5 Hottest New Superfoods

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Грек йогурту эски шляпабы? Эгерде сиз тамактануу горизонтуңузду кеңейтүүнү жакшы көрсөңүз, кийинки чоң нерсеге айлана турган суперфуддун жаңы түшүмүнө даяр болуңуз:

Sykr

Бул Исландия йогурту техникалык жактан жумшак быштак, бирок анын текстурасы жана азыктуулугу грек йогуртуна окшош, ал ошол эле негизги ингредиенттерди камтыйт: майсыз сүт жана активдүү маданият. Скир кылымдык кылымдардан бери колдонулуп келе жаткан сыворотканы (суюктукту) алып салат, бул аны каймак жана коюу кылат (ичине кашык салып, оодарыңыз - ал түшпөйт!). Бир гана кызмат кылган 6 унция кадимки майсыз сикр идишинде 17 г протеин камтылган, ал эми грек тилинде 15 г жана салттуу йогуртта 8 г.

Teff

Бүт дан эгиндери акыркы бир нече жылдардан бери апапакай болуп калды, бирок эң акыркы тенденция - "эски нерсе кайрадан жаңысы" жана тефф - бул эсепке туура келген байыркы дан. Бул африкалык бүт эгин эфиопиялык кондитердик нан жасоо үчүн колдонулат. Бул анын таттуу, патока сыяктуу даамы жана ар тараптуулугу менен белгилүү; аны сулунун ордуна альтернатива катары бышырып, бышырылган азыктарга кошуп же "тефф полента" кылып жасаса болот. Ал башка дан эгиндеринин темирин эки эсе, кальцийди үч эсе көп камтыйт.

Cupuaçu

Жогорку азыктык профили бар кийинки түшүнүксүз мөмөнү табуу чоң бизнес. Кээ бирлери анар, годжи мөмөсү жана ачай олуттуу туруучу күчкө ээ болушса, башкалары тезирээк болуп калышкан. Эксперттердин болжолунда, cupuaçu анын модалуулугун текшерүү үчүн кезектеги болот. Бул какао менен байланышкан каймак-эт, өзгөчө даамдуу мөмө Амазонкада өсөт жана антиоксиданттардын жогорку деңгээли менен белгилүү. Анын ширеси бананга окшогон алмуруттун даамын татат.

Кара сарымсак

Кошумча жана консерванттар жок, кара сарымсак атайын сарымсактан бир ай бою жогорку ысыкта атайын ачытуу процессинде даярдалат, ал жерде анын кара түсү, жумшак текстурасы жана таттуу даамы пайда болот. Бул чийки сарымсактан эки эсе көп антиоксиданттарды камтыйт жана жумшак болгондуктан, аны бүт нан нанына же крекерге оңой жайып салсаңыз болот. Бул таттуу жана даамдуу жана сизге сарымсактын демделбеген бөлөсү сыяктуу дем бербейт!

Chia Seeds

Бул кичинекей сүйрү уруктар зыгыр үрөнүнө караганда жүрөк жана мээни үнөмдөөчү омега-3 май кислоталарын камтыйт, тез эле жаман болуп кетпейт жана илимий изилдөөлөрдө кан басымын жана сезгенүүнү төмөндөтүү үчүн белгилүү болгон. . Бир аш кашык 5 г буланы берет, бул алтын зыгырдан эки эсе көп. Смузиге камчы салыңыз - гель -иш натыйжасына даяр болуңуз, анткени бул асыл таштар салмагынан 12 эсе көп суюктукка сиңип кетет.

Синтия Сасс - диетолог, тамактануу илими жана коомдук саламаттык боюнча магистр даражасына ээ. Улуттук телекөрсөтүүдөн көп көрүнөт, ал SHAPEтин редактору жана Нью -Йорк Рейнджерс менен Тампа Бэй Рэйстин тамактануу боюнча консультанты. Анын акыркы New York Times бестселлери Cinch! Кумарларды жеңип, фунттарды түшүрүп, дюймдарды жоготуңуз.

Үчүн карап чыгуу