Фенилкетонурия диетасы: уруксат берилген, тыюу салынган азыктар жана меню

Мазмун

• Фенилкетонурияда уруксат берилген тамак-аш
• Фенилкетонурияда тыюу салынган азыктар
• Курак боюнча уруксат берилген фенилаланиндин өлчөмү
• Үлгү меню
• Фенилкетонурия менен ооруган 3 жаштагы баланын мисалы:

Фенилкетонурия менен ооруган адамдар үчүн диетада негизинен эт, балык, жумуртка, сүт жана сүт азыктары сыяктуу протеинге бай тамактарда бар аминокислота болгон фенилаланиндин колдонулушун көзөмөлдөө өтө маанилүