Йогурттун ден-соолукка тийгизген таасирлери

Мазмун

• Йогурт деген эмне жана ал кандайча жасалат?
• 1. Маанилүү азыктарга бай
• 2. Бул протеиндин курамында жогору
• 3. Айрым сорттор тамак сиңирүү ден-соолугуна пайдалуу болушу мүмкүн
• 4. Бул сиздин иммундук тутумуңузду чыңдашы мүмкүн
• 5. Остеопороздон сактай алат
• 6. Бул жүрөктүн ден-соолугуна пайдалуу болушу мүмкүн
• 7. Бул салмакты башкарууну илгерилетиши мүмкүн
• Йогурт баарына ылайыктуу боло бербейт
• Лактозага болгон чыдамдуулук
• Milk Allergy
• Шекер кошулду
• Ден-соолугуңуз үчүн мыкты айранды кантип тандоо керек
• The Bottom Line
• 3. Айрым сорттор тамак сиңирүү ден-соолугуна пайдалуу болушу мүмкүн
• 4. Бул сиздин иммундук тутумуңузду чыңдашы мүмкүн
• 5. Остеопороздон сактай алат
• 6. Бул жүрөктүн ден-соолугуна пайдалуу болушу мүмкүн
• 7. Бул салмакты башкарууну илгерилетиши мүмкүн
• Йогурт баарына ылайыктуу боло бербейт
• Лактозага болгон чыдамдуулук
• Milk Allergy
• Шекер кошулду
• Ден-соолугуңуз үчүн мыкты айранды кантип тандоо керек
• The Bottom Line

Йогурт жүздөгөн жылдар бою адамдар тарабынан колдонулуп келген.

Бул абдан пайдалуу жана аны үзгүлтүксүз жеп туруу ден-соолугуңуздун бир нече аспекттерин көтөрүшү мүмкүн.

Мисалы, йогурт жүрөк ооруларынын жана остеопороздун коркунучун азайтып, салмакты башкарууга жардам берери аныкталды.

Бул макалада йогурттун ден-соолукка пайдалуу 7 пайдалуу жактары изилденген.

Йогурт деген эмне жана ал кандайча жасалат?

Йогурт - сүттү бактериялык ачытуу менен жасалган популярдуу сүт азыктары.

Йогурт жасоодо колдонулган бактериялар сүттө табигый кант болгон лактозаны ачытуучу "йогурттун культуралары" деп аталат.

Бул процессте сүт кислотасы пайда болуп, сүт протеиндеринин катып калышына түрткү берет жана айранга өзгөчө даам жана текстура берет.

Йогуртту сүттүн бардык түрүнөн жасаса болот. Майсыз сүттөн алынган сорттор майсыз, ал эми таза сүттөн алынгандар толук майлуу деп эсептелет.

Боёктору жок жөнөкөй йогурт - ак, коюу суюктук, ачык даамы бар.

Тилекке каршы, көпчүлүк соода маркаларында шекер жана жасалма даам сыяктуу кошумча ингредиенттер бар. Бул йогурттар ден-соолугуңузга пайдалуу эмес.

Экинчи жагынан, жөнөкөй, шекерсиз айран ден-соолукка көптөгөн пайдалуу нерселерди берет.

Ошентип, көп ойлонбостон, табигый йогурттун ден-соолукка пайдалуу 7 пайдасын сунуштайбыз.

1. Маанилүү азыктарга бай

Йогурттун курамында организмге керектүү бардык азык заттар бар.

Бул кальцийдин көп болушу менен белгилүү, дени сак тиштерге жана сөөктөргө керектүү минерал. Бир эле чөйчөктүн жардамы менен күнүмдүк кальцийдин 49% камсыздайт (, 2).

Ошондой эле В тобундагы витаминдерге, айрыкча В12 витаминине жана рибофлавинге бай, экөө тең жүрөк ооруларынан жана айрым нерв түтүкчөлөрүнүн тубаса кемтиктеринен коргойт (2,,).

