Гречкадагы бал жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгы

Мазмун

• Гречка балы деген эмне?
• Гречка балынын кандай пайдасы бар?
• Изилдөө эмне дейт
• Гречка балын кантип колдонсо болот
• Жыйынтык

Гречка балы деген эмне?

Гречка балы - бул гречка гүлдөрүнүн ширелерин чогултуп, аарылар жасаган өтө аш болумдуу бал. Гречканын кичинекей гүлдөрү бар, демек, гречка балын жасаган аарылар жетиштүү шире чогултуу үчүн ашыкча аракет кылышы керек.

Гречка көбүнчө ундун ордуна колдонулат, бирок буудайдан айырмаланып, гречка чөп эмес. Чындыгында, реванга окшош жемиштердин бир түрүн өндүрөт.

Гречка балы кадимки балдай таттуу эмес. Ошондой эле, айрым антиоксиданттарда жогору, андыктан балдын таттуу башка түрлөрүнө караганда сизге жакшы болушу мүмкүн. Гречка витаминдерге бай жана ден-соолукка пайдалуу азык болуп эсептелет, андыктан гречкадан жасалган балдын да сизге пайдалуу болору бышык.

Гречка балынын түсү кочкул кызгылттан карага чейин болот. Жалпысынан алганда, сиздин орточо, янтарь түстөгү бал бир аз кызгылт түстө окшойт. Гречка гүлдөрү көбүнчө караңгы түстө болот, бул гречка балынын бай түсүнө алып келет.

Гречка балынын кандай пайдасы бар?

Гречка балынын негизги артыкчылыктары - организмдеги айыгууну күчөтүп, иммундук функцияны колдойт жана антиоксиданттарды жогорулатат. Тамакты жана жөтөлдү басаңдатуу үчүн да жакшы. Айрым адамдар балды териге кам көрүүнүн бир бөлүгү катары колдонушат. Гречка балынын диабети бар адамдар үчүн кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө жардам бергени аныкталды.

Изилдөө эмне дейт

Көптөгөн изилдөөлөр балдын пайдалуулугун көрсөттү. Айрыкча гречка балынын ден-соолукка пайдалуу экени далилденди, мисалы:

• Антиоксиданттарды күчөтүү. Бир изилдөөдө, гречка балын кара чайдын аралашмасында ичүү организмдеги антиоксиданттардын деңгээлин бир топ жогорулаткандыгы аныкталды. Дагы бир изилдөө, гречка балынын антиоксидант абалына өтө жогору экендигин базардагы балдардын рейтингинде көрсөттү.
• Жаракат алуу. Балды жарааттарга колдонуу пайдалуу деп табылды, анткени бал жараларды ным тартып, бактерияларды жок кылат. Анын курамында кант жана рН аз болгондуктан, бал бактериялардын жана башка микробдордун жаракат алышына жол бербейт.
• Териге кам көрүү. Терини күтүү үчүн балды колдонуунун артыкчылыктары жөнүндө көбүрөөк изилдөө керек. Бирок, жалпысынан, бал териңизди коргоп, жылмакай жана ийкемдүү кылып турганы белгилүү. Балга негизделген териге кам көрүү өнүмдөрүн издеңиз же кокос майын жана балды электр аралаштыргычка камчыга окшоп кеткенге чейин аралаштырып, өзүңүздүн териңизге нымдагыч жасаңыз.
• ДНК мутацияларын токтотуу. Оорунун жана рактын пайда болушуна себеп болгон ДНК мутацияларынын айрымдарын кайтарууга жардам берген балдын айрым түрлөрү табылды.
• Холестеролду азайтуу. Гречка балынын кандагы холестерол деңгээлин төмөндөтүүгө жардам бергени аныкталды, ал жүрөктүн ден-соолугуна жана атүгүл жогорку кан басымын төмөндөтөт.
• Тынышталуучу жөтөл. Бир изилдөө атайын гречка балын суук тийүү сыяктуу респиратордук инфекциялардан улам балдардын түнкү жөтөлүн дарылоо үчүн колдонууга арналган. Изилдөөлөрдүн айтымында, гречкадагы бал жөтөлгө каршы дары-дармектерге караганда эффективдүү.

Гречка балын кантип колдонсо болот

Гречка балын кандайча колдонсоңуз, ал кандай мамиле жасаганыңызга жараша болот.

Жарааттар үчүн, чийки балды түздөн-түз жарага таңып, таза таңуу менен жаап коюңуз.

Ден-соолукка кам көрүү үчүн, сиз бал чийки аш кашыктан алып, сүйүктүү тамак-ашка же суусундукка аралаштырсаңыз болот. Гречка балы, ошондой эле сиздин тамак-ашыңыз же чөлүңүз үчүн табигый сонун табигый таттуусу. Аны сулу, куймак, вафли, жылмакай же бышырылган азыктарга аралаштырсаңыз болот - мүмкүнчүлүктөр чексиз.

Кекиртектин жана суук тийгенде, балды жалгыз жутуп же жылуу чөп менен чай аралаштырса болот. Баланы суук менен дарылоо үчүн, Америка үй-бүлөлүк дарыгерлер академиясы төмөнкү өлчөмдөгү балдын бир дозасын сунуш кылат:

• 2 жаштан 5 жашка чейинки балдар: 2.5 мл
• 6 жаштан 11 жашка чейинки балдар: 5 мл
• 12 жаштан 18 жашка чейинки балдар: 10 мл

Карагылачы балын, балдай эле, 1 жашка чейинки ымыркайларга бербөө керек экендигин унутпаңыз. Балдын курамында ымыркайларга зыян келтирүүчү белгилүү бактериялар бар.

Жыйынтык

Сиз ден-соолукка пайдалуу болгон гречка балын колдоно аласыз. Бул даамдуу таттуусу. Гречка балын алуу үчүн эң жакшы жер жергиликтүү фермадан, балчылардан же фермерлердин базарынан болот. Сиз аны Amazon'дан таба аласыз.