Диета - бөйрөктүн өнөкөт оорусу

Өнөкөт бөйрөк оорусуна чалдыкканда (ККД) тамактануу режимине өзгөртүү киргизүү керек болушу мүмкүн. Бул өзгөрүүлөр суюктукту чектөө, аз протеиндүү тамактануу, тузду, калийди, фосфорду жана башка электролиттерди чектөө, ошондой эле арыктап жатсаңыз жетиштүү калория алууну камтышы мүмкүн.

Бөйрөк оорусу күчөп кетсе же диализге муктаж болсоңуз, диетаңызды көбүрөөк өзгөртүү керек болушу мүмкүн.

Бул диетанын максаты - денедеги электролиттердин, минералдардын жана суюктуктун деңгээлин ККД болгондо же диализде жүргөндө тең салмактуулукта кармоо.

Диализде жүргөн адамдар денедеги калдыктардын көбөйүшүн чектөө үчүн ушул өзгөчө диетага муктаж. Диализди дарылоонун ортосунда суюктукту чектөө абдан маанилүү, анткени диализде жүргөн адамдардын көпчүлүгү заара ушатышат. Заара чыгарбаса, денедеги суюктук топтолуп, жүрөктө жана өпкөдө ашыкча суюктук пайда болот.

Бөйрөк оорулары боюнча диетаңызга жардам берүү үчүн медициналык кызматкерден каттоодон өткөн диетологго кайрылуусун сураңыз. Кээ бир диетологдор бөйрөктүн диетасында адистешкен. Диетологуңуз ден-соолукка байланыштуу башка муктаждыктарыңызга жараша диета түзүүгө жардам берет.

Бөйрөк Фондунун көпчүлүк штаттарда бөлүмдөрү бар. Бөйрөк оорусу бар адамдар жана алардын үй-бүлөлөрү үчүн программаларды жана маалыматтарды табууга ыңгайлуу жер. Ден-соолугуңузду чыңдоо жана дене ткандарынын бузулушун алдын алуу үчүн күн сайын жетиштүү калория алышыңыз керек. Сиздин провайдериңизден жана диетологуңуздан идеалдуу салмагыңыз кандай болушу керектигин сураңыз. Бул максатка жетип жатканыңызга ынануу үчүн күн сайын эртең менен таразаңыз.

КАРБОГИДРАТТАР

Эгерде сизде углеводдорду жегенде көйгөй болбосо, анда бул азыктар жакшы энергия булагы болуп саналат. Эгер провайдериңиз аз протеиндүү диетаны сунуш кылган болсо, анда белоктон алынган калорияны төмөнкү менен алмаштырсаңыз болот:

• Мөмө-жемиштер, нан, дан жана жашылчалар. Бул азык-түлүк энергияны, ошондой эле клетчатканы, минералдарды жана витаминдерди берет.
• Катуу момпосуйлар, шекер, бал жана желе. Керек болсо, сүт, шоколад, жаңгак же банан менен жасалган десерттерге чектөө койсоңуз, пирог, торт же печенье сыяктуу калориялуу десерттерди жесеңиз болот.

FATS

Майлар калориялардын жакшы булагы болушу мүмкүн. Жүрөгүңүздүн ден-соолугун коргоо үчүн моно жана каныкпаган майларды (зайтун майы, рапс майы, сафлор майы) колдонуңуз. Майлар жана холестерол жөнүндө провайдериңиз же диетологуңуз менен сүйлөшүп, жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучу жогорулашы мүмкүн.

Протеин

Протеиндери аз диеталар диализди баштаардан мурун пайдалуу болушу мүмкүн. Сиздин провайдериңиз же диетигиңиз салмагыңызга, оорунун баскычына, булчуңуңузга жана башка факторлорго карап белоксуз диетаны сунуштай алат. Бирок сиз дагы эле жетиштүү протеинге муктажсыз, андыктан провайдериңиз менен туура диетаны табуу үчүн иштеңиз.