Ошондой эле бир стакан күнүмдүк муктаждыгыңыздын 38% фосфорго, 12% магнийге жана 18% калий менен камсыз кылат. Бул минералдар кан басымын, зат алмашууну жана сөөктүн ден-соолугун жөнгө салуу сыяктуу бир нече биологиялык процесстер үчүн абдан маанилүү (2,,,).

Йогуртта табигый түрдө камтылбаган бир азык - бул D витамини, бирок ал көбүнчө аны менен байытылган. D витамини сөөк жана иммундук системанын ден-соолугун чыңдап, жүрөк оорулары жана депрессия (,,) сыяктуу кээ бир оорулардын пайда болуу коркунучун төмөндөтүшү мүмкүн.

Кыскача маалымат:

Йогурт организмге керек болгон дээрлик бардык азык заттар менен камсыз кылат. Айрыкча кальций, В тобундагы витаминдер жана микроэлементтер көп.

2. Бул протеиндин курамында жогору

Йогурт 7 унция (200 грамм) үчүн 12 граммдан турган таасирдүү белок берет (2).

Белок энергияны сарптоону же күн бою күйгөн калориялардын санын көбөйтүү менен зат алмашууну колдой тургандыгы аныкталды ().

Жетиштүү протеинди алуу табитти жөнгө салуу үчүн да маанилүү, анткени толуктугун билдирген гормондордун өндүрүлүшүн көбөйтөт. Жалпы жеген калорияңыздын санын автоматтык түрдө азайтышы мүмкүн, бул салмакты көзөмөлдөө үчүн пайдалуу (,,).

Бир изилдөөдө, йогуртка тамактаган адамдар ачка болушкан эмес жана кечки тамакта 100 аз калория сарпташкан, ал эми калориясы төмөн белоктуу закускаларды жегендерге салыштырмалуу ().

Йогурттун толуктугун жогорулатуучу эффекттери, эгер сиз грек йогуртун жесеңиз, анда ал абдан калың сорттон жасалган. Ал кадимки йогуртка караганда белокто жогору, 7 унцияга (200 грамм) 22 грамм берет (15).

Грек йогурту аппетитти жөнгө салат жана кадимки йогуртка караганда ачкачылык сезимин кечиктирет ().

Кыскача маалымат:

Йогурт, айрыкча грек сорту белокко абдан бай. Белок табитти жана салмакты көзөмөлдөө үчүн пайдалуу.

3. Айрым сорттор тамак сиңирүү ден-соолугуна пайдалуу болушу мүмкүн

Айрым түрлөрдө, стартер культурасынын бир бөлүгү болгон же пастеризациядан кийин кошулган тирүү бактериялар же пробиотиктер бар.

Булар ичкенде тамак сиңирүү органдарынын ден-соолугуна пайдалуу болушу мүмкүн ().

Тилекке каршы, көптөгөн йогурттар пастеризацияланган, бул алардын курамындагы пайдалуу бактерияларды жок кылган термиялык дарылоо.

Сиздин йогуртта эффективдүү пробиотиктер бар экендигин камсыз кылуу үчүн этикеткасында көрсөтүлүшү керек болгон жандуу, жигердүү культураларды камтыйт.

Сыяктуу айрандагы пробиотиктердин айрым түрлөрү, мисалы Bifidobacteria жана Lactobacillus, ичегинин (,,,) таасирин тийгизген жалпы оору болгон дүүлүктүрүүчү ичеги-карын синдромунун (ИБС) ыңгайсыз белгилерин азайтат.

Бир изилдөө IBS бейтаптар камтыган кычкыл сүттү же айранды үзгүлтүксүз колдонушкан Bifidobacteria. Үч жумадан кийин гана, алар алты жумадан кийин байкалган эффекттер жана ичегилердин толуп кетишинин жыштыгын жакшыртышканын айтышты ().

