К3 витамини (Менадион) деген эмне? Баары билиши керек

Мазмун

• K3 витамини деген эмне?
• Адамдарга зыяндуу
• Антиансердик жана бактерияга каршы касиеттерге ээ болушу мүмкүн
• Канча К витамини керек?
• К витамининин табигый формаларынын тамактануу булактары
• Жыйынтык

К витамини - ушул сыяктуу түзүлүшкө ээ кошулмалардын үй-бүлөсүнүн аталышы.

К3 витамини, ошондой эле менадион деп аталган, К витамининин синтетикалык же жасалма жол менен чыгарылган түрү.

Бул макалада K3 витамини жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгы, анын артыкчылыктары, колдонулушу жана мүмкүн болгон терс таасирлери жөнүндө айтылат.

K3 витамини деген эмне?

К витамини кандын уюшу жана сөөк ден-соолугу үчүн маанилүү. Ошондой эле, бөйрөк оорулары, жүрөк оорулары жана диабет сыяктуу белгилүү бир жагдайларга кабылган адамдардын ткандарында, органдарында жана кан тамырларында кальцийдин коркунучтуу көбөйүшүн алдын алат (1, 2, 3).

К3 витамини - синтетикалык, жасалма жол менен өндүрүлгөн, К витамини, ал табигый жол менен болбойт. Бул витаминдин башка эки формасынан айырмаланып турат - филлокинон деп аталган K1 витамини жана менакуинон деп аталган K2 витамини.

К3 витамини бооруңуздагы К2ге айландырылышы мүмкүн. Көптөгөн жаныбарлар К3 витамининин К (4) активдүү формаларына айландырышы мүмкүн.

К3 витамини коопсуздукка байланыштуу адамдар үчүн мыйзамдуу түрдө кошумча түрүндө сатылбаса да, көбүнчө үй канаттууларында жана чочко жеминде, иттер менен мышыктар үчүн коммерциялык үй жаныбарларында колдонулат (5).

К3 витамини - бул мал жана үй жаныбарлары үчүн кеңири колдонулган К витамининин синтетикалык формасы. Адамдар үчүн диеталык кошумчаларда колдонулбайт.

Адамдарга зыяндуу

1980 жана 1990-жылдардагы изилдөөлөр K3 витамининин адамдарга зыяндуу экендигин көрсөттү.

Бул изилдөөлөр K3 витамининин боордун бузулушу жана кычкылтек ташыган эритроцит клеткаларын жок кылуу менен байланыштырды (6).

Ушул себептен, К1 жана К2 витамининин формалары гана диеталык кошумчалар жана рецепттер катары берилет.

К3 витамининин адамдарга тийгизген зыяндуу таасирине карабастан, жөнгө салынуучу дозада азыктандырууга кошулганда, витамин малга жана үй жаныбарларына зыян келтирген жок (6, 7).

Ошентсе да, K3 үй жаныбарларынын тамак-ашына уруксат берилиши керекпи же жокпу деген талаш-тартыштар бар, аны кошпогон айрым компаниялар продукцияны саткан компанияларга караганда артыкчылыгын билдиришет.

Кандай болбосун, К витамининин табигый формалары - K1 жана K2 - адамдарда ууландыруунун төмөн потенциалы бар.

Ошентип, Улуттук Илимдер академиясы жана Европанын азык-түлүк коопсуздугу боюнча органы (EFSA) К витамининин жогорку чегин белгилешкен жок. Жогору чек - бул көпчүлүк адамдар үчүн эч кандай зыяндуу таасир тийгизбеши мүмкүн болгон азык заттарынын эң жогорку чеги (6, 8).

К3 витамининин адамдарга зыяндуу экени далилденди. Бирок, К витамининин табигый формалары - K1 жана K2 - уулануу мүмкүнчүлүгү аз.

Антиансердик жана бактерияга каршы касиеттерге ээ болушу мүмкүн

Адамдарга тийгизген зыяндуу таасирине карабастан, K3 витамини пробиркалардын изилдөөлөрүндө антибактериалдык жана сезгенүүгө каршы касиеттерин көрсөттү.

Бир пробиркада жасалган изилдөө бир протеиндердин атайын классын жандандыруу менен адамдын көкүрөгүн, колоректальды жана бөйрөк рагынын клеткаларын өлтүргөндүгүн аныктаган (9, 10, 11).

Витамин ошондой эле реактивдүү кычкылтек түрлөрүнүн, рак клеткаларын зыянга учураткан же өлтүрө турган молекулалардын көбөйүшүн көрсөткөн (12, 13, 14, 15).

Андан тышкары, кээ бир пробиркалардын изилдөөлөрү С витамини жана K3 витамини адамдын көкүрөк жана простатит рак клеткаларынын өсүшүнө тоскоол болуу жана өлтүрүү үчүн биргеликте иш алып баратканын көрсөтөт (16).

Витамин анти-антибактериалдык касиетке ээ болгондон тышкары, антибактериалдык таасирди да берет.

Бир пробиркадагы изилдөө K3 витамининин өсүшүнө тоскоол болгонун көрсөттү Helicobacter pylori Ашказан-ичеги-карын жолунда өскөн бактериялардын зыяндуу түрү - адамдын ашказанындагы клеткаларда бактериялардын көбөйүү жөндөмүн төмөндөтүп (17).

