Булчуң массасын көбөйтүү үчүн үйдөн жасалган бадам майы

Мазмун

• Тамактануу жөнүндө маалымат
• Үй шартында бадам майын кантип жасаса болот
• Бадам печеньесинин рецеби

Бадам пастасы деп да аталган бадам майы, белокторго жана жакшы майларга бай болгондуктан, ден-соолукка пайдалуу, мисалы, жаман холестеролду төмөндөтүү, атеросклерозду алдын алуу жана физикалык иш-аракеттерди жасоочуларда булчуң массасынын көбөйүшүнө түрткү берүү.

Аны ашканада ар кандай рецепттерде колдонсо болот, ошондой эле печенье, токочторго кошулуп, нан, тост жана спорт менен машыгуунун алдында же кийинки мезгилинде витаминдерди көбөйтөт.

Анын ден-соолукка пайдалуу жактары:

1. Жардам берүү төмөн холестерол, анткени ал жакшы майларга бай;
2. Атеросклероздун алдын алыңыз жана омега-3 камтыган жүрөк-кан тамыр оорулары;
3. Ичеги-карын аркылуу өтүүнү жакшыртуу, ал жипчелерге бай болгондуктан;
4. Арыктоого жардам бериңиз, токчулук бергендиги үчүн;
5. Машыгууга энергия бериңиз, калориялуу болгондугу үчүн;
6. Гипертрофияга жардам жана булчуңдарды калыбына келтирүү, анткени курамында кальций жана магний сыяктуу белоктор жана минералдар бар;
7. Оорунун алдын алуу, ал кальцийге жана калийге бай болгондуктан;
8. Иммундук системаны чыңдоо, анткени ал цинкке бай.

Бул артыкчылыктарды алуу үчүн, күнүнө болжол менен 1-2 кашык бадам майын колдонушуңуз керек. Ошондой эле, жер жаңгак майынын пайдасын жана кантип жасала тургандыгын караңыз.

Тамактануу жөнүндө маалымат

Төмөнкү таблицада ушул азыктын 1 аш кашыкка барабар 15г бадам майы үчүн азыктануу маалыматтары келтирилген.

Эң көп пайдалуу жана пайдалуу заттар алуу үчүн, бадамдан гана жасалган, кант, туз, май жана таттуу кошулбаган таза майды сатып алуу керектигин унутпаңыз.

Үй шартында бадам майын кантип жасаса болот

Үйдө бадам майын жасоо үчүн, 2 стакан жаңы же куурулган бадамды процессорго же блендерге салып, паста болуп калганга чейин урушуңуз керек. Алып, капкагы бар таза идишке салып, муздаткычта 1 айга чейин сактаңыз.

Бул рецептти куурулган бадамдын жардамы менен да жасаса болот. Мындай учурда, духовканы 150ºC чейин алдын ала ысытып, табакчанын үстүнө жайып, 20-30 мүнөткө чейин же бир аз кызарганга чейин жетиштүү убакытта жайып турушуңуз керек. Духовкадан алып, процессорду паста айланганга чейин сабап алыңыз.

Бадам печеньесинин рецеби

Курамы:

• 200 г бадам майы
• 75 г күрөң шекер
• 50 г майдаланган кокос
• 150 г сулу
• 6дан 8ге чейин кашык жашылча же сүт суусундуктары

Даярдык режими:

Бадам майы, шекер, кокос жана унду идишке салып, каймак аралашмасы чыкканча колуңуз менен аралаштырыңыз. Камырдын тыгыздыгын текшерүү үчүн, өсүмдүктүн суусундуктарын же сүт кашыгын кашык менен кошуп, аны жабыштырбай бириктирүү керек.

Андан соң, камырды эки барак пергамент кагаздын ортосуна жылдырыңыз, бул камырдын столго же отургучка жабышып калбашына жардам берет. Камырды каалаган печенье формасында туурап, табакка салып, алдын ала ысытылган духовкага 160ºС температурада 10 мүнөттөй коюңуз.

Булчуң массасын көбөйтүү үчүн үйдөн жасалган кошумча каражатты кантип жасоону карап чыгыңыз.