Дагы бир изилдөө айран менен экени аныкталды Bifidobacteria диагноз коюлган тамак сиңирүү абалы жок аялдардын арасында сиңирүү белгилери жана ден-соолукка байланыштуу жашоо сапаты жакшырды ().

Мындан тышкары, бир нече изилдөөлөр пробиотиктер антибиотикке байланыштуу ич өткөктөн, ошондой эле ич катуудан коргой тургандыгын аныкташкан (,,,,, 28).

Кыскача маалымат:

Айрым айран түрлөрүндө пробиотиктер бар, алар ичеги-карын, ич өткөк, ич катуу сыяктуу жалпы ичеги-карын ооруларынын белгилерин азайтып, тамак сиңирүү органдарынын ден-соолугун чыңдайт.

4. Бул сиздин иммундук тутумуңузду чыңдашы мүмкүн

Йогуртту, айрыкча анын курамында пробиотиктер бар болсо, үзгүлтүксүз колдонуу сиздин иммундук тутумуңузду чыңдап, оору жуктуруп алуу ыктымалдыгыңызды төмөндөтөт.

Пробиотиктер сезгенүүнү азайта тургандыгы аныкталды, бул вирустук инфекциялардан баштап, ичеги-карын ооруларына чейинки (,,,) ден-соолуктун бир нече шарттарына байланыштуу.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кээ бир учурларда пробиотиктер жалпы суук (,,,,) оорусун, узактыгын жана ооруулугун азайтууга жардам берет.

Мындан тышкары, йогурттун иммунитетти жогорулатуучу касиеттери магний, селен жана цинк менен байланыштуу, алар минералдык заттар болуп саналат, алар иммундук системанын саламаттыгында ойногон ролу (,,) менен белгилүү.

Витамин D менен байытылган йогурттар иммундук ден-соолукту дагы чыңдайт. D витамини суук тийип, сасык тумоо (,,,) сыяктуу оорулардын алдын алуу мүмкүнчүлүгү менен изилденген.

Кыскача маалымат:

Йогурт пробиотиктер, витаминдер жана минералдар менен камсыз кылат, алардын бардыгы иммундук ден-соолукту чыңдап, айрым оорулардын алдын алат.

5. Остеопороздон сактай алат

Йогурт кальций, белок, калий, фосфор жана кээде Д витаминин камтыган сөөктүн ден-соолугун сактоочу негизги азык заттардан турат.

Бул витаминдер менен минералдардын бардыгы сөөктөрдүн алсырашы менен мүнөздөлгөн остеопороздун алдын алууда өзгөчө пайдалуу. Бул улгайган адамдарда көп кездешет (,,).

Остеопороз менен жабыркаган адамдардын сөөктүн тыгыздыгы төмөн жана сөөктүн сынуу коркунучу жогору (,).

Бирок, изилдөөлөр көрсөткөндөй, сүт азыктарын, жок дегенде үч порцияны, мисалы, айранды күн сайын ичүү, сөөк массасын жана күчүн сактоого жардам берет (,).

Кыскача маалымат:

Йогурт сөөктүн ден-соолугунда негизги ролду ойногон витаминдерге жана минералдарга бай. Аны үзгүлтүксүз колдонуу остеопороздун коркунучун азайтышы мүмкүн.

6. Бул жүрөктүн ден-соолугуна пайдалуу болушу мүмкүн

Йогурттун майынын курамы анын ден-соолугу көп учурда карама-каршылыктуу болуп жаткандыгынын себептеринин бири. Анын курамында көбүнчө каныккан май бар, бир аз каныктырылбаган май кислоталары бар.

Каныккан май мурда жүрөк оорусун пайда кылат деп эсептелген, бирок азыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, андай эмес. Ошого карабастан, АКШда йогурттун майсыз жана майсыз сорттору дагы деле популярдуу (,,).