Перспективдүү болгонуна карабастан, К3 витамининин адамдардын рак ооруларын же башка шарттарды дарылоодо коопсуздугу же натыйжалуулугу жөнүндө кандайдыр бир жыйынтык чыгаруудан мурун көп изилдөө жүргүзүү керек.

Мындан тышкары, K3 витамининин адамдарга зыян келтирери көрсөтүлгөндүктөн, келечекте мүмкүн болуучу ар кандай изилдөөлөрдө витаминдин ушул шарттардагы пайдасы тобокелдиктерден ашып түшөбү же жокпу, ойлонуп көрүшү керек.

К3 витамини пробирка изилдөөсүндө антибактерияга жана антибактериалдык касиетке ээ экендиги аныкталды. Бирок, бул артыкчылыктарды адамдарда дагы деле көрсөтүү керек.

Канча К витамини керек?

Улуттук Илимдер Академиясы бойго жеткен аялдарга К витамини күнүнө 90 мкг жана эркектер 120 мкг (6) ичүүнү сунуштайт.

Экинчи жагынан, EFSA чоңдорго 70 мкг же фунтка 0,5 мкг (кг 1 кг 1 кг) сунуш кылат (18).

Бул сунуштар жетишсиздик белгилерин (кан кетүү) алдын алуу үчүн керектелүүчү К витамининин минималдуу өлчөмүнө негизделген. Сөөк ден-соолугун оптималдаштыруу жана тамырлардын кальцийленишине жол бербөө үчүн К витамининин идеалдуу көлөмүн аныктоо үчүн көп изилдөө жүргүзүү керек.

К витамини ар кандай тамактарда кездешкендиктен, көпчүлүк адамдар тамактануудан улам жетиштүү болот.

К витамининин табигый формаларынын тамактануу булактары

К1 витамини табигый түрдө жашыл жалбырактуу жашылчаларда, анын ичинде жакалар, шпинат, калей жана брокколи, ошондой эле соя жана рапс майы сыяктуу өсүмдүк майларында кездешет. Арбуз жана жүзүм сыяктуу кээ бир жемиштерде витамин бар.

К2 витамини негизинен туздалган жана татуировка сыяктуу ачытылган тамактарда - ачытылган соя менен жасалган жапон салттуу тамак-ашы, ошондой эле үй канаттууларында жана чочконун эти азыктарында. Бул форма бактериялар тарабынан сиздин тамак сиңирүү жолуңузда пайда болот (19).

К витамининин жакшы булактарына төмөнкүлөр кирет (19):

• 3 унция (85 гр) татуировкасы: Күнүмдүк маанинин (DV) 708%
• 1/2 чөйчөкчө (18 грамм): 442% DV
• 1/2 чыны (45 гр) шалгамын чөптөрү: 335% DV
• 1 стакан (28 гр) шпинат: 121% DV
• 1 стакан (21 гр) калей: DV 94%
• 1/2 чөйчөк (44 гр) брокколи: 92% DV
• 1 аш кашык (14 мл) соя майы: 21% DV
• 3/4 стакан (175 мл) анар ширеси: 16% DV
• 1/2 чыны (70 гр) арбуз: DV 12%
• 3 унция (84 гр) тоок эти: 11% DV
• 1 стакан (35 гр) салат: DV 12%

К витамининин канчалык жакшы сиңгени булактан көз каранды.

Мисалы, жашыл жалбырактуу жашылчалардагы К витамини хлоропласттар деп аталган клеткалык органеллдер менен тыгыз байланышта. Бул сиздин денеңизге май жана кошулмалардан (20) К витамини менен салыштырганда татаалданат.

Ошого карабастан, жашыл жалбырактуу жашылчалар Американын диеталарындагы К витамининин негизги булагы болуп саналат. Жашыл жалбырактуу жашылчалардан май, жаңгак же авокадо сыяктуу майларды жеп, витаминдин сиңүүсүн көбөйтсөңүз болот (6).

В витамини Варфарин же Коумадин сыяктуу канды ичке дарылардын натыйжалуулугуна тоскоол болушу мүмкүн болгондуктан, ушул кошумчаларды кабыл алаардан мурун же витаминге бай витаминге бай тамак-ашты көбөйтүүдөн мурун доктуруңуз менен сүйлөшүп көрүңүз.

К витаминге бай тамак-аштарды чектөө же толугу менен четке кагуунун кажети жок. Андан көрө, ошол тамак-аштарды ырааттуу кармаңыз (19).

Көпчүлүк адамдар диета аркылуу сунуш кылынган К витамининин өлчөмүн ала алышат. К витамининин эң жакшы булактары - жашыл жалбырактуу жашылчалар жана татуировка сыяктуу ачытылган тамактар.

Жыйынтык

К витамини кан уюп, сөөктүн ден-соолугун чыңдоодо жана каныңыздагы кальцийдин деңгээлин сактоодо маанилүү ролду ойнойт.

К3 витамини К витамининин синтетикалык формасы, ал эми K1 жана K2 витаминдери табигый жол менен болот.

К3 витамини протек түтүктөрүн изилдөөдө антибактериалдык жана бактерияга каршы касиеттерин көрсөткөн, бирок ал адамдарга зыян алып келери белгилүү болду. Ушул себептен улам, K1 жана K2 витаминдеринен айырмаланып, ал кошумча катары сатылбайт жана рецепт катары берилбейт.

Кандай болбосун, көпчүлүк адамдар диета аркылуу К витамини көп ичишет, андыктан аны витамин менен толуктоонун зарылдыгы жок.