10 Ден-соолукка пайдалуу үй майонезинин рецептери

Мазмун

• 1. Негизги Майом
• 2. Дени сак үй майонези
• 3. Палео Керемети Майо
• 4. Трюфель майонези
• 5. Үй палео бакаонна
• 6. Өрдөк Жумуртка Майонез
• 7. Сарымсак майоун кууруп
• 8. Василий жана Пармезан майонези
• 9. Жумурткасыз Avokado Mayo
• 10. Ачуу кашу Майо
• Даам кошуу боюнча көбүрөөк идеялар
• Дагы эмне?

Майонезди үйдөн жасоо оңой, ал көпчүлүктүн дүкөндөн сатып алган нускаларына караганда жакшы болот.

Мындан тышкары, сиздин майога пайдалуу ингредиенттерди гана кошууну тандай аласыз.

Ошентип, көпчүлүк соода маркаларында колдонулган тазаланган өсүмдүк майларын колдонуудан алыс болосуз.

Майо менен тажрыйба жасап, көптөгөн башка ингредиенттерди жана даамдарды кошсоңуз болот.

Өзүңүздүн үй майонезиңизди жасоонун эң негизги рецепти:

• Жайытта 2 чийки жумуртканын сарысы.
• Авокадо майы же жеңил зайтун майы сыяктуу 1 стакан сапаттуу май.
• 2 аш кашык жаңы лимон ширеси.
• 1 аш кашык суу.
• Деңиз тузу.

көрсөтмө:

1. Баштаардан мурун, ингредиенттердин бардыгы бөлмө температурасында тургандыгын текшериңиз.
2. Жумуртканын сарысын тамак-аш процессоруна же блендерге салыңыз. Туз чачып, суу кошуңуз.
3. Качан аралашып баштаңыз жай тоют түтүккө май куюп.
4. Майо калыңдап кеткенден кийин, ага лимон ширесин кошуп, кашык менен акырын аралаштырыңыз.

Бирок, майонездеги жумуртканын сарысы бышырылбай тургандыгына көңүл буруңуз. Эгерде сиз жашаган жерде сальмонелла көйгөй болсо, анда бул тынчсыздануу болушу мүмкүн (1).

Жогоруда айтылган негизги рецепт менен баштаса болот, майонез менен жумурткадан тышкары майонезден дагы көп нерсе бар. Аны ар кандай ингредиенттердин жардамы менен даярдоого болот.

Бул жерде ден-соолукка пайдалуу болгон 10 үй майонезинин рецептери келтирилген.

1. Негизги Майом

Курамы:

• жумуртка
• Кошумча кыздын зайтун майы
• Алма сидринин уксусу
• Сары кычы
• Деңиз тузу

Рецептти көрүү

2. Дени сак үй майонези

Курамы:

• Жумуртканын сарысы
• горчица
• Лимон ширеси же алма сидринин уксусу
• Туз жана калемпир
• Зайтун майы
• Кокос майы

Рецептти көрүү

3. Палео Керемети Майо

Курамы:

• жумуртка
• Лайм ширеси
• бал
• Кургак кычы
• Деңиз тузу
• Кара мурч
• Ысталган паприка (кошумча)
• Авокадо майы же зайтун майы

Рецептти көрүү

4. Трюфель майонези

Курамы:

• Жумуртканын сарысы
• Дижон кычы
• Ак бальзам уксусу
• Жаңгак майы
• Трюфель майы

Рецептти көрүү

5. Үй палео бакаонна

Курамы:

• Зайтун майы
• Бекон майы
• Жумуртканын сарысы
• Лимон ширеси
• Алма сидринин уксусу
• горчица
• туз

Рецептти көрүү

6. Өрдөк Жумуртка Майонез

Курамы:

• Өрдөктүн жумурткасынын сарысы
• Макадамия же авокадо майы
• Лимон ширеси
• Дижон кычы
• Бир ууч туз

Рецептти көрүү

7. Сарымсак майоун кууруп

Курамы:

• ачуу пияз
• Зайтун майы
• Дижон кычы
• Жумуртканын сарысы
• Ак шарап уксусу
• суу
• Кара мурч
• туз

Рецептти көрүү

8. Василий жана Пармезан майонези

Курамы:

• Жаңы насыбай жалбырактары
• Пармезан сыры
• Жумуртканын сарысы
• Anchovy филе
• суу
• Лимон ширеси
• ачуу пияз
• Дижон кычы
• Зайтун майы
• Кошумча кыздын зайтун майы
• Туз коше

Рецептти көрүү

9. Жумурткасыз Avokado Mayo

Курамы:

• Avocados
• Зайтун майы
• Лимон ширеси
• Сарымсак порошогу
• туз
• Дижон кычы
• Кара мурч

Рецептти көрүү

10. Ачуу кашу Майо

Курамы:

• Чийки кешьюлер
• суу
• Лимон ширеси
• Деңиз тузу
• А-Я Даталар
• Sriracha чыгы

Рецептти көрүү

Даам кошуу боюнча көбүрөөк идеялар

Майонезди ар кандай майлар, татымалдар же чөптөр менен татымалдарды колдонуп даярдай аласыз.

Жогоруда келтирилген бир нече рецепттер бар. Бирок даам кошуу үчүн дагы көптөгөн ингредиенттер бар, анын ичинде:

• Розмари, эстрагон, тимьян, укроп же кинантро сыяктуу жаңы чөптөр.
• Карри порошогу.
• Чили порошогу.
• Жаңгактар ​​тууралган.
• Чоп имбирь.
• Херсон даярдады.
• Күн кургаткан помидор.
• Кесилген тарамыштар.
• Jalapeños.
• Miso паста.
• Кейперс.

Дагы эмне?

Майонду муздаткычта бир жумага чейин муздаткычта сактай аласыз.

Өзүңүздүн үй майонезиңизден ырахат алуунун көптөгөн жолдору бар. Сиз аны сэндвичке жайып, тоок салатына кошсоңуз болот же аны таңуу үчүн негиз катары колдонсоңуз болот.

Бирок, үйдө жасалган майонез калорияларда дагы деле жогору экендигин унутпаңыз, андыктан өзүңүздүн үлүшүңүздүн көлөмүн эске алыңыз.

Күндүн аягында жогорку сапаттагы ингредиенттери бар бир аз үй майонези диетаңызга пайдалуу майларды кошуунун сонун жолу.