Алма сірке сууну арыктоого жардам бере алабы?

Мазмун

• Apple Cider Уксус деген эмне?
• Уксус кычкылы май жоготуу үчүн ар кандай пайдалуу жактарга ээ
• Apple Cider Уксус толуктугу жогорулайт жана калорияны азайтууга болот
• Бул сизге арыктоого жана дененин майын кетирүүгө жардам берет
• Ден-соолукка байланыштуу башка артыкчылыктар
• Аны диетаңызга кантип кошсо болот
• Төмөнкү сызык

Алма сидринин уксусу миңдеген жылдар бою ден-соолукка пайдалуу тоник катары колдонулуп келген.

Изилдөөлөр анын ден-соолукка көптөгөн пайдасы бар экендигин, мисалы, кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүнү көрсөтөт.

Алма сидринин уксусун диетаңызга кошсоңуз, арыктай аласызбы?

Бул макалада алма сидринин уксусун арыктоо жана арыктоо боюнча изилдөө жүргүзүлөт. Ошондой эле алма сидринин уксусун рационуңузга киргизүү боюнча кеңештер берилет.

Apple Cider Уксус деген эмне?

Алма сидринин уксусу эки баскычтуу ачытуу процессинде жасалат (1).

Биринчиден, алма кесилет же майдаланып, ачыткы кошулуп, кантты алкогольго айландырат. Экинчиден, бактериялар спиртти уксус кислотасына ачытат.

Салттуу алма сидринин уксусун өндүрүү бир айга созулат, бирок кээ бир өндүрүүчүлөр бул процессти тездетип, бир күнгө кетишет.

Уксус кислотасы алма сидринин эң активдүү курамдык бөлүгү.

Этаной кислотасы деп аталган, ал кычкыл даамга жана күчтүү жытка ээ органикалык кошулма. Силикат деген термин келип чыгат acetumлатын сөзү уксус.

Алма сидринин 5–6% уксус кислотасынан турат. Анын курамында суу жана башка кислоталар, мисалы, кислотанын кислотасы (2) бар.

Бир аш кашык (15 мл) алма сидринин үчкө жакын калориясын камтыйт жана көмүртек дээрлик жок.

Жыйынтык Алма сидринин сиркеси эки баскычтуу ачытуу процессинде жасалат. Уксус кислотасы уксусдун активдүү курамдык бөлүгү.

Уксус кычкылы май жоготуу үчүн ар кандай пайдалуу жактарга ээ

Уксус кислотасы - бул сиздин денеңизде ацетат жана суутек аралашкан кыска тизмектүү май кислотасы.

Айрым жаныбарларды изилдөөдө алма сидринин уксус кислотасы арыктоого бир нече жол менен жардам берет деп божомолдошот:

• Кандагы канттын деңгээлин төмөндөтөт: Бир келемиш изилдөөсүндө уксус кислотасы боордун жана булчуңдардын кандагы кантты алуу жөндөмүн жакшырткан (3).
• Инсулиндин деңгээли төмөндөйт: Ушул эле келемиш изилдөөсүндө, уксус кислотасы инсулиндин глюкагонга катышын азайтты, ал майдын күйүп кетишине өбөлгө түзөт (3).
• Метаболизмди жакшыртат: Уксус кислотасына кабылган келемиштердеги дагы бир изилдөө майдын күйүп кетишин күчөткөн жана боордогу май менен кант өндүрүшүн азайтуучу AMPK ферментинин көбөйгөнүн көрсөттү (4).
• Майдын сакталышын азайтат: Семиздикти, диабеттик диетикалык келемиштерди уксус кислотасы же ацетат менен дарылоо аларды салмагын көтөрүүдөн коргоп, ич майдын сакталышын жана боор майын азайткан гендердин эксплуатациясын көбөйттү (5,6).
• Күйгөн май: Чычкандарда уксус кислотасы менен толукталган майлуу тамактанган диеталар майдын күйүп кетишине жооптуу гендердин көбөйүп, дененин майлуулугунун төмөн болушуна алып келген (7).
• Табитти басат: Дагы бир изилдөөгө караганда, ацетат мээңизде табитти көзөмөлдөгөн борборлорду басышы мүмкүн, бул тамак-аштын азайышына алып келиши мүмкүн (8).

Жаныбарларды изилдөө натыйжалары келечектүү көрүнгөнүнө карабастан, адамдарда бул таасирди тастыктоо үчүн изилдөө керек.

Жыйынтык Жаныбарлардын изилдөөлөрү уксус кислотасы майдын жоголушуна бир нече жол менен жардам берерин аныктаган. Ал майдын азайышына, майдын күйүп кетишине, табиттин азайышына жана кандагы шекердин жана инсулиндин реакциясын жакшыртат.

