Фосфорго бай азыктар

Мазмун

• Фосфорго бай азык-түлүктөрдүн таблицасы
• Фосфор функциялары
• Фосфорго бай рецепттер
• Ашкабактын үрөнүн рецепт менен Pesto соусу
• Куурулган сыр сыры

Фосфорго бай азык-түлүктөрдүн катарына күн карама жана ашкабактын үрөнү, кургатылган жемиштер, сардина, балык жана эт азыктары сыяктуу балыктар кирет. Фосфор, мисалы, газдалган жана консерваланган суусундуктарда кездешүүчү фосфат туздары түрүндө тамак-аш кошулмасы катары колдонулат.

Фосфор сөөктөрдү жана тиштерди пайда кылуу сыяктуу функциялар үчүн жана денедеги нерв импульстарын өткөрүү үчүн маанилүү. Бирок, бул бөйрөк жетишсиздиги менен ооруган адамдарда көзөмөлгө алынышы керек минерал, ошондой эле калий жана фосфорго бай тамактардан алыс болуу керек.

Фосфорго бай азык-түлүктөрдүн таблицасы

Төмөнкү таблицада бул минералга бай 100г негизги тамак-аш азыктарынын фосфорунун жана калорияларынын көлөмү келтирилген:

Дени сак бойго жеткен адам күнүнө болжол менен 700 мг фосфорду жутуп турушу керек жана Д витамини жетиштүү деңгээлде болгондо анын ичегиге сиңиши күчөйт.Д витаминин кайдан табууну билиңиз.

Фосфор функциялары

Фосфор организмде сөөктөрдүн жана тиштердин курамына катышуу, нерв импульстарын өткөрүү, булчуңдардын жыйрылышына катышуу, клеткалардын ДНКсынын жана РНКсынын бөлүгү болуу жана организм үчүн энергия чыгаруучу реакцияларга катышуу сыяктуу бир нече функцияларды аткарат.

Фосфордун кандагы көрсөткүчтөрүнүн өзгөрүшү гипотиреоз, менопауза, бөйрөк көйгөйлөрү же D витамининин жетишсиздиги сыяктуу көйгөйлөрдү көрсөтөт.Кан анализинде фосфор көрсөткүчтөрү эмнени билдирерин караңыз.

Фосфорго бай рецепттер

Төмөндө бул минералдын азык булактарын колдонгон фосфорго бай 2 рецептти караңыз:

Ашкабактын үрөнүн рецепт менен Pesto соусу

Песто соусу - бул азыктануунун мыкты варианты, аны макарон, аш жана салаттарды коштоп жүрүүгө болот.

Курамы:

1 стакан ашкабактын үрөнү
4 аш кашык зайтун майы
1 стакан жаңы райхан
1 аш кашык лимон ширеси
2 аш кашык суу же жетиштүү
Сарымсактын 1/2 тиши
2 аш кашык Пармезан сырынан майдаланган
Даамга жараша туз

Даярдык режими:

Ашкабактын данын кызарганча кызарганча кабырчыкка кууруңуз. Андан кийин аларды башка ингредиенттер менен процессорго же блендерге салып, керектүү текстурага чейин аралаштырыңыз. Акыры, зайтун майын кошуп алыңыз. Бул соусту муздаткычта 3 күнгө чейин сактоого болот.

Куурулган сыр сыры

Курамы:

3 жумуртка
3 аш кашык кычкыл ун
1 аш кашык суу
1 десерт кашык жөнөкөй йогурт же быштак
1 чымчым туз
3 кесим жеңил моззарелла же 1/2 стакан майдаланган пармезан

Даярдык режими:

Бардык ингредиенттерди аралаштыргычка чаптап, табигый эмес табада кызартып алыңыз. 2-3 порция жасайт.