Май чындыгында сиз үчүн жаман эмес

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Жылдар бою сиз сары май = жаман дегенден башка эч нерсе уккан жоксуз. Бирок жакында эле сиз майлуу тамак-аш чындыгында болушу мүмкүн деген шыбырларды уктуңуз жакшы силер үчүн (сизге узунураак, толук бойдон калууңузга жардам берүү үчүн, ким өзүнүн бүт буудай тостуна май кошууга түрткү болду?). Анда чыныгы келишим эмнеде?

Акыр-аягы, журналда жарыяланган учурдагы изилдөөлөрдүн жаңы кароосуна рахмат PLOS One, акыры биздин май таң калуубузга так жооп бар. Бостондогу Тафтс университетинин Фридман тамактануу илими жана саясат мектебинин окумуштуулары майдын потенциалдуу кемчиликтерин жана пайдаларын иликтеген тогуз изилдөөлөрдү карап чыгышты. Биргелешкен изилдөөлөр 15 өлкөнү жана 600 000ден ашуун адамды камтыды.

Адамдар күнүнө бир порциянын үчтөн биринин 3.2 порциясына чейин керектелет, бирок изилдөөчүлөр алардын май керектөөсү менен өлүмдүн, жүрөк -кан тамыр ооруларынын же кант диабетинин жогорулашынын (же азайышынын) ортосунда эч кандай байланыш таба алышкан эмес. Башкача айтканда, сары май жакшы же жаман эмес-бул диетаңызга нейтралдуу таасирин тийгизет. (Эмне үчүн эркек сыяктуу тамактануу аялдардын ден соолугу үчүн эң жакшы болушу мүмкүн экенин караңыз.)

"Май-бул" орто жолдогу "тамак болушу мүмкүн",-деп билдирди иликтөөнүн башкы автору, доктор Лора Пимпин пресс-релизде. "Бул кантка же крахмалга караганда ден-соолукка пайдалуураак, мисалы, ак нан же картөшкө май жайылган жана кант диабети менен жүрөк-кан тамыр ооруларынын коркунучу жогору, бирок көптөгөн маргариндерге жана тамак-аш майларына караганда начар тандоо."

Пимпин белгилегендей, сары май сиз үчүн жаман болбосо да, бул сиз аны зайтун майы сыяктуу башка майлардын пайдасына колдоно башташыңыз керек дегенди билдирбейт. Зыгыр же зайтун майы сыяктуу кадимки сары май алмаштыруудан алган дени сак майлар чындыгында көбүрөөк төмөн жүрөк оорулары жана диабет коркунучу.

Андыктан тостуңузга бир аз сары майды жагып алсаңыз, тердебеңиз, бирок мүмкүн болушунча пайдалуу майларды колдонууга аракет кылыңыз.

Үчүн карап чыгуу