Бышырылгандан чийки 10 азык

Мазмун

• 1. Какао
• 2. Жаңы жемиштер
• 3. Сарымсак
• 4. Кокос
• 5. Кургатылган жемиштер
• 6. Жаңгак, жер жаңгак жана каштан
• 7. Кызыл калемпир
• 8. Пияз
• 9. Брокколи
• 10. Кызылча

Айрым тамак-аш азыктары бышырганда же өнөр жайлык өнүмдөргө кошулганда организмге пайдалуу заттардын бир бөлүгүн жоготот жана пайдалуу нерселерди берет, анткени көптөгөн витаминдер жана минералдар бышыруу учурунда же өнөр жай кайра иштетилген азыктарга кошкон канттын, ак ундун жана химиялык консерванттардын көптүгүнөн.

Ошентип, чийки тамактанганда ден-соолукка эң көп пайда алып келүүчү 10 азык-түлүктүн тизмеси.

1. Какао

Шоколаддын ден-соолукка пайдалуулугу антиоксиданттарга бай жана кан басымды төмөндөтүп, сергектик гормонун өндүрүп берүү сыяктуу касиеттерге ээ какаонун жардамы менен сизге жыргалчылык сезимин берет.

Бирок, шоколадды өндүрүү үчүн, өнөр жайда акыркы продукт какаонун артыкчылыгы болбой турган көп сандагы кант, май, ун жана башка ингредиенттер колдонулат. Ошентип, эң кеминде кеминде 70% какао кошулган шоколадды колдонуп, мисалы, рецепттерди жасап, эртең мененки сүткө кошуу үчүн какао порошогун колдонуу керек.

2. Жаңы жемиштер

Практикалуу болгону менен, өнөр жайлык ширелер консерванттарга, боёкторго жана жасалма таттуу заттарга бай, алар жаңы мөмөлөрдүн бардык пайдалуу азыктарын алып келбестен, аллергия жана кандагы глюкозанын көбөйүшү сыяктуу көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн.

Ошентип, жемиштерди сатып алып, үйдөн табигый шире жасаганды жактырыш керек, анткени тамак организмди детоксикациялап, зат алмашууну жакшыртып, денеге мүнөз алып келген жаңы пайдалуу заттарга бай болот.

3. Сарымсак

Сарымсак аллицинге бай, ал холестеролду азайтууга, кан басымын төмөндөтүүгө жана тромбоз менен жүрөк ооруларынын алдын алууга жардам берет. Бирок чийки сарымсактын курамында көп өлчөмдө аллицин бар, анткени анын бир бөлүгү бышырылып жатканда жоголот.

Демек, жүрөгүңүздү сактап калуу жана сарымсактын пайдалуу жактары көбүрөөк болуш үчүн, аны чийкиче жеш керек же күн сайын эртең менен жана уктаар алдында 1 стакан сарымсак суусун ичүү керек. Бул жүрөктү дарылоочу каражатты кантип жасоону бул жерден билип алыңыз.

4. Кокос

Печеньелерди, дан эгиндерин, нан жана башка азыктарды кокос менен колдонуу бул мөмөнүн пайдасын бербейт, анткени алар канттарга жана ак унга бай болгондуктан, алар кандагы глюкозаны көбөйтүп, салмак кошууну жактырышат.

Демек, жаңы кокоско артыкчылык берүү керек, анткени анын курамында ичегинин иштешин жакшырткан жипчелер бар жана анын суусу калий, натрий, фосфор жана хлорго бай, айрыкча физикалык жүктөмдөн кийин организмдин гидратациясын сактап калуучу маанилүү минералдар. Үйдө кокос майын кантип жасоону карап көрүңүз.

5. Кургатылган жемиштер

Суусуздануу процессинде мөмө-жемиштер суусунун курамындагы витаминдердин бир бөлүгүн жоготуп, кумшекер мурункудан эки-үч эсе көбөйө баштайт, натыйжада тамак-аштын калориясы жана ичкенден кийин кандагы глюкоза көбөйөт.

Ошентип, организмдин жакшы иштешин камсыз кылуу үчүн көбүрөөк токчулук берген, калориясы азыраак жана бардык пайдалуу заттарды алып келген жаңы жемиштерди колдонууну туура көрүш керек.

6. Жаңгак, жер жаңгак жана каштан

Жаңгак, каштан жана жер жаңгак сыяктуу майлуу мөмө-жемиштер омега-3кө, жүрөктүн ден-соолугун сактоого жардам берген жакшы майга жана аз кандуулук жана булчуң ооруларынын алдын алган темир жана магний сыяктуу азыктарга бай.

Демек, бул өнөр жайлаштырылган мөмө-жемиштерди туз кошуп ичүүдөн алыс болуңуз, анткени ашыкча туз кан басымын көтөрүп, суюктукту кармайт жана чийки жемиштердин пайдасын төмөндөтөт. Бразилиялык жаңгак жүрөктү кантип коргогонун караңыз.

7. Кызыл калемпир

Кызыл калемпир С витаминине, Е витаминине, В6 витаминине жана магнийге, антиоксидант катары иштеген азыктарга бай жана аз кандуулук сыяктуу көйгөйлөрдү алдын алат.

Бирок, көпкө чейин бышырганда, куурулганда же куурулганда, кызыл калемпир С витаминин жана антиоксидант күчүн жоготот. Ошондуктан, аны чийки бойдон колдонуу керек же тез куурулган картошкада колдонуп, тамак-аштын температурасы өтө эле жогорулабасын.

8. Пияз

Сарымсак сыяктуу пияз да аллицинге бай, бул зат жүрөк-кан тамыр көйгөйлөрүн, рак жана кан басымын алдын алат. Бирок, бышырылган пияз бул азыктын бир бөлүгүн жоготот, андыктан чийки пиязды жегендин ден-соолукка пайдасы көбүрөөк.

9. Брокколи

Брокколи - бул С витаминине, кальцийге, фосфорго, калийге жана протеинге бай өсүмдүк, андан тышкары рактын алдын алып, кан басымын төмөндөтүп, иммундук системаны жакшыртып, жүрөктү коргой турган сульфорафан затын камтыйт.

Бирок, бул коргоочу зат ичегиге жакшы сиңип, брокколини чийки жегенде организмде көбүрөөк колдонулат, андыктан бул жашылчаны көпкө чейин бышыруудан алыс болуп, аны чийки же бат бышырууну 5-10 мүнөткө чейин бышырыңыз. .

10. Кызылча

Кызылча булага, С витаминине, калийге, магнийге жана фолатга, иммундук системаны чыңдоого, сезгенүүгө каршы күрөшүүгө жана кан басымын төмөндөтүүгө жардам берүүчү азыктарга бай.

Бирок, кызылча бышырылган кезде ал азыктын бир бөлүгүн жоготот, андыктан аны чийки, салаттарга майдалап же табигый ширелерге кошуп жеген жакшы. Кызылчадан жасалган ширелердин рецепттерин караңыз.

Чийки диета кандайча жасалаарын караңыз, анда менюда чийки тамак-ашка гана уруксат берилген.