Тиамин

Тиамин - В тобундагы витаминдердин бири. В тобундагы витаминдер - бул организмдеги көптөгөн химиялык реакциялардын курамына кирген сууда эрүүчү витаминдер тобу.

Тиамин (В1 витамини) организмдин клеткаларына углеводдорду энергияга айландырууга жардам берет. Углеводдордун негизги ролу - организмди, айрыкча мээни жана нерв системасын энергия менен камсыз кылуу.

Тиамин ошондой эле булчуңдардын кысылышында жана нерв сигналдарынын өткөрүлүшүндө чоң роль ойнойт.

Тиамин пируваттын алмашуусу үчүн абдан маанилүү.

Тиамин төмөнкү жерде кездешет:

• Нан, жарма, күрүч, макарон жана ун сыяктуу байытылган, байытылган жана дан азыктары
• Буудайдын үрөнү
• Уй стейк жана чочконун эти
• Форель жана көк балык
• Жумуртка
• Буурчак жана буурчак
• Жаңгактар ​​жана уруктар

Сүт азыктары, мөмө-жемиштер жана жашылчалар аз өлчөмдө тиаминдин курамына кирбейт. Бирок буларды көп жегенде, алар тиаминдин олуттуу булагы болуп калышат.

Тиаминдин жетишсиздиги алсыздыкты, чарчоону, психозду жана нервди жабыркатат.

Америка Кошмо Штаттарында тиаминдин жетишсиздиги көбүнчө спирт ичимдиктерин (алкоголизм) кыянаттык менен пайдаланган адамдарда байкалат. Ичкиликтин көп болушу организмге тамактан алынган тиаминди сиңирип алууну кыйындатат.

Алкоголизмге чалдыккан адамдар айырмачылыкты калыбына келтирүү үчүн нормадан ашыкча тиаминди алышпаса, организм затка жетишсиз болот. Бул авитаминоз деп аталган ооруга алып келиши мүмкүн.

Тиаминдин жетишсиз жетишсиздигинде мээ жабыркашы мүмкүн. Бир түрү Корсакофф синдрому деп аталат. Экинчиси - Вернике оорусу. Ушул шарттардын бири же экөө тең бир адамда болушу мүмкүн.

Тиаминге байланыштуу уулануу жок.

Витаминдерге сунуш кылынган диеталык жөлөкпул (РДА) көпчүлүк адамдар күнүнө канча витаминди алышы керектигин чагылдырат. Витаминдерге арналган РДА ар бир адам үчүн максат катары колдонулушу мүмкүн.

Ар бир витаминин канчасы жашыңызга жана жынысыңызга жараша болот. Кош бойлуулук жана оорулар сыяктуу башка факторлор дагы маанилүү. Тиаминдин көлөмү жаш балдарга караганда чоңдорго жана кош бойлуу же эмчек эмизген аялдарга муктаж.

Тиаминге диеталык керектөөлөр:

Ымыркайлар

• 0 айдан 6 айга чейин: күнүнө 0,2 * миллиграмм (мг / күн)
• 7 айдан 12 айга чейин: 0,3 * мг / сутка

* Жетиштүү өлчөм (AI)

Балдар

• 1 жаштан 3 жашка чейин: күнүнө 0,5 мг
• 4 жаштан 8 жашка чейин: күнүнө 0,6 мг
• 9 жаштан 13 жашка чейин: 0,9 мг / сутка

Өспүрүмдөр жана чоңдор

• 14 жаштан жогору эркектер: күнүнө 1,2 мг
• 14 жаштан 18 жашка чейинки ургаачылар: күнүнө 1,0 мг
• 19 жаштагы жана андан жогору жаштагы аялдар: күнүнө 1,1 мг (кош бойлуулук жана лактация мезгилинде 1,4 мг талап кылынат)

Күнүмдүк керектүү витаминдерге муктаждыкты алуунун эң мыкты жолу - ар кандай тамактарды камтыган салмактуу тамактануу.

В1 витамини; Тиамин

• В1 витамининин пайдасы
• В1 витамининин булагы

Mason JB. Витаминдер, микроэлементтер жана башка микроэлементтер. Жылы: Голдман Л, Шафер А.И., ред. Голдман-Сесил дары. 25th ed. Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье Сондерс; 2016: 218-бөлүм.

Сачдев ГЭСи, Шах Д. Витамин В кемчиликтери жана ашыкча. Жылы: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Педиатриянын Нельсон окуу китеби. 21th ed. Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье; 2020: 62-бөл.

Salwen MJ. Витаминдер жана микроэлементтер. Жылы: McPherson RA, Pincus MR, eds. Генри клиникалык диагностикасы жана лабораториялык методдор менен башкаруу. 23rd ed. Сент-Луис, MO: Elsevier; 2017: 26-бөл.

Смит Б, Томпсон Дж. Тамактануу жана өсүү. Жылы: Джон Хопкинс ооруканасы, Хьюз Х.К., Кал LK, ред. Harriet Lane боюнча колдонмо. 21th ed. Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье; 2018: 21-бөл.