Диализди баштаганыңыздан кийин, көбүрөөк белок жеш керек болот. Ар бир тамак учурунда балыктар, канаттуулар, чочконун эти же жумуртка кошулган жогорку протеиндүү диета сунуш кылынышы мүмкүн.

Диализ менен ооруган адамдар күнүнө 8-10 унция (225 - 280 грамм) протеиндүү тамактарды жеши керек. Сиздин провайдериңиз же диетологуңуз жумуртканын агын, жумуртканын агы порошогун же белоктун порошогун кошууну сунушташы мүмкүн.

КАЛЦИЙ ЖАНА ФОСФОР

Кальций жана фосфор минералдары тез-тез текшерилип турат. ККДнын алгачкы стадиясында деле кандагы фосфордун деңгээли өтө эле жогорулап кетиши мүмкүн. Бул төмөнкүлөрдү пайда кылышы мүмкүн:

• Кальцийи төмөн. Бул денени кальцийди сөөктөрүңүздөн тартып алып, сөөктөрүңүздүн алсырап, сынып кетишине алып келет.
• Кычышуу.

Сүттүү тамак-аш азыктарынын санын чектөөгө туура келет, анткени алардын курамында фосфор көп. Буга сүт, айран, сыр кирет. Кээ бир сүт азыктарында фосфор аз, анын ичинде:

• Маргарин ваннасы
• Май
• Каймак, рикотта, бри-быштак
• Оор каймак
• Шербет
• Nondairy камчы менен толтурулган

Сөөк ооруларынын алдын алуу үчүн кальций кошулмаларын жана денеңиздеги кальций менен фосфордун тең салмактуулугун көзөмөлдөө үчүн Д витаминин ичүү керек болушу мүмкүн. Провайдериңизден же диетологуңуздан ушул пайдалуу заттарды кантип мыкты алуу керектигин сураңыз.

Эгерде диетанын өзгөрүшү денеңиздеги ушул минералдын тең салмактуулугун көзөмөлдөө үчүн иштебесе, провайдериңиз "фосфордук байланыштыргычтар" деп аталган дары-дармектерди сунуштай алат.

СУЙУКТАР

Бөйрөк жетишсиздигинин алгачкы этабында ичкен суюктугуңузду чектөөнүн кажети жок. Бирок, абалыңыз начарлап баратканда же диализде жүргөндө, ичкен суюктугуңузду көрүшүңүз керек болот.

Диализ сеанстарынын ортосунда организмде суюктук топтолушу мүмкүн. Суюктуктун көптүгү демдин жетишсиздигине алып келет, шашылыш медициналык жардамга муктаж.

Сиздин провайдериңиз жана диализдик медайым күн сайын канча ичүү керектигин айтып берет. Шорпо, мөмө-жемиштин даамы бар желатин, мөмө-жемиштин даамы бар муз тостору, балмуздак, жүзүм, коон, салат, помидор, сельдерей сыяктуу суусу көп тамак-аштарды эсептеп чыгыңыз.

Кичинекей чөйчөктөрдү же көз айнектерди колдонуп, бүткөндөн кийин чөйчөктү оодарыңыз.

Суусабай калуу үчүн кеңештерге төмөнкүлөр кирет:

• Туздуу тамактардан алыс болуңуз
• Бир аз ширени муз текчесине муздатып, мөмө-жемиштер менен кооздолгон муздак сыяктуу жеп салыңыз (бул муз текчелерин күнүмдүк суюктуктун санына кошуңуз)
• Ысык күндөрү салкын болуп туруңуз

Туз же натрий

Диетада натрийдин азайышы кан басымды башкарууга жардам берет. Ошондой эле, суусап калуудан сактайт жана денеңизди ашыкча суюктуктан сактап калат. Бул сөздөрдү тамак-аштын этикеткаларынан издеңиз:

• Натрий аз
• Туз кошулган жок
• Натрийсиз
• Натрий азайтылган
• Тузсуз

Бардык этикеткаларды текшерип, бир порцияга канча туз же натрий азыктары бар экендигин билип алыңыз. Ошондой эле, курамдын башталышына жакын тузду камтыган тамактардан баш тартыңыз. Бир порцияга 100 миллиграммга (туз) тузу кем азыктарды издеңиз.

