Эмне үчүн жумуртка сиз үчүн пайдалуу? Жумуртка-Ceptional Superfood

Мазмун

• Жумуртка жүрөк оорусун козгобойт
• Жумуртка уникалдуу антиоксиданттарга бай
• Жумуртка планетанын эң пайдалуу азыктарынын катарына кирет
• Жумурткалар толуп, арыктоого жардам берет
• Жумуртка-Ceptional Superfood

Буга чейин көптөгөн пайдалуу тамактар, анын ичинде кокос майы, сыр жана иштетилбеген эттер адилетсиз жин-перилерден болушкан.

Бирок эң начар мисалдардын катарында планетанын эң пайдалуу азыктарынын бири болгон жумуртка жөнүндө жалган дооматтар бар.

Жумуртка жүрөк оорусун козгобойт

Тарыхта жумуртка ден-соолукка зыяндуу деп эсептелген, анткени курамында холестерол бар.

Чоң жумуртканын курамында 212 мг холестерол бар, бул көпчүлүк башка тамактарга салыштырмалуу көп.

Бирок, көптөгөн изилдөөлөр жумуртканын курамындагы тамак-аш холестеролунун кандагы холестерол деңгээлине терс таасирин тийгизбей тургандыгын көрсөттү.

Чындыгында, жумурткалар сиздин "жакшы" HDL холестеролду көбөйтөт жана "жаман" LDL холестеролду кичинекей жана тыгыздан чоңго өзгөрөт, бул ((,)).

Жумуртканы керектөө жана ден-соолук боюнча 17 изилдөөлөрдүн бир анализинде жумуртка менен ден-соолугу чың адамдардын жүрөк оорусу же инсульт менен байланышы жок экени аныкталды ().

Дагы бир нече башка изилдөөлөр ушундай жыйынтыкка алып келген (5).

Мурда жумуртка жөнүндө туура эмес божомолдорго карабастан, аларды жегенде жүрөк оорулары менен эч кандай байланышы жок.

Жумуртка уникалдуу антиоксиданттарга бай

Жумуртка лютеин жана зеаксантин эки антиоксиданттарга бай.

Бул антиоксиданттар көздүн торчосунда чогулуп, күндүн зыяндуу нурларынан коргойт жана көздүн оорусу менен катеракта (,,) сыяктуу ооруларды азайтышат.

Бир изилдөөдө, 4,5 жума ичинде күнүнө орто эсеп менен 1,3 жумуртканын сарысы менен толукталса, лютеиндин каны 28-50% га, цеаксантин 114-142% га жогорулаган ().

Эгер көздүн ден соолугуна пайдалуу башка азыктар жөнүндө билгиңиз келсе, анда ушул макаланы карап көрүңүз.

Жумуртканын курамында лютеин жана зеаксантин антиоксиданттары көп, алардын экөө тең жаш курак менен байланышкан көздүн бузулуу коркунучун кескин төмөндөтөт.

Жумуртка планетанын эң пайдалуу азыктарынын катарына кирет

Ойлоп көрсөңүз, бир жумурткада балапан тоокту өстүрүү үчүн керектүү азык заттар жана курулуш материалы бар.

Жумурткаларга жогорку сапаттагы белоктор, витаминдер, минералдар, жакшы майлар жана ар кандай микроэлементтер жүктөлөт.

Чоң жумуртканын курамында (10):

• Бардык 9 аминокислотанын курамында 5 грамм май жана 6 грамм белок бар болгону 77 калория.
• Темирге, фосфорго, селенге жана А, В12, В2 жана В5 витаминдерине бай (башкалардын катарында).
• Болжол менен 113 мг холин, мээ үчүн абдан маанилүү азык.

Эгер жумуртканы диетаңызга кошууну чечсеңиз, анда Омега-3 менен байытылган же жайытталган жумурткаларды жегениңизди унутпаңыз. Алар бир топ аш болумдуу.

Сарысы тамакты унутпаңыз, анткени анын курамында бардык пайдалуу заттар бар.

Жумурткалардын курамында 9 маанилүү аминокислота бар, алар витаминдер жана минералдар менен өтө концентрацияланган жана холиндин мыкты булактарынын бири болуп саналат. Омега-3 менен байытылган же жайыттагы жумурткалар эң жакшы.

Жумурткалар толуп, арыктоого жардам берет

Жумурткалар тойгондук индекси деп аталган шкала боюнча жогору упай топтошот, демек, жумурткалар сизди ток сезип, жалпы калорияны азыраак жегенге жардам берет (5).

Ошондой эле, алардын курамында аз гана углевод бар, демек, алар кандагы глюкозанын деңгээлин көтөрбөйт.

Эртең мененки тамакка же баштыгын же жумурткасын жеген 30 ашыкча салмакта же семирген аялдарда жүргүзүлгөн изилдөөдө жумуртка тобу түшкү тамактанууда, күндүн калган бөлүгүндө жана кийинки 36 саатта аз тамактанды ().

Дагы бир изилдөөдө, ашыкча салмактагы чоң кишилерге калориясы чектелип, эртең мененки тамак үчүн эки жумуртка (340 калория) же багель берилди ().

Сегиз жумадан кийин жумуртка жеген топ төмөнкүлөрдү башынан өткөрдү:

• BMIдин 61% га төмөндөшү
• 65% көбүрөөк салмак жоготуу
• Белдин айланасы 34% көбүрөөк кыскарган
• Денедеги майдын 16% көбүрөөк кыскарышы

Бул айырмачылык эртең мененки эки тамак тең бирдей калорияга ээ болгонуна карабастан, олуттуу болду.

Жөнөкөй сөз менен айтканда, жумуртка жөө - бул калориясы төмөн диета боюнча арыктоонун эң сонун стратегиясы.

Жумуртка - бул аш болумдуу, белокко бай азык, токчулукка күчтүү таасир этет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, эртең мененки жумуртка жумуртканы жесе, ашыкча салмактан арылууга жардам берет.

Жумуртка-Ceptional Superfood

Жумуртка өзгөчө аш болумдуу, салмакты жоготуучу жана антиоксиданттары көп.

Эгер жумуртканы жегенге дагы бир себептер керек болсо, алар арзан, дээрлик бардык тамак-аштар менен барыңыз жана даамы сонун.

Эгерде кандайдыр бир тамак суперфуд деп аталууга татыктуу болсо, анда ал жумуртка.