Apple Cider Уксус толуктугу жогорулайт жана калорияны азайтууга болот

Алма сидринин калориялуулукту азайтышына алып келген толуктукка көмөктөшөт (9, 10).

11 кишиден турган бир кичинекей изилдөөдө, уксусун көп көмүртек тамагы менен ичкендер тамактангандан бир саат өткөндөн кийин кандагы шекердин 55% га төмөн болгонун белгилешти.

Ошондой эле алар калган күндөрү 200-2755 калорияны аз сарпташты (10).

Табитти басуучу таасирлерден тышкары, алма сидринин уксусу ашказаныңыздагы тамактын ылдамдыгын басаңдата тургандыгы белгилүү болду.

Дагы бир кичинекей изилдөөдө алма сидринин уксусун крахмалдуу тамак менен ичүү ашказандын бошотулушун кыйла жайлатты. Бул толуп сезимдин жогорулашына алып келип, кандагы шекерди жана инсулиндин деңгээлин төмөндөтүп койгон (11).

Бирок, кээ бир адамдарда бул натыйжаны зыяндуу шартка алып келиши мүмкүн.

Гастропарез же ашказандын боштондукка чыгышы, 1-типтеги диабеттин кеңири таралган оорусу. Тамак ичүү менен инсулинди убакыттын өтүшү көйгөйгө айланат, анткени тамактангандан кийин кандагы канттын көтөрүлүшүнө канча убакыт кетерин болжолдоо кыйын.

Алма сидринин сиркеси тамактын ашказанында калуу убактысын узарткандыктан, аны тамак менен ичүү гастропарезди начарлатышы мүмкүн (12).

Жыйынтык Алма сидринин ашказан бошотулушунан улам жарым-жартылай толук болууга жардам берет. Бул, албетте, калорияны азайтууга алып келиши мүмкүн. Бирок, айрымдар үчүн бул гастопарезди начарлатышы мүмкүн.

Бул сизге арыктоого жана дененин майын кетирүүгө жардам берет

Бир адамдын изилдөөсүнүн натыйжалары алма сидринин салмакка жана дененин майына таасирдүү таасир тийгизерин көрсөттү (13).

12 жумалык ушул изилдөөдө, күн сайын 144 семиз жапон чоңдоруна 1 аш кашык (15 мл) уксус, 2 аш кашык (30 мл) уксус же плацебо суусундуктарын ичишкен.

Аларга алкоголдук ичимдиктерди чектөө керектиги айтылды, тескерисинче, изилдөө учурунда кадимки тамактанууну жана иш-аракетти улантышты.

Күнүнө 1 аш кашык (15 мл) уксус ичкендерге орто эсеп менен төмөнкүдөй пайда келтирилген:

• Арыктоо: 2.6 фунт (1.2 кг)
• Дененин майлуулугун төмөндөтүү: 0.7%
• Бел айланасындагы төмөндөө: 0,5 дюйм (1.4 см)
• Триглицериддердин төмөндөшү: 26%

Бул күнүнө 2 аш кашык (30 мл) уксус ичкендердин абалы өзгөрдү:

• Арыктоо: 3,7 фунт (1,7 кг)
• Дененин майлуулугун төмөндөтүү: 0.9%
• Бел айланасындагы төмөндөө: 0.75 дюйм (1.9 см)
• Триглицериддердин төмөндөшү: 26%

Плацебо тобу чындыгында 0,9 фунтка (0,4 кг) жетип, белдин айланасы бир аз жогорулады.

Бул изилдөөгө ылайык, диетаңызга 1 же 2 аш кашык алма сидринин уксусун кошуп, арыктасаңыз болот. Ошондой эле, ал денеңиздеги майдын пайызын азайтып, курсак майын жоготуп, триглицериддердин канын азайтат.

Бул сирке салмагын жоготууга тийгизген таасирин изилдеген бир нече адам изилдөөсүнүн бири.Изилдөө жетишерлик чоң болгону менен, натыйжалары кубандырат, бирок кошумча изилдөө жүргүзүү керек.

Мындан тышкары, алты жумалык чычкандарда жүргүзүлгөн бир изилдөөдө, майлуулугу жогору, калориялуу диета менен азыктанып, жогорку дозалуу уксус тобу контролдук топко караганда 10% майга жана төмөн дозалуу сирке тобуна караганда 2% га аз май тапкандыгы аныкталган (7). ).

Жыйынтык Бир изилдөөдө, 12 жума бою күн сайын 1-2 аш кашык (15-30 мл) алма сидринин уксусун алган семирип кеткен адамдар арыктап, дене майын жоготушкан.

