Ден-соолукка пайдалуу 7 сары жашылча

Мазмун

• Жүгөрү
• Сквош
• Сары калемпир
• Сары картошка
• Алтын кызылча
• Ашкабак
• Сары буурчак
• Ала кетүү

Обзор

Жашылчаларды жеш керек деген эзелтен берки максимум туура, бирок тамак үстөлүндө эмне бардыгын даярдап жатканда башка түстөрдү унутпаңыз. Саргылт түстө келген жашылчалар антиоксиданттар, витаминдер жана ден-соолукту чыңдоочу башка компоненттер менен толтурулат экен.

Бул жерде ден-соолукка пайдалуу болгон жемиштерди алуу үчүн, жети сары жашылча-жемиш бар.

Жүгөрү

Ginny Genaille (@ gin.genaille) жарыялаган сүрөт

Бул ачык түстөгү өсүмдүк дүйнө жүзү боюнча көптөгөн өлкөлөрдө негизги азык болуп саналат. Ал A, B жана E витаминдерине, ошондой эле көптөгөн минералдарга бай. Сары данектердин курамында була көп болгондуктан, организмге тамак сиңирүүдөгү көйгөйлөрдү же ич катууну, геморройду жана түз ичегинин рак ооруларын алдын алат.

Бардык сабакка тизилген кичинекей сары жүгөрү мончолорунда фитохимиялык заттар бар. Булар канцерогендердин клеткаларды жуктурушун токтото алат жана фитохимиялык заттар клеткалардын токтоп, рак сыяктуу өзгөрүүлөрдүн жок болушуна жардам берет.

Жүгөрүнү даярдоодо жөнөкөй болуңуз жана жүгөрүнүн даамдуу болушун сезип алыңыз. Бир нече ингредиенттердин жардамы менен каалаган тамак үчүн оозду суугаруучу жана аш болумдуу жашылча-жемиштерди жасай аласыз.

Сквош

GardenZeus (@gardenzeus) сайтына жарыяланган сүрөт

Ошондой эле жайкы ашкабак деп аталган ашкабактын сары түрлөрү ден-соолукка көптөгөн пайдалуу нерселерди берет. Жашылчада А, В6, С витаминдери, фолий, магний, клетчатка, рибофлавин, фосфор жана калий көп. Бул олуттуу азык-түлүк-жашылча-жемиш.

Ошондой эле, сары ашкабак марганецке бай. Бул минерал сөөктүн бекемделишине жардам берет жана дененин майларды жана углеводдорду иштетүү жөндөмүнө жардам берет.

Бул жаркыраган вегетарианын түсүнө жана текстурасына даамдуу кылып, насыбайгүл менен сары сары ашкабакты түзүп алыңыз.

Сары калемпир

Кенсингтон базары (@kensington_bia) жарыялаган сүрөт

Техникалык жактан алар жашылча-жемиш эмес; сары калемпир жемиш. Бирок биз аларды жашылчалардай жейбиз, андыктан аны менен кетели. Негизинен суудан турган, ачык түстөгү жашылча-жемиштер аз өлчөмдө углеводдор, белок жана май менен нымдап турат.

Болгар калемпири пайдалуу заттардын, клетчатканын жана антиоксиданттардын эң сонун булагы. Ошондой эле, алар фолий менен камсыз кылышат. Бул эритроциттердин иштешин колдогон зат. К витамини сары калемпирде да кездешет, бул организмдин канды уютуу жөндөмүндө маанилүү. Болгар калемпири С витаминине бай, ал иммундук функцияда, энергияда, теринин ден-соолугунда, оорулардан сактоодо жана жараларды айыктырууда чоң роль ойнойт.

Сары болгар калемпири кошулган даамдуу тамакты даярдоо үчүн, аларды маринаддап көрүңүз. Сарымсак, лимон жана ореганонун учтары менен, зайтун майы кошулган маринад менен аралаштырылган бул калемпир каалаган табитке же сэндвичке сонун кошумча.

