Салаттар жана пайдалуу заттар

Салаттар маанилүү витаминдер менен минералдарды алуу үчүн жакшы ыкма болушу мүмкүн .. Ошондой эле салаттар була менен камсыз кылат. Бирок, бардык эле салаттар пайдалуу же аш болумдуу эмес. Бул салаттын курамындагы нерсеге жараша болот. Кийимди жана үстүбүзгө аз-аздан кошуп койсоңуз болот, бирок аны майлуу кошулмалар менен ашыкча салсаңыз, салатыңыз күндөлүк калорияга болгон муктаждыгыңыздан ашып, салмак кошууга салымын кошушу мүмкүн.

Түрдүү-түстүү жашылчалар менен салаттарды даярдаңыз. Эгерде сизде салатта жаңы жашылчалар көп болсо, анда ден-соолукка пайдалуу, ооруну жеңүүчү азык-түлүк аласыз.

Жашылча салаттарына кошкон ашыкча нерселерди унутпаңыз, аларда каныккан май же натрий көп болушу мүмкүн.

• Салатка май кошуп койсоңуз болот. Уксусту зайтун майына же башка өсүмдүк майына аралаштыруу үйдөн жасалган таңгак үчүн жакшы негиз болуп саналат. Ошондой эле пайдалуу майларды кошуу үчүн жаңгак жана авокадо кошсоңуз болот. Бул сиздин организмде майдагы эриген витаминдерден (А, Д, Е, К) максималдуу пайдаланууга жардам берет.
• Салат таңууларын же кошулган майларды ченем менен колдонуңуз. Сырдан жасалган кургатылган жемиштер жана крутон сыяктуу көп өлчөмдө даярдалган салат орому же ашпозчулар ден-соолукка пайдалуу салатты өтө калориялуу тамакка айландырышы мүмкүн.
• Сыр, крутон, бекон биттери, жаңгактар ​​жана уруктардын бөлүктөрү салаттагы натрийдин, майдын жана калориялардын санын көбөйтүшү мүмкүн. Түстүү, жашылчаларга кошуу үчүн ушул нерселердин бирин же экөөсүн гана тандап көрүңүз.
• Салат барында калорияны жана майды көбөйтүүчү салат, картошка салаты жана каймак-жемиш салаттары сыяктуу кошумча каражаттардан алыс болуңуз.
• Караңгы салатты колдонууга аракет кылыңыз. Ачык жашыл Айсбергде була бар, бирок алардын курамында роман, капуста же шпинат сыяктуу кочкул жашыл түстөр көп эмес.
• Буурчак (буурчак), чийки жашылчалар, жаңы жана кургатылган мөмө-жемиштер сыяктуу көп булалуу заттар менен салатыңызга ар түрдүүлүктү кошуңуз.
• Салаттарыңызга бир протеин кошуп, мисалы, буурчак, грильде тооктун эти, лосось консервасы же кайнатылган жумуртка жасаңыз.

• Салат азыктары

Hall JE. Диеталык тең салмактуулук; тамактандырууну жөнгө салуу; семирүү жана ачкачылык; витаминдер жана минералдар. Жылы: Hall JE, ред. Гайтон жана Холл Медициналык физиология боюнча окуу китеби. 13th ed. Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье; 2016: 72-бөл.

Mason JB. Витаминдер, микроэлементтер жана башка микроэлементтер. Жылы: Голдман Л, Шафер А.И., ред. Голдман-Сесил дары. 25th ed. Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье Сондерс; 2016: 218-бөлүм.