Бул Butternut Alfredo Zoodles сиздин Сквош жөнүндө пикириңизди өзгөртөт

Мазмун

• Butternut Alfredo Zoodles менен
• Үчүн карап чыгуу

Спирализаторлор көптөгөн мүмкүнчүлүктөрдү беришет (олуттуу түрдө, мунун бардыгын карап көрүңүз), бирок зоотлелерди түзүү бул гениалдуу ашкана куралын колдонуунун эң популярдуу жолу. Себеби, цуккини макарондун эң сонун алмаштыруучусу. Ал денте макаронуна окшош, бир аз тиштеп алат жана губка сыяктуу соустун даамын жутат. Бул вегетариандык рецепт үчүн, Splendid Spoon боюнча Николь Центено тарабынан иштелип чыккан, цуккини чийки бойдон калат, андыктан ал өтө кытырак болот. Бул рецепт спагетти сүйүүчүлөрү үчүн, алардын углеводду кабыл алуусун көргөндөр, жашылчалардын порцияларына кире албай кыйналгандар же глютенсиз же палео бар адамдар үчүн идеалдуу.

Ооба, зоотельсттер ушунун баары, бирок цуккини андай эмес гана бул рецептте пайда болгон ашкабак. Бул калың, каймак майдаланган ашкабак Альфредо бир унция сүтсүз жасалат. Бышырылган кабачокту блендерден өткөрбөстөн, аны кашыктын арткы бети менен талкалоо соустун бир аз бүдөмүк текстурасын берет. Кабакта бета-каротин жана антиоксиданттар көп (жана дени сак мак жана сырга жакшы жардам берет). Күз мезгилинде болгондуктан, жаңынын ордуна тоңдурулганды колдоно аласыз. Бул тамактын үстүнө куурулган карагай жаңгактары кошулат, ал соустун таттуу даамын бай жердиктин жыты менен толуктайт. Бул абдан даамдуу, сиз дээрлик ашкабактан жасалган тамакты жеп жатканыңызды унутуп каласыз.

Butternut Alfredo Zoodles менен

Активдүү даярдык: 15 мүнөт

Порциялар: 4

Курамы

• 1 чоң цуккини, спиралдаштырылган
• 2 чөйчөкчө кабачок, кичинекей кубик кылып кесип (же 2 10-oz пакеттери тоңдурулган кабачок пюреси)
• 1/2 чыны кешью, сууга түнү бою чыланган, суу төгүлгөн
• 1/2 чыны суу
• 2 шалот, майдаланган
• 1 аш кашык зайтун майы
• 1/4 чай кашык жаңы майдаланган мускат жаңгагы
• 1/2 чай кашык корица
• 1 чымчым кайенна
• 1/4 чай кашык деңиз тузу
• Гарнир үчүн куурулган карагай жаңгактары
• Жаңы тартылган кара калемпир

Багыттар

1. Сквошту кайнак себетинде 15 мүнөттөй бышырылганга чейин бышырыңыз.
2. Кешью менен 1/2 чыны сууну блендер же тамак-аш процессоруна аралаштырып, абдан жылмакай чейин аралаштырыңыз, андан кийин бөлүп коюңуз.
3. Зайтун майындагы соусту орточо отто өтө жумшак болгонго чейин көмөч казанга салыңыз.
4. Мускат жаңгагы, корица, кайенна жана деңиз тузун кошуп аралаштырыңыз.
5. Кашью кремин жана каймакты кошуп, аралаштырып аралаштырыңыз.
6. Оттон алып, аралашманы эзип, соус сымал консистенцияны түзүңүз. Керек болсо бир аз суу кошуңуз.
7. Зоодельдер менен ыргытып, үстүнө куурулган карагай жаңгагын жана жаңы тартылган кара калемпирди салыңыз.

Үчүн карап чыгуу