Апрель 2009 Тез жана дени сак соода тизмеси

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Радиккио чөйчөктөрүндөгү колбаса капонатасы

Sweet Pea жана Prosciutto Crostini

Анжир жана көк сыр аянттары

(Бул рецепттерди Shape журналынын 2009 -жылдын апрелиндеги санынан табыңыз)

3 арык италиялык үндүк колбаса шилтемелери

5 унция жука кесилген просютто

1 чоң баклажан

2 чоң пияз

2 чоң кызыл пияз

3 сабак сельдерей

6 өрүк помидору

18 жашыл зайтун

2 тиш сарымсак, майдаланган

2-3 баш тамыр

Майдаланган жаңы пияз (милдеттүү эмес)

1 чыны каламата зайтун

1 фунт баштык тоңдурулган таттуу буурчак

1 лимон

2 чөйчөкчө майдаланган кургатылган Black Mission анжир

1⁄2 чыны майдаланган петрушка

2 аш кашык майдаланган жаңы розмарин

1⁄4 чыны куурулган карагай жаңгагы

1⁄2 чыны мейиз

1 дан дан жасалган багет

2 фунт дан пицца камыры

6 унция көк сыр

Туз

жаңы майдаланган кара калемпир

шекер

Ун

Тамак бышыруу

зайтун майы

кызыл шарап уксусу

3 аш кашык жаңы лимон ширеси

бальзам уксусу

1 стакан кызыл шарап

Үчүн карап чыгуу