Ден-соолукка байланыштуу башка артыкчылыктар

Алма сидринин салмагын жана майын жоготууга көмөктөшүүдөн тышкары, дагы бир катар артыкчылыктары бар:

• Кандагы кантты жана инсулинди төмөндөтөт: Көмүртектүү тамакты көп ичкенде, алма сидринин уксусу тамактангандан кийин кандагы шекерди жана инсулиндин деңгээлин бир топ төмөндөтөөрү аныкталды (14, 15, 16, 17, 18).
• Инсулиндин сезгичтигин жакшыртат: Инсулинге каршылык көрсөткөн же 2 типтеги диабет менен ооруган адамдардын арасында жүргүзүлгөн бир изилдөөдө, углеводдорду көп углеводдуу тамак-ашка уксус кошуу инсулиндин сезгичтигин 34% га жогорулатты (19).
• Орозо туткан кандагы шекерди төмөндөтөт: Экинчи типтеги диабет менен ооруган адамдардын арасында жүргүзүлгөн бир изилдөөдө, алма сидринин уксусун белоктуу кечки тамак менен ичкендердин арасында кандагы шекерди эки эсе төмөндөтүшкөн (20).
• PCOS белгилерин жакшыртат: 90-110 күн ичинде уксус ичкен поликистикалык жумуртка синдрому (PCOS) бар аялдарды изилдөөдө, 57% инсулиндин сезгичтигин жогорулаткандыгынан улам, овуляция улантылды (21).
• Холестерол деңгээлин төмөндөтөт: Диабеттик жана кадимки келемиштер менен чычкандарды изилдөөдө алма сидринин сиркеси HDL холестеролунун "жакшы" көбөйгөндүгү аныкталды. Ошондой эле "жаман" LDL холестеролун жана триглицериддерди азайтты (22, 23, 24).
• Кан басымын төмөндөтөт: Жаныбарлардын изилдөөсүнө караганда, уксус уксус кан басымын төмөндөтүп, кан тамырларын тыгыз кылган ферментти ингибут кылат (25, 26).
• Зыяндуу бактерияларды жана вирустарды өлтүрөт: Уксус, анын ичинде тамак-аштан ууланууга алып келүүчү бактериялар менен күрөшөт E. coli. Бир изилдөөдө сирке бактериялардын саны 90% га, ал эми вирустардын саны 95% га азайган (27, 28).

Жыйынтык Тамактанууга алма сидринин уксусун кошсоңуз, кандагы шекер, инсулин, PCOS белгилери жана холестерол пайда болушу мүмкүн. Уксус да бактериялар жана вирустар менен күрөшөт.

Аны диетаңызга кантип кошсо болот

Диетаңызга алма сидринин уксусун кошуунун бир нече жолу бар.

Оңой ыкма - зайтун майы менен аны салаттын катарына кошуу. Ал өзгөчө жалбырактуу көк, бадыраң жана помидор менен даамдуу.

Аны жашылчаларды чогултуу үчүн да колдонсо болот, же болбосо аны сууга аралаштырып ичип койсоңуз болот.

Арыктоо үчүн колдонулган алма сидринин суусу күнүнө 1-2 аш кашык (15-30 мл).

Күнүгө 2-3 дозага жайган жакшы, аны тамактанардан мурун ичкен жакшы.

Жогору дозаларда, мисалы, дары-дармек менен өз ара аракеттенүү же тиш эмалынын эрозиясы сыяктуу зыяндуу таасирлерден улам, ашыкча каражаттарды колдонуу сунушталбайт. Кантип чыдап турганыңызды билүү үчүн 1 чай кашыктан (5 мл) баштаганыңыз жакшы.

Бир маалда 1 аш кашыктан ашык (15 мл) ичпеңиз, анткени бир отурганда өтө көп ичүү жүрөк айланууга алып келиши мүмкүн.

Аны суу менен аралаштыруу керек, анткени булганбаган уксус оозуңуздун жана кызыл өңгөчтүн ичи күйүп кетиши мүмкүн.

Алма сидринин таблеткасын таблетка түрүндө ичүү пайдалуу көрүнүшү мүмкүн, бирок бул чоң тобокелчиликтер менен коштолот. Бир жолу, бир аял алма сидринин таблеткасын кызыл өңгөчкө салып бергенден кийин, кекиртегинен күйгөн (29).

Жыйынтык Арыкташ үчүн толук пайда алуу үчүн күнүнө 1-2 аш кашык (15-30 мл) алма сидринин уксусун ичүү сунушталат. Жакшы натыйжага жетүү үчүн суу жана суусундук менен аралаштырыңыз.

Төмөнкү сызык

Күндүн аягында орточо өлчөмдө алма сидринин уксусун ичүү арыктоого жардам берет жана ден-соолукка дагы башка пайдалуу нерселерди берет.

Уксусдун башка түрлөрү ушул сыяктуу артыкчылыктарды бериши мүмкүн, бирок уксус кислотасынын курамы азыраак болсо, таасири аз болот.

Бул жерден алма сидринин уксусун таба аласыз.