Химиялык сиңирүүнү түшүнүү

Мазмун

• Химиялык сиңирүү деген эмне?
• Химиялык сиңирүү механикалык сиңирүүдөн эмнеси менен айырмаланат?
• Механикалык сиңирүү
• Химиялык сиңирүү
• Кантип чогуу иштешет
• Химиялык сиңирүүнүн максаты эмне?
• Химиялык сиңирүү кайдан башталат?
• Химиялык сиңирүү кандай жол менен жүрөт?
• Ашказан
• Ичке ичеги
• Жоон ичеги
• Төмөнкү сызык

Химиялык сиңирүү деген эмне?

Тамак сиңирүү маселесине келгенде, чайноо - бул иштин жарымы гана. Тамак оозуңуздан тамак сиңирүү тутумуңузга өткөндө, аны тамак сиңирүү ферменттери бузуп, аны денеңиз оңой сиңире турган майда азыктарга айландырат.

Бул бузулуу химиялык сиңирүү деп аталат. Ансыз денеңиз сиз жеген тамактардан пайдалуу заттарды сиңире алмак эмес.

Химиялык сиңирүү, анын механикалык сиңирүүдөн эмнеси менен айырмаланары жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн окуу.

Химиялык сиңирүү механикалык сиңирүүдөн эмнеси менен айырмаланат?

Химиялык жана механикалык сиңирүү - бул тамак-ашты бөлүп-жаруу үчүн организм колдонгон эки ыкма. Механикалык сиңирүү тамак-ашты кичирейтүү үчүн физикалык кыймылды камтыйт. Химиялык сиңирүү тамакты майдалоо үчүн ферменттерди колдонот.

Механикалык сиңирүү

Механикалык тамак сиңирүү оозуңуздан чайноодон башталат, андан кийин ашказанда чайкалып, ичке ичегиде сегментацияга өтөт. Перисталтика ошондой эле механикалык сиңирүүнүн бир бөлүгү. Бул тамак-ашты талкалоо жана тамак сиңирүү тутуму аркылуу жылдыруу үчүн кызыл өңгөч, ашказан жана ичеги-карын булчуңдарыңыздын эрксиз толгоолорун жана бошоңдугун билдирет.

Химиялык сиңирүү

Химиялык сиңирүү тамак сиңирүү тутумундагы ферменттердин бөлүнүп чыгышын камтыйт. Бул ферменттер азык бөлүкчөлөрүн бириктирип турган химиялык байланыштарды үзүшөт. Бул тамак-ашты сиңимдүү бөлүктөргө бөлүүгө мүмкүндүк берет.

Кантип чогуу иштешет

Тамак бөлүкчөлөрү ичке ичегиге жеткенде, ичегилер кыймылдай берет. Бул тамак-аш бөлүкчөлөрүнүн кыймылын камсыздап, алардын көпчүлүгүн тамак сиңирүү ферменттерине дуушар кылат. Бул кыймылдар сиңирилген тамакты акырында бөлүп чыгаруу үчүн жоон ичегиге жылдырууга да жардам берет.

Химиялык сиңирүүнүн максаты эмне?

Тамак сиңирүү тамактын көп бөлүктөрүн алып, аларды клеткаларга сиңип кете тургандай кичинекей микроэлементтерге бөлүүнү камтыйт. Чайноо жана перистальтика буга жардам берет, бирок алар бөлүкчөлөрдү анча-мынча кылбайт. Бул жерде химиялык сиңирүү келип чыгат.

Химиялык сиңирүү протеиндер, углеводдор жана майлар сыяктуу ар кандай азык заттарды андан да майда бөлүктөргө бөлөт:

• Майлар май кислоталарына жана моноглицериддерге бөлүнөт.
• Нуклеин кычкылдыктары нуклеотиддерге ажырайт.
• Полисахариддер же углевод шекерлери, моносахариддерге ажырайт.
• Белоктор аминокислоталарга ажырайт.

Химиялык сиңирүү болбосо, денеңиз пайдалуу заттарды сиңире албай, витаминдердин жетишсиздигине жана тамактануунун начарлашына алып келет.

Кээ бир адамдарда химиялык сиңирүүдө колдонулган айрым ферменттер жетишпеши мүмкүн. Мисалы, лактозага чыдамсыздыгы бар адамдар, адатта, сүттө болгон протеин - лактозаны майдалоо үчүн жооптуу фермент болгон лактаза жетишсиз.

Химиялык сиңирүү кайдан башталат?

Оозуңуздан химиялык сиңирүү башталат. Чайнап жатканда шилекей безиңиз оозуңузга шилекей бөлүп чыгарат. Шилекейде химиялык сиңирүү процессинен башталган тамак сиңирүү ферменттери бар.

Ооздогу тамак сиңирүү ферменттерине төмөнкүлөр кирет:

• Lingual lipase. Бул фермент майдын бир түрү болгон триглицериддерди майдалайт.
• Шилекей амилазы. Бул фермент көмүртек болгон татаал шекер болгон полисахариддерди талкалайт.

Химиялык сиңирүү кандай жол менен жүрөт?

Химиялык сиңирүү ооздогу ферменттер менен эле токтоп калбайт.

Бул жерде химиялык сиңирүүнү камтыган тамак сиңирүү тутумундагы негизги токтоолордун айрымдарына көз чаптырсак болот.

Ашказан

Ашказаныңызда уникалдуу башкы клеткалар тамак сиңирүү ферменттерин бөлүп чыгарат. Бири - белокторду бөлүүчү пепсин. Дагы бири ашказандагы липаза, ал триглицериддерди бөлөт. Ашказаныңызда денеңиз майдагы эрүүчү заттарды, мисалы, аспирин жана спиртти сиңирип алат.

Ичке ичеги

Ичке ичеги-карын аминокислоталар, пептиддер жана глюкоза сыяктуу азык-түлүктүн негизги компоненттерин сиңирүү жана сиңирүү үчүн ири жер. Ичке ичегиде жана жакынкы уйку безинен сиңирүү үчүн бөлүнүп чыккан көптөгөн ферменттер бар. Буларга лактозаны сиңирүү үчүн лактаза жана сахарозаны сиңирүү үчүн сахараза же шекер кирет.

Жоон ичеги

Чоң ичеги тамак сиңирүү ферменттерин бөлбөйт, бирок анын курамында аш болумдуу заттарды майдалоочу бактериялар бар. Ошондой эле витаминдерди, минералдарды жана сууну сиңирет.

Төмөнкү сызык

Химиялык сиңирүү - бул тамак сиңирүү процессинин маанилүү бөлүгү. Ансыз денеңиз сиз жеген тамактардан пайдалуу заттарды сиңире алмак эмес. Механикалык сиңирүү физикалык кыймылдарды, мисалы, чайноо жана булчуңдардын кысылуусун камтыса, химиялык сиңирүү тамакты майдалоо үчүн ферменттерди колдонот.