Граноланын ден-соолукка пайдалуу 8 негизги артыкчылыгы жана аны кантип даярдоо керек

Мазмун

• Граноланын артыкчылыктары
• Granola семирип жатабы?
• Гранола кантип даярдалат?

Граноланы колдонуу ден-соолукка бир нече пайдалуу кепилдик берет, негизинен ичеги-карын транзитинин иштешине байланыштуу, ич катууга каршы, анткени бул булага бай азык. Мындан тышкары, ал кандайча колдонулгандыгына жараша, булчуң массасын көбөйтүү, теринин сырткы көрүнүшүн жакшыртуу жана күндөлүк иш-аракеттерге энергияны жана мүнөзүн жогорулатууга жардам берет.

Гранола - бул духовкага куурулган кытырак сулунун, кургатылган мөмөлөрдүн, суусуздандырылган жемиштердин, уруктардын жана балдын аралашмасынан турган тамак. Кургак же майдаланган кокос, кара шоколад, жер жаңгак майы жана жыпар жыттуу заттарды камтыган башка ингредиенттер дагы камтылышы мүмкүн. Граноланы үйдө жасоо оңой жана аны көбүнчө эртең мененки тамак менен тамакка жешет.

Үйдө жасалган гранола өнөр жайлык гранолага караганда ден-соолукка пайдалуу, анткени анын курамында канттар, туз, майлар жана ден-соолугуңуз үчүн анчалык деле пайдалуу эмес компоненттер бар.

Граноланын артыкчылыктары

Гранола калория берүүдөн тышкары, белокторго, жипчелерге, витаминдерге жана темир, кальций, калий, цинк жана магний сыяктуу минералдарга бай. Граноланын азыктык баалуулугу аны даярдоодо колдонулган ингредиенттерден көз каранды.

Граноланы керектөөнүн ден-соолукка пайдалуу жактары:

1. Ич катуунун белгилери менен күрөшүү жана жеңилдетүү, ал жипчелерге бай болгондуктан, заңдын көлөмүн көбөйтүүгө жана ичеги транзитке өтүүнү жеңилдетет.
2. Арыктоону жеңилдетүү, анткени булалар токчулук сезимин күчөтөт;
3. Жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алууга жардам берет, анткени алар сулу бета-глюканга бай болгондуктан, холестеролду төмөндөтүүгө жардам берет, бул LDL холестеролун төмөндөтүүгө жардам берет, ошондой эле жаман холестерол деп атагандыктан, жүрөк-кан тамыр рискин төмөндөтөт;
4. Теринин жашаруусуна өбөлгө түзөт жана рактын пайда болуу коркунучун төмөндөтөт, анткени, мисалы, кокос, жаңгак, чиа үрөнү же зыгыр уругу сыяктуу кээ бир ингредиенттер антигендер болуп саналган селенге, Е витаминине жана омега-3кө бай, анткени бул радикалдардын клеткалардын бузулушуна жол бербейт;
5. Чачтын көрүнүшүн жакшыртат, анткени ал чачтын жипчелеринин өсүшүнө жана ден-соолугуна көмөкчү белокторго, цинкке, селенге жана башка минералдарга бай;
6. Кан басымын жакшыртууга жардам берет, анткени кээ бир изилдөөлөр була, ошондой эле, чиа уруктары жана сулу сыяктуу кээ бир ингредиенттер кан басымын жөнгө салууга жардам берерин көрсөтүп турат;
7. Кандагы кантты жөнгө салууга жардам берет граноланы түзүүчү ингредиенттерге жараша, уруктар, сулу жана кургатылган жемиштер кандагы канттын деңгээлин контролдоону жактаган бир нече изилдөөлөрдө текшерилген жана ашыкча салмактагы адамдар жана диабетке чейинки адамдар үчүн пайдалуу болушу мүмкүн;
8. Энергия менен камсыз кылат жана булчуң массасынын көбөйүшүнө жардам беретанткени ал углеводдорго, белокторго жана энергияны камсыз кылган жакшы майларга бай жана туура көнүгүү жасоодо булчуң массасынын көбөйүшүнө жардам берет.

Өнөр жайлаштырылган гранола керектелген учурда, анын пайдасы бирдей болбой, ал тургай, пайдасы тийбеши мүмкүн экендигин эстен чыгарбоо керек. Ушул себептен эң пайдалуусун тандоо үчүн этикетканы жана азыктануу жөнүндө маалыматты кылдаттык менен окуп чыгып, курамында шекер же таттуу заттар бар гранолалардан алыс болуңуз. Бул жерде энбелгини кантип туура окуу керек.

Granola семирип жатабы?

Гранола, адатта, күрөң шекер же бал менен даярдалат, курамында ден-соолугуна карабастан, көп калориясы бар, демек, аларды көп өлчөмдө колдонуу салмак кошууга түрткү берет.

Бирок үй шартында даярдалган гранолага артыкчылык берип, ошондой эле анын сарпталышын жөнгө салып, 2 кашык же 30 грамм гранола майсыз сүт же айран менен жегенде, же салмак кошпой, граноланы колдонсо болот, же майдаланган жемиштер менен аралаштыруу.

Гранола кантип даярдалат?

Гранола даярдоодо колдонула турган кээ бир ингредиенттер:

• Хиа, зыгыр, кунжут, күн карама жана ашкабактын уруктары;
• Кокос, алма сыяктуу суусуз жемиштер, клюква, годжи мөмөлөрү жана мейиз;
• Жер жаңгак, жаңгак, каштан, бадам жана фундук сыяктуу кургатылган жемиштер;
• Корица жана мускат жаңгагы сыяктуу татымалдар;
• Күрүч кабыгы, сулу, буудай кебеги же зыгыр сыяктуу дан эгиндери;
• Кокос майы;
• Жер жаңгак майы.

Граноланын даярдалышы өтө жөнөкөй, анын курамы тандалып алынып, идишке аралаштырылышы керек. Кургатылган жемиштер гранолонун башка ингредиенттери менен аралаштырылбастан майдаланып турганы көрсөтүлгөн. Андан кийин, аралашманы пергамент кагазы бар табакка салып, 150ºC температурада 50-60 мүнөткө чейин духовкага коюу керек. Андан кийин, аралашманы герметикалык идишке сактоо керек.