Мандарин апельсининин ден-соолукка пайдалуу жактары

Мазмун

• Мандариндин пайдасы
• Териге жана чачка пайдасы
• Тамактануу жөнүндө маалымат
• Мандариндин рецепттери
• 1. Мандарин желатин
• 2. Мандарин торту
• 3. Мандариндин тундурмасы

Мандарин - жыпар жыттуу, А, С витамини, флавоноиддер, жипчелер, антиоксиданттар, эфир майы жана калий сыяктуу витаминдерге жана минералдарга бай цитрус жемиши. Өзүнүн касиеттеринин аркасында ден-соолукка бир нече пайдалуу, ичеги-карындын ден-соолугун чыңдап, иммундук системаны стимулдайт.

Бул жемишти күндүн каалаган убагында колдонсо болот же ширелерди же десерттерди даярдоо үчүн айрым рецепттерге кошсо болот. Мандариндин жалбырактары инфузияларды даярдоодо колдонулушу мүмкүн жана алардын илимий аты ушундай Citrus reticulataжана супермаркеттерден, муниципалдык базарлардан жана табигый азыктар сатылган дүкөндөрдөн тапса болот.

Мандариндин пайдасы

Мандариндин организм үчүн негизги пайдасы:

1. Жүрөк ооруларынын алдын алууанын ичинде атеросклероз жана инсульт;
2. Жаман холестеролдун азайышы, LDL, себеби ал жипчелерден турат;
3. Иммундук системаны чыңдоо, анткени ал С витаминине бай;
4. Диабеттин алдын алуу жана контролдооанткени анын гликемиялык индекси төмөн жана жипчелерден улам кандагы шекердин көлөмүн жөнгө салууга жардам берет;
5. Артериялык гипертензиянын алдын алуу жана контролдоо, ал калийге бай болгондуктан, кан басымын жөнгө салуучу минерал;
6. Жакшы сиңирүү жана ичегинин иштеши;
7. Арыктоону жактыратанткени анын калориясы аз жана токчулук сезимин жогорулатат;
8. Гриппке каршы күрөшүүгө жардам берет жана суук тийет, анткени анда С витамини бар;
9. Табигый тынчтандыруучу каражат катары иштейт жана бул уйкусуздуктан жапа чеккендерге эң сонун.

Мындан тышкары, мандарин, анын курамында С витамини болгондуктан, темирдин ичегиге сиңишин жактырат, андыктан аз кандуулукта мандаринди темирге бай тамактар ​​менен бирге жеш сунушталат.

Териге жана чачка пайдасы

Мандарин десерттерде, ширелерде жана чайларда колдонуудан тышкары, териге жана чачка арналган крем сыяктуу сулуулук каражаттарын жасоодо дагы колдонулат. Мандариндин экстракты терини азыктандырып, тактарды агартууга жардам берип, азайтуучу жана нымдагычтын милдетин аткарат. Чачта бул жемиштин экстракты себореяны алдын алат жана жиптердин өсүшүнө түрткү берет.

Тамактануу жөнүндө маалымат

Төмөнкү таблицада 100 г мандариндин азыктануусу жөнүндө маалымат келтирилген:

Мандариндин рецепттери

Мандариндин пайдалуу жактарын алуу үчүн, аны пакет менен кошо жеш керек, анткени дал ушул жерде эң көп клетчатка болот. Бул жемиш ар тараптуу болгондуктан, аны жаңы, ширелерде, мөмө-жемиш салаттарында же пирогдорду же тортторду даярдоодо колдонсо болот. Мандариндин айрым рецепттеринин варианттары:

1. Мандарин желатин

Курамы

• 300 мл мандарин ширеси;
• 1 пакет агар-агар желатин;
• 700 мл суу.

Даярдык режими

Сууну кайнатып, агар-агар желатинин эритип, мандарин ширесин кошуп, тынымсыз аралаштырыңыз. Андан кийин, муздаткычта 2 сааттай же толугу менен бекемделгенче кармаңыз.

2. Мандарин торту

Курамы

• 3 жумуртка;
• 1 стакан күрөң шекер;
• 3 аш кашык жумшак маргарин;
• 1 стакан буудай уну;
• Сулунун 1/2 чыны;
• 1 стакан жаңы даярдалган табигый мандарин ширеси;
• 1 кофе кашык бышыруучу порошок:
• 1 кофе кашык сода;
• ширесин даярдоо үчүн колдонулган мандариндин кабыгы.

Даярдык режими

Духовканы 180 ºС чейин алдын ала ысытыңыз. Күрөң шекерди, майды жана жумуртканы аябай жакшы сабап, андан кийин ачык-айкын бир тектүү крем түзүңүз. Андан кийин акырындык менен ун, сулу жана мандарин ширесин кошуп, бардыгы жакшы аралашканга чейин. Андан кийин, мандариндин кабыгын, бышыруучу порошок жана сода кошуңуз.

Аралашманы мурун май жана ун менен майланган формага салып, духовкада 40 мүнөттөй калтырыңыз же тортко тиш чукугуч киргизгенче, ал таза бойдон чыгат.

3. Мандариндин тундурмасы

Мандариндин кабыгынан артыкчылык алуу үчүн, мандариндин ысык тундурмасын даярдаса болот, аны мөмө-жемиш кабыктарын кайнак суу куюлган стаканга салуу керек. Бир нече мүнөт туруп, андан кийин ичкиле. Бул тундурма уйкусуздукта жана стресс менен күрөшүүдө эң сонун.