Кешью Аллергиясы боюнча колдонмо

Мазмун

• Татаалдашуулар
• Тобокел факторлору жана кайчылаш реактивдүү тамактар
• Жардам издөө
• Тамак-аш алмаштыргычтар
• Тамак-аш алмаштыргычтар
  
• Качуу үчүн азык-түлүк жана азыктар
• Outlook

Кешьюдан аллергиянын кандай белгилери бар?

Кешьюдан аллергия көбүнчө оор, а түгүл өлүмгө алып келүүчү татаалдашууларга байланыштуу. Бул аллергиянын белгилерин жана коркунуч факторлорун түшүнүү маанилүү.

Кешьюдан аллергиянын белгилери, адатта, кешьюга дуушар болгондон кийин пайда болот. Сейрек учурларда симптомдор бир нече саат өткөндөн кийин башталат.

Кешьюдан аллергиянын белгилери төмөнкүлөрдү камтыйт:

• ичтин оорушу
• кусуу
• ич өтүү
• мурундан суу агуу
• дем алуу
• жутуу кыйынчылык
• ооз жана тамак кычышат
• анафилаксия

Анафилаксия - дем алууну кыйындаткан жана денеңизди шокко учураткан олуттуу аллергиялык реакция. Анафилаксияга туш болуп жатам деп ойлосоңуз, тезинен медициналык жардамга кайрылыңыз.

Татаалдашуулар

Кешью аллергиясынын эң көп кездешкен татаалдыгы - бул системалуу реакция, демек, ал бүт денеге таасир этиши мүмкүн. Эгерде реакция катуу болсо, анда ал өмүргө коркунуч келтириши мүмкүн. Анафилаксия төмөнкүлөргө таасир этет:

• аба жолдору
• жүрөк
• ичеги
• тери

Эгерде сизде анафилаксия болуп жатса, анда тил жана эриндер шишип, сүйлөө жана дем алуу кыйынга турушу мүмкүн. Ошондой эле, сизде анафилактикалык шок деп аталган кан басымдын тез төмөндөшү мүмкүн. Мындай болгондо сиз алсырап, алсырап калышыңыз мүмкүн. Бул абал өлүмгө да алып келиши мүмкүн.

Көпчүлүк адамдар кешьюдан кийин бир нече секунда ичинде симптомдорду сезе башташат. Демек, сөзсүз түрдө кешью жутуунун кажети жок. Кешью чаңында дем алуудан же тери ачык болгон жаңгактарга тийүүдөн анафилактикалык реакция болушу мүмкүн. Мунун баары сиздин аллергияңыздын деңгээлинен көз каранды.

Кешьюга аллергиянын башка татаалдашкан маселелерине астма, экзема жана чөп ысытмасы кирет.

Тобокел факторлору жана кайчылаш реактивдүү тамактар

Башка бак-дарактардын, анын ичинде бадам менен жаңгактын аллергиясы болсо, кешью аллергиясына кабылуу коркунучу жогору. Ошондой эле, жер жаңгак сыяктуу буурчак өсүмдүктөрүнө аллергияңыз болсо, анда сизде коркунуч жогору. Сизде арахис аллергиясы бар болсо, дарактын жаңгагына аллергия пайда болуу коркунучу 25-40 пайызга жогору.

Жардам издөө

Эгер кешью аллергиясы бар деп ойлосоңуз, дароо дарыгериңиз менен сүйлөшүңүз. Алар сизден аллергологго кайрылышса болот, ал сиздин медициналык тарыхыңызды, үй-бүлөлүк тарыхыңызды баалап, башка тамак-аштарга аллергиялык реакциялар болгон-болбогонун сурайт. Ошондой эле алар аллергиялык анализдерди жасашы мүмкүн. Аллергиялык тесттерге төмөнкүлөр кириши мүмкүн:

• терини сыноо
• кан анализдери
• жок кылуу диетасы

Ошондой эле ар дайым жаныңызда EpiPen болушу керек. Бул сиз же жаныңыздагы адам эпинефриндин өлчөнгөн дозасын сайганга колдоно турган шайман. Эпинефрин анафилаксияга каршы турууга жардам берет.

Тамак-аш алмаштыргычтар

Уруктар кешьюдун ордуна жакшы орунду ээлейт. Кээ бир үрөндөрдү караштырсаңыз болот:

• күн карама
• ашкабак
• зыгыр
• кендир

Рецепттердеги кешьюларды буурчак, соя буурчак сыяктуу буурчак менен алмаштырсаңыз да болот. Кешьюлардын текстурасы жана туздуу даамы окшош болгондуктан, презеллелер да пайдалуу. Аларды салаттарга себип, же эзип, балмуздакка кошуп таттуу жана туздуу даамдын профилин жасасаңыз болот.

Тамак-аш алмаштыргычтар

• уруктар
• майдаланган призелдер
• кургатылган буурчак

Качуу үчүн азык-түлүк жана азыктар

Кээде карагай жаңгактарынын ордуна пестого кашью кошулат. Алар ошондой эле токочтордо жана торт, балмуздак жана шоколад сыяктуу таттуу азыктарда кездешет. Мурда тамак жесеңиз дагы, тамак-аштын этикеткаларын окуңуз. Тамак-аш өндүрүүчүлөр ингредиенттерди өзгөртүп же кайра иштетүүчү заводдорду булгануу мүмкүн болгон жерге которушу мүмкүн.

Кешью азиялык ашканада да популярдуу. Тай, индия жана кытай тамактары көбүнчө бул жаңгактарды тамакка кошушат. Эгер сиз ресторанда болсоңуз же тамактанууга буйрутма берсеңиз, официантыңызга жаңгактан аллергия бар экендигин айтыңыз. Эгер сиздин аллергияңыз жетиштүү деңгээлде болсо, анда мындай ресторандардан алыс болуңуз. Кайчылаш булгануу мүмкүн, анткени идишиңизде кешью болбосо дагы, кешью чаңы сиздин табакка өтүп кетиши мүмкүн.

Кешью камтышы мүмкүн болгон башка өнүмдөргө жаңгак майлары, жаңгак майлары, табигый экстракттар жана айрым алкоголдук ичимдиктер кирет.

Кешью жана кешьюдун кошумча продуктулары жегич азыктарда, анын ичинде макияж, шампунь жана лосьондордо кездешет. Косметикалык жана туалеттик шаймандардын этикеткаларын "Anacardium occidentale көчүрмө ”жана“Anacardium occidentale жаңгак майы ”деп жазылган. Бул өнүмдө кешью болушу мүмкүн экендигинин белгиси.

Outlook

Адамдар жаңгактан аллергия жөнүндө көбүрөөк билишет, ал эми азык-түлүктүн маркировкасы жаңгак камтышы мүмкүн болгон азыктарды аныктоодо бир топ жакшы болуп калды. "Жаңгаксыз" деген жазуусу бар өнүмдөрдү издеңиз, эгер сиз ресторанда тамак жесеңиз, күтүү кызматкерлерине аллергияңыз жөнүндө кабарлаңыз. Кешьюдан баш тартуу менен, аллергияңызды башкара билишиңиз керек.