Сары картошка

SusanGainen (@susangainen) жарыялаган сүрөт

Картошка жубатуу гана эмес, ал сиз үчүн чындыгында пайдалуу. Эң негизгиси, аларды май, каймак же үйүлгөн сыр менен кырып салбаңыз.

Картошканын эң жакшы нерселеринин бири - бул калориясы жогору эсептебей туруп, анын канчалык деңгээлде толтурулгандыгы. Мындан тышкары, алар ниацин, пантотен кислотасы, С жана В6 витаминдери, марганец жана фосфор сыяктуу пайдалуу заттарга толгон. Фосфор организм үчүн маанилүү. Бул клетка кабыкчаларынын түзүлүшүн сактоо үчүн керек. Ал гана эмес, ошондой эле энергияны өндүрүү жана сөөктүн минералдашуусу үчүн керек.

Картошкага кошкон майларды жана майларды минималдаштырыңыз, аларды жегенде эң пайдалуу пайда табат. Картошканы кайнатып, майдалап, бир аз татымал кошуп, сыртынан кытырак кылып, ичин майдалап картошка жасасаңыз болот.

Алтын кызылча

Карен Павоне (@farministasfeast) жарыялаган сүрөт

Бул сары түстөгү тамыр жашылча-жемиштер, алардын кызыл тамырына караганда таттуу, бирок алар абдан пайдалуу. Алтын кызылча жүрөктүн ден-соолугуна пайдалуу, ошондой эле бөйрөк токсиндерди кетирип, холестеролду жана кан басымын төмөндөтүп, ал тургай чарчоону да дарылайт.

Көпчүлүк сары түстөгү жемиштер жана жашылчалар сыяктуу эле, алтын кызылча бета-каротинге толгон.Денеге киргенден кийин, бета-каротин А витаминине айланат, А витамини организмдин клеткаларын зыянга учуратуудан сактайт.

Кемчилдигине чейин куурулган жана жаңы ингредиенттер менен ыргытылган, лимон чөптөрүнүн куурулган кызылчасы бул тамыр өсүмдүгүнүн табигый таттуулугун даңазалайт.

Ашкабак

Elise Huguette (@elisehuguette) жарыялаган сүрөт

Бышырылган ашкабактын бир эле чөйчөгүндө эле А витамининин сунуш кылынган суткалык көлөмүнүн 200 пайыздан ашыгы бар, А витамини адам организмине пайдалуу, анткени ал көздүн курчтугун сактайт. Ашкабактын бир эле чөйчөгүндө С витамини көп - болжол менен 11 миллиграмм - бул сиздин иммундук системаңызды көтөрүп, суук тийүүдөн сактайт, ден-соолукка көптөгөн башка артыкчылыктарды берет.

Ашкабактын салттуу пирогун, айрыкча күзүндө жеңе албайсыз. Ашкабак жана татымалдарды толтуруп, майдаланган кондитердик кабыктан ырахат алыңыз.

Сары буурчак

Алисия Хайл (@thebountifulbroad) жарыялаган сүрөт

Бул буурчак өсүмдүктөрүндө рак менен күрөшүүчү, табигый жол менен пайда болгон өсүмдүк химикаттары, анын ичинде изофлавондар бар. Ошондой эле алардын курамында холестеролдун сиңишине тоскоол болгон фитостерол бар, натыйжада кандагы холестериндин деңгээли төмөндөйт. Ошондой эле буурчак өсүмдүктөрү рактын азайышына алып келет.

Жашыл жана сары буурчак салатында уксустун коштоосу бар сары буурчактын тазалыгын, тунуктугун жана түсүн сактаңыз.

Ала кетүү

Жашылча жашылча-жемиштерге келгенде жакшы, ал эми тамак-ашка келгенде, асан-үсөндүн башка түстөрүн калтырбаңыз. Жаркыраган, күнгө боелгон жашылчалар азык-түлүктүн маанисине ээ жана анын даамы жана денеңиздин кулпусун ачып, ырахаттанууну күтөт.