Йогурттун курамындагы май сиздин ден-соолугуңузга зыяндуу экендиги жөнүндө так далилдер жок. Чындыгында, бул жүрөктүн ден-соолугуна пайда алып келиши мүмкүн (,).

Айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, сүт азыктарынан каныккан майдын алынышы жүрөктүн ден-соолугун коргой турган HDL холестеролунун «жакшы» деңгээлин жогорулатат. Башка изилдөөлөр жүрөктүн оорусун азайтуу үчүн йогурт ичүүнү тапты (,,).

Мындан тышкары, йогурт сыяктуу сүт азыктары жүрөк ооруларынын негизги тобокелдиги болгон кан басымдын төмөндөшүнө жардам берет. Буга чейин кан басымы жогору (), диагнозу коюлган адамдарда эффекттер көрүнүктүү.

Кыскача маалымат:

Майлуулугуна карабастан, йогурт "жакшы" HDL холестеролун көбөйтүп, кан басымын төмөндөтүү менен жүрөктүн ден-соолугуна пайдалуу болот.

7. Бул салмакты башкарууну илгерилетиши мүмкүн

Йогурт салмакты башкарууда жардам бере турган бир нече касиетке ээ.

Жаңы баштагандар үчүн кальций менен бирге, табитти төмөндөтүүчү YY жана GLP-1 сыяктуу табитти төмөндөтүүчү гормондордун деңгээлин жогорулатуу үчүн иштей турган белок көп.

Мындан тышкары, бир нече изилдөөлөр айранды керектөө дененин төмөнкү салмагы, дене майынын пайызы жана белдин айланасы менен байланыштуу экендигин аныкташкан ().

Бир сын-пикирге ылайык, толук майлуу сүт азыктарын, анын ичинде йогуртту кабыл алуу семирүү оорусун азайтышы мүмкүн. Бул мурун майды кабыл алуу жана салмак кошуу жөнүндө ишенген нерселерге каршы келет [63].

Башка изилдөөлөр көрсөткөндөй, йогуртту жебегендерге салыштырмалуу жалпы жегендер жакшы. Бул жарым-жартылай жогорку калориялуу курамга салыштырмалуу, анын жогорку азык заттарына байланыштуу (,).

Кыскача маалымат:

Йогурттун курамында белок көп болгондуктан, ал абдан толтура жана тамактанууңузду жалпысынан жакшыртат. Бул эки жагдай тең салмакты башкарууга жардам берет.

Йогурт баарына ылайыктуу боло бербейт

Айрымдар йогурт ичүүдө этият болушу керек, анткени терс таасирлери, айрыкча лактозага чыдамсыздык же сүткө аллергиясы барларда терс таасирин тийгизиши мүмкүн.

Лактозага болгон чыдамдуулук

Лактозанын чыдамсыздыгы организмде сүттө бар кант болгон лактозаны майдалоо үчүн керектүү фермент болгон лактаза жетишпегенде пайда болот. Бул сүт азыктарын ичкенден кийин ичтин оорушу, диарея сыяктуу ар кандай сиңирүү белгилерине алып келет.

Андыктан лактозага чыдамсыздыгы барлар йогурттан алыс болушу керек.

Бирок, кээ бир лактозага чыдамдуу адамдар чыдай алышат. Себеби лактозанын бир бөлүгү өндүрүш учурунда бөлүнөт жана пробиотиктер анын сиңирилишине жардам берет ().

Эгер сиз лактозага чыдамсыз болсоңуз, анда йогурт жесеңиз, сизге туура келер-келбесин аныктоо сыноо жана жаңылыштык маселеси болушу мүмкүн.

Milk Allergy

Сүт азыктарында казеин жана сарысуу бар, алар кээ бир адамдарга аллергия берген белоктор. Мындай учурларда, сүт реакциялардын башталышына алып келет, ал уюктан жана шишиктен баштап, өмүргө коркунуч туудурган анафилаксияга чейин.

Ушул себептен, сүткө аллергияңыз болсо, йогурттон алыс болгонуңуз оң.

Шекер кошулду

Йогурттун көптөгөн түрлөрүндө, айрыкча май аз деп белгиленген канттын көп өлчөмү бар. Шекерди ашыкча колдонуу ден-соолуктун бир нече көйгөйлөрү менен байланыштуу, анын ичинде кант диабети жана семирүү (,,).

Ошондуктан, азык-түлүк этикеткаларын окуп, курамындагы шекерди тизмектеген бренддерден алыс болуу маанилүү.

Кыскача маалымат:

Йогурт лактоза чыдамсыздыгы же сүткө аллергиясы барлар үчүн терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Көпчүлүк түрлөрү, ошондой эле ден-соолуктун белгилүү бир шарттарына өбөлгө түзгөн канттын курамында көп өлчөмдө болот.

Ден-соолугуңуз үчүн мыкты айранды кантип тандоо керек

Ден-соолукка пайдалуу йогурт тандоого келгенде азыраак нерсе.

Жөнөкөй, таттуу эмес түрлөрү эң жакшы, анткени алардын курамында кант кошулбаган минималдуу ингредиенттер бар.

Аз же толук май кошулган айранды тандайсызбы, бул жеке тандоо.

Толугу менен семиз сорттордо көбүрөөк калория бар, бирок бул алардын ден-соолукка зыяндуу экендигин билдирбейт. Жөн гана сунуш кылынган бөлүктүн көлөмүнө шайкеш келишиңиз керек.

Ден-соолукту чыңдоочу пробиотиктерди оңдоп алуу үчүн, жандуу жана активдүү маданияттарды камтыган йогурттарды издөө керек.

Кыскача маалымат:

Ден-соолугуңуз үчүн эң жакшы йогурттарда ингредиенттер аз жана кант кошулбайт. Пробиотиктерди камтыган брендге умтулуңуз.

The Bottom Line

Йогурт пайдалуу заттарга бай жана үзгүлтүксүз ичкенде ден-соолугуңузду чыңдайт.

Бул кээ бир оорулардын тобокелдигин азайтууга жардам берет, ошондой эле тамак сиңирүү ден-соолугуна жана салмагын көзөмөлдөөгө пайдалуу.

Бирок, йогуртуңузду акылдуулук менен тандаңыз. Ден-соолукка максималдуу пайда келтирүү үчүн пробиотиктерди камтыган жөнөкөй, таттуу эмес сортторун тандаңыз.

Белок энергияны сарптоону же күн бою күйгөн калориялардын санын көбөйтүү менен зат алмашууну колдой тургандыгы аныкталды ().

Жетиштүү протеинди алуу табитти жөнгө салуу үчүн да маанилүү, анткени толуктугун билдирген гормондордун өндүрүлүшүн көбөйтөт. Жалпы жеген калорияңыздын санын автоматтык түрдө азайтышы мүмкүн, бул салмакты көзөмөлдөө үчүн пайдалуу (,,).

Бир изилдөөдө, йогуртка тамактаган адамдар ачка болушкан эмес жана кечки тамакта 100 аз калория сарпташкан, ал эми калориясы төмөн белоктуу закускаларды жегендерге салыштырмалуу ().

Йогурттун толуктугун жогорулатуучу эффекттери, эгер сиз грек йогуртун жесеңиз, анда ал абдан калың сорттон жасалган. Ал кадимки йогуртка караганда белокто жогору, 7 унцияга (200 грамм) 22 грамм берет (15).

Грек йогурту аппетитти жөнгө салат жана кадимки йогуртка караганда ачкачылык сезимин кечиктирет ().

Кыскача маалымат:

Йогурт, айрыкча грек сорту белокко абдан бай. Белок табитти жана салмакты көзөмөлдөө үчүн пайдалуу.

3. Айрым сорттор тамак сиңирүү ден-соолугуна пайдалуу болушу мүмкүн

Айрым түрлөрдө, стартер культурасынын бир бөлүгү болгон же пастеризациядан кийин кошулган тирүү бактериялар же пробиотиктер бар.

Булар ичкенде тамак сиңирүү органдарынын ден-соолугуна пайдалуу болушу мүмкүн ().

Тилекке каршы, көптөгөн йогурттар пастеризацияланган, бул алардын курамындагы пайдалуу бактерияларды жок кылган термиялык дарылоо.

Сиздин йогуртта эффективдүү пробиотиктер бар экендигин камсыз кылуу үчүн этикеткасында көрсөтүлүшү керек болгон жандуу, жигердүү культураларды камтыйт.

Сыяктуу айрандагы пробиотиктердин айрым түрлөрү, мисалы Bifidobacteria жана Lactobacillus, ичегинин (,,,) таасирин тийгизген жалпы оору болгон дүүлүктүрүүчү ичеги-карын синдромунун (ИБС) ыңгайсыз белгилерин азайтат.

Бир изилдөө IBS бейтаптар камтыган кычкыл сүттү же айранды үзгүлтүксүз колдонушкан Bifidobacteria. Үч жумадан кийин гана, алар алты жумадан кийин байкалган эффекттер жана ичегилердин толуп кетишинин жыштыгын жакшыртышканын айтышты ().

Дагы бир изилдөө айран менен экени аныкталды Bifidobacteria диагноз коюлган тамак сиңирүү абалы жок аялдардын арасында сиңирүү белгилери жана ден-соолукка байланыштуу жашоо сапаты жакшырды ().

Мындан тышкары, бир нече изилдөөлөр пробиотиктер антибиотикке байланыштуу ич өткөктөн, ошондой эле ич катуудан коргой тургандыгын аныкташкан (,,,,, 28).

Кыскача маалымат:

Айрым айран түрлөрүндө пробиотиктер бар, алар ичеги-карын, ич өткөк жана ич катуу сыяктуу жалпы ичеги-карын ооруларынын белгилерин азайтып, тамак сиңирүү органдарынын ден-соолугун чыңдайт.

4. Бул сиздин иммундук тутумуңузду чыңдашы мүмкүн

Йогуртту, айрыкча анын курамында пробиотиктер бар болсо, үзгүлтүксүз колдонуу сиздин иммундук тутумуңузду чыңдап, оору жуктуруп алуу ыктымалдыгыңызды төмөндөтөт.

Пробиотиктер сезгенүүнү азайта тургандыгы аныкталды, бул вирустук инфекциялардан баштап, ичеги-карын ооруларына чейинки (,,,) ден-соолуктун бир нече шарттарына байланыштуу.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, кээ бир учурларда пробиотиктер жалпы суук (,,,,) оорусун, узактыгын жана ооруулугун азайтууга жардам берет.

Мындан тышкары, йогурттун иммунитетти көтөрүүчү касиеттери магний, селен жана цинк менен байланыштуу, алар иммундук системанын (,,) ден-соолугундагы ролу менен белгилүү минералдардын изи.

Витамин D менен байытылган йогурттар иммундук ден-соолукту дагы чыңдайт. D витамини суук тийип, сасык тумоо (,,,) сыяктуу оорулардын алдын алуу мүмкүнчүлүгү менен изилденген.

Кыскача маалымат:

Йогурт пробиотиктер, витаминдер жана минералдар менен камсыз кылат, алардын бардыгы иммундук ден-соолукту чыңдап, айрым оорулардын алдын алат.

5. Остеопороздон сактай алат

Йогурт кальций, белок, калий, фосфор жана кээде Д витаминин камтыган сөөктүн ден-соолугун сактоочу негизги азык заттардан турат.

Бул витаминдер менен минералдардын бардыгы сөөктөрдүн алсырашы менен мүнөздөлгөн остеопороздун алдын алууда өзгөчө пайдалуу. Бул улгайган адамдарда көп кездешет (,,).

Остеопороз менен жабыркаган адамдардын сөөктүн тыгыздыгы төмөн жана сөөктүн сынуу коркунучу жогору (,).

Бирок, изилдөөлөр көрсөткөндөй, сүт азыктарын, жок дегенде үч порцияны, мисалы, айранды күн сайын ичүү, сөөк массасын жана күчүн сактоого жардам берет (,).

Кыскача маалымат:

Йогурт сөөктүн ден-соолугунда маанилүү ролду ойногон витаминдерге жана минералдарга бай. Аны үзгүлтүксүз колдонуу остеопороздун коркунучун азайтышы мүмкүн.

6. Бул жүрөктүн ден-соолугуна пайдалуу болушу мүмкүн

Йогурттун майынын курамы анын ден-соолугу көп учурда карама-каршылыктуу болуп жаткандыгынын себептеринин бири. Анын курамында көбүнчө каныккан май бар, бир аз каныктырылбаган май кислоталары бар.

Каныккан май мурда жүрөк оорусун пайда кылат деп эсептелген, бирок азыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, андай эмес. Ошого карабастан, АКШда йогурттун майсыз жана майсыз сорттору дагы деле популярдуу (,,).

Йогурттун курамындагы май сиздин ден-соолугуңузга зыяндуу экендиги жөнүндө так далилдер жок. Чындыгында, бул жүрөктүн ден-соолугуна пайда алып келиши мүмкүн (,).

Айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, сүт азыктарынан каныккан майдын алынышы жүрөктүн ден-соолугун коргой турган "жакшы" HDL холестеролду көбөйтөт. Башка изилдөөлөр жүрөктүн оорусун азайтуу үчүн йогурт ичүүнү тапты (,,).

Мындан тышкары, йогурт сыяктуу сүт азыктары жүрөк ооруларынын негизги тобокелдиги болгон кан басымдын төмөндөшүнө жардам берет. Буга чейин кан басымы жогору (), диагнозу коюлган адамдарда эффекттер көрүнүктүү.

Кыскача маалымат:

Майлуулугуна карабастан, йогурт "жакшы" HDL холестеролун көбөйтүү жана кан басымын төмөндөтүү менен жүрөктүн ден-соолугуна пайдалуу болот.

7. Бул салмакты башкарууну илгерилетиши мүмкүн

Йогурт салмакты башкарууда жардам бере турган бир нече касиетке ээ.

Жаңы баштагандар үчүн кальций менен бирге, табитти төмөндөтүүчү YY жана GLP-1 сыяктуу табитти төмөндөтүүчү гормондордун деңгээлин жогорулатуу үчүн иштей турган белок көп.

Мындан тышкары, бир нече изилдөөлөр айранды керектөө дененин төмөнкү салмагы, дене майынын пайызы жана белдин айланасы менен байланыштуу экендигин аныкташкан ().

Бир сын-пикирге ылайык, толук майлуу сүт азыктарын, анын ичинде йогуртту кабыл алуу семирүү оорусун азайтышы мүмкүн. Бул мурун майды кабыл алуу жана салмак кошуу жөнүндө ишенген нерселерге каршы келет [63].

Башка изилдөөлөр көрсөткөндөй, йогуртту жебегендерге салыштырмалуу жалпы жегендер жакшы. Бул жарым-жартылай жогорку калориялуу курамга салыштырмалуу, анын жогорку азык заттарына байланыштуу (,).

Кыскача маалымат:

Йогурттун курамында белок көп болгондуктан, ал абдан толтура жана тамактанууңузду жалпысынан жакшыртат.Бул эки жагдай тең салмакты башкарууга жардам берет.