Бышырганда тузду КОЛДОНБОҢуз жана туз чайкагычты дасторкондон алыс алыңыз. Башка чөптөрдүн көпчүлүгү коопсуз, аларды туздун ордуна тамактын даамын чыгаруу үчүн колдонсоңуз болот.

Туз алмаштыргычтарды КОЛДОНБОҢУЗ, анткени алардын курамында калий бар. ККД менен ооруган адамдар дагы калийди чектеши керек.

ПОТАСИУМ

Калийдеги кандын нормалдуу деңгээли жүрөгүңүздүн туруктуу согушун камсыз кылат. Бирок бөйрөк жакшы иштебей калганда калий көп топтолушу мүмкүн. Жүрөктүн кооптуу ритмдери өлүмгө алып келиши мүмкүн.

Мөмө-жемиштерде көп калий бар, ошондуктан жүрөктү ден-соолугуңузду чыңдоодон алыс болуңуз.

Ар бир азык-түлүк тобунан керектүү нерсени тандасаңыз, калий деңгээлин көзөмөлдөөгө жардам берет.

Жемиш жегенде:

• Шабдалы, жүзүм, алмурут, алма, мөмө, ананас, өрүк, мандарин жана дарбызды тандаңыз
• Апельсинди жана апельсин ширесин, нектаринди, кивини, мейизди же башка кургатылган жемиштерди, банандарды, канталупаны, бал дарыларын, кара өрүктү жана нектариндерди чектеп коюңуз.

Жашылчаларды жегенде:

• Брокколи, капуста, сабиз, түстүү капуста, сельдерей, бадыраң, баклажан, жашыл жана мом буурчак, салат, пияз, калемпир, водянка, цуккини, сары ашкабакты тандаңыз.
• Спаржа, авокадо, картошка, помидор же томат соусун, кышкы ашкабак, ашкабак, авокадо жана бышырылган шпинатты чектеп коюңуз.

IRON

Өнөкөт бөйрөк жетишсиздиги бар адамдар дагы аз кандуулук менен оорушат жана адатта кошумча темирге муктаж болушат.

Көптөгөн тамактарда ашыкча темир бар (боор, уй эти, чочконун эти, тоок, лима жана бөйрөк буурчактары, темир менен байытылган дан азыктары). Бөйрөк оорусунан улам кайсы темирди жей тургандыгы жөнүндө провайдериңиз же диетологуңуз менен сүйлөшүңүз.

Бөйрөк оорулары - диета; Бөйрөк оорусу - диета

Fouque D, Mitch WE. Бөйрөк ооруларына диетикалык мамиле. Жылы: Skorecki K, Chertow GM, Марсден PA, Taal MW, Yu ASL, ред. Бреннер жана Ректордун Бөйрөгү. 10th ed. Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье; 2016: 61-бөл.

Mitch WE. Өнөкөт бөйрөк оорусу. Жылы: Голдман Л, Шафер А.И., ред. Голдман-Сесил дары. 26th ed. Филадельфия, Пенсильвания: Элсевье; 2020: 121-бөл.

Улуттук диабет жана тамак сиңирүү жана бөйрөк оорулары институтунун сайты. Гемодиализ үчүн тамактануу жана тамактануу. www.niddk.nih.gov/health-information/kidney-disease/kidney-failure/hemodialysis/eating-nutrition. Жаңыртылган Сентябрь 2016. Июль 26, 2019.

Улуттук Бөйрөк Фонду. Гемодиализден баштаган чоңдор үчүн диетикалык көрсөтмөлөр. www.kidney.org/atoz/content/dietary_hemodialysis. Апрель 2019-жылы жаңыртылган. Июль 26, 2019.