн оңой жолу менен тазаланган жашылча шорполорун колдонуп көрүңүз.

Жашылчалар көптөгөн маанилүү азыктарды берет жана аларды рационуңузга киргизүү маанилүү.

Сульфат жана сульфиддер

Сульфат адамдын организминдеги керектүү азык болуп саналат, ал организмдеги көптөгөн процесстерге жардам берет, бирок ошондой эле UC менен ооруган адамда H2S уулуу газын түзүүчү айрым бактерияларды азыктандырат. Чындыгында, UC бар адамдардын 90 пайыздан ашыгы кадимки метан газына караганда H2S газын түзүшөт.

Эгерде сиз денеңиздин суусаганын жана жагымсыз газды сезип жатсаңыз, сизде ичегиде бул бактериялардын ашыкча саны, ашказандагы сульфат жана сульфиддердин саны же экөө тең болушу мүмкүн.

Сульфатка жана сульфидге бай тамак-аштарга кызыл эт, сүт сүтү, сыра жана шарап, алма жана жүзүм ширеси, критикалык жашылчалар, жумуртка, быштак, кургатылган жемиштер жана кудуктагы суу кирет.

Сүт азыктары

UC менен ооругандар арасында тамак-ашка чыдамсыздык - бул сүт. Эгерде сизде сүт симптомдору пайда болушу мүмкүн деп ойлосоңуз, анда сүт, сүт, йогурт жана быштакты кошо алганда, сүт азыктарынын бардыгын жок дегенде төрт жума бою алып таштаңыз.

Алдын алуу диетасын кантип сактоону үйрөнүү үчүн дарыгериңиз же диетологуңуз менен тыгыз кызматташыңыз.

Глютен камтыган азыктар

Ашказан сиңирүү белгилери бар адамдардын арасында көп кездешкен тамак-ашка чыдамсыздык - бул глютен.

Глютен - буудай, кара буудай жана арпадагы бир белок. Глютен нан жана макарон сыяктуу жалпы тамактарда гана эмес, таттуу тамактар, соустар, шорпо, белоктор сыяктуу даяр азыктарга да кошулат.

Эгерде сизде глютен симптомдун триггери болушу мүмкүн деп ойлосоңуз, анда глютен камтыган дан эгиндеринин, дан эгиндеринин, бышырылган азыктардын жана башка азыктардын кеминде төрт жумасын жок кылыңыз.

Тамак-аш ырахат алат

Эгерде сизде UC ысыганы байкалып жатса, сиздин тамактанууңуз чектелиши мүмкүн, бирок көңүлдүү болбошуңуз керек. Качкан тамактардан көрө, жей турган тамактарга көңүл топтогула. Сиз жей турган тамак-ашка (эгерде сизде аллергия же төмөндө көрсөтүлгөн тамактардын бардыгына чыдамсыздык жок болсо) төмөнкүлөр кирет:

• уруктары жок ак нан
• ак макарон, кесме жана макарон
• Ак күрүч
• тазаланган ак ундан жасалган боорсок жана таркатма
• консерва, бышырылган жемиштер
• териси же уруктары жок бышырылган жашылчалар
• тазаланган өсүмдүк шорпо
• жумшак эт (жумшак эт же тери жок), балык
• жаңгак майы жана башка жаңгак майлары
• зайтун майы жана кокос майы сыяктуу майлар

Сиздин диетаңыз жалпы ден-соолугуңузда маанилүү роль ойной тургандыгын эсиңизден чыгарбаңыз. Бул маалыматты колдонуудан кийин диарея, стресс же операциядан кийин курч мүнөздөгү белгилерден арылууга жардам берет.

Ремиссияны тездетүү үчүн, акырындык менен жогорку жипчелүү азыктарды кайра чыгарыңыз, анткени була сиздин ичеги бактериясын жана ичеги бактериясын сактайт.