Йогурт баарына ылайыктуу боло бербейт

Айрымдар йогурт ичүүдө этият болушу керек, анткени терс таасирлери, айрыкча лактозага чыдамсыздык же сүткө аллергиясы барларда терс таасирин тийгизиши мүмкүн.

Лактозага болгон чыдамдуулук

Лактозанын чыдамсыздыгы организмде сүттө бар кант болгон лактозаны майдалоо үчүн керектүү фермент болгон лактаза жетишпегенде пайда болот. Бул сүт азыктарын ичкенден кийин ичтин оорушу, диарея сыяктуу ар кандай сиңирүү белгилерине алып келет.

Андыктан лактозага чыдамсыздыгы барлар йогурттан алыс болушу керек.

Бирок, кээ бир лактозага чыдамдуу адамдар чыдай алышат. Себеби лактозанын бир бөлүгү өндүрүш учурунда бөлүнөт жана пробиотиктер анын сиңирилишине жардам берет ().

Эгер сиз лактозага чыдамсыз болсоңуз, анда йогурт жесеңиз, сизге туура келер-келбесин аныктоо сыноо жана жаңылыштык маселеси болушу мүмкүн.

Milk Allergy

Сүт азыктарында казеин жана сарысуу бар, алар кээ бир адамдарга аллергия берген белоктор. Мындай учурларда, сүт реакциялардын башталышына алып келет, ал уюктан жана шишиктен баштап, өмүргө коркунуч туудурган анафилаксияга чейин.

Ушул себептен, сүткө аллергияңыз болсо, йогурттон алыс болгонуңуз оң.

Шекер кошулду

Йогурттун көптөгөн түрлөрүндө, айрыкча май аз деп белгиленген канттын көп өлчөмү бар. Шекерди ашыкча колдонуу ден-соолуктун бир нече көйгөйлөрү менен байланыштуу, анын ичинде кант диабети жана семирүү (,,).

Ошондуктан, азык-түлүк этикеткаларын окуп, курамындагы шекерди тизмектеген бренддерден алыс болуу маанилүү.

Кыскача маалымат:

Йогурт лактоза чыдамсыздыгы же сүткө аллергиясы барлар үчүн терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Көпчүлүк түрлөрү, ошондой эле ден-соолуктун белгилүү бир шарттарына өбөлгө түзгөн канттын курамында көп өлчөмдө болот.

Ден-соолугуңуз үчүн мыкты айранды кантип тандоо керек

Ден-соолукка пайдалуу йогурт тандоого келгенде азыраак нерсе.

Жөнөкөй, таттуу эмес түрлөрү эң жакшы, анткени алардын курамында кант кошулбаган минималдуу ингредиенттер бар.

Аз же толук май кошулган айранды тандайсызбы, бул жеке тандоо.

Толугу менен семиз сорттордо көбүрөөк калория бар, бирок бул алардын ден-соолукка зыяндуу экендигин билдирбейт. Жөн гана сунуш кылынган бөлүктүн көлөмүнө шайкеш келишиңиз керек.

Ден-соолукту чыңдоочу пробиотиктерди оңдоп алуу үчүн, жандуу жана активдүү маданияттарды камтыган йогурттарды издөө керек.

Кыскача маалымат:

Ден-соолугуңуз үчүн эң жакшы йогурттарда ингредиенттер аз жана кант кошулбайт. Пробиотиктерди камтыган брендге умтулуңуз.

The Bottom Line

Йогурт пайдалуу заттарга бай жана үзгүлтүксүз ичкенде ден-соолугуңузду чыңдайт.

Бул кээ бир оорулардын тобокелдигин азайтууга жардам берет, ошондой эле тамак сиңирүү ден-соолугуна жана салмагын көзөмөлдөөгө пайдалуу.

Бирок, йогуртуңузду акылдуулук менен тандаңыз. Ден-соолукка максималдуу пайда келтирүү үчүн пробиотиктерди камтыган жөнөкөй, таттуу эмес сортторун тандаңыз.