К витамининин азык-түлүк булагы (анын ичинде рецепттер бар)

Мазмун

• К витаминине бай азыктардын дасторкону
• К витаминине бай рецепттер
• 1. Шпинат омлети
• 2. Брокколи күрүчү
• 3. Колеслав жана Ананас

К витамининин азык-түлүк булагы негизинен брокколи, брюссель өсүмдүктөрү жана шпинат сыяктуу кочкул жашыл жалбырактуу жашылчалар. К витамини тамак-аштын курамында болуудан тышкары, ичеги-карындын флорасын түзүүчү жакшы бактериялар тарабынан өндүрүлүп, тамак-аштагы тамак-аш менен кошо ичегиге сиңип кетет.

К витамини кандын уюп калышына, кан кетүүдөн сактайт, ошондой эле шишиктердин жана жүрөк ооруларынын алдын алуудан тышкары, сөөктүн азык заттарын айыктырууга жана алмаштырууга катышат.

К витаминине бай азыктар бышырганда витаминди жоготпойт, анткени К витамини бышыруу ыкмасы менен жок кылынбайт.

К витаминине бай азыктардын дасторкону

Төмөнкү таблицада 100 г негизги азыктардын курамындагы К витамининин көлөмү көрсөтүлгөн:

Ден-соолугу чың адамдар үчүн К витамини аялдарда 90 мкг, эркектерде 120 мкг. К витамининин бардык функцияларын караңыз.

К витаминине бай рецепттер

Төмөнкү рецепттерде көп өлчөмдөгү тамак-аш азыктарын колдонуу үчүн К витамини көп:

1. Шпинат омлети

Курамы

• 2 жумуртка;
• 250 г шпинат;
• ½ майдаланган пияз;
• 1 аш кашык зайтун майы;
• Ичке быштак, татымына жараша майдаланган;
• 1 чымчым туз жана калемпир.

Даярдык режими

Жумуртканы вилка менен сабап, андан кийин орой кесилген шпинат жалбырактарын, пиязды, майдаланган сырды, тузду жана калемпирди кошуп, бардыгы жакшы аралашканга чейин аралаштырыңыз.

Андан кийин, отко май менен куурулган табаны ысытып, аралашманы кошобуз. Эки жагын жай отто бышырыңыз.

2. Брокколи күрүчү

Курамы

• 500 г бышырылган күрүч
• 100 г сарымсак
• 3 аш кашык зайтун майы
• 2 таңгак жаңы брокколи
• 3 литр кайнак суу
• Даамга жараша туз

Даярдык режими

Брокколини тазалап, сабактарды жана гүлдөрдү колдонуп чоң бөлүктөргө бөлүп, туздуу сууга сабагы жумшарганча бышырыңыз. Агынды жана резерв. Табада сарымсакты зайтун майына кактап, брокколи кошуп, дагы 3 мүнөт кайнатыңыз. Бышкан күрүчтү кошуп, бирдиктүү формага чейин аралаштырыңыз.

3. Колеслав жана Ананас

Курамы

• 500 г капуста жука тилкелерге кесилген
• 200 г кесилген ананас
• 50 г майонез
• 70 г каймак
• 1/2 аш кашык уксус
• 1/2 аш кашык кычы
• 1 1/2 аш кашык шекер
• 1 чымчым туз

Даярдык режими

Капустаны жууп, жакшылап кургатып алыңыз. Майонез, каймак, уксус, кычы, кант жана тузду аралаштырыңыз. Бул соусту капуста жана ананас менен аралаштырыңыз. Муздаткычка 30 мүнөткө куюп, муздатып, кызмат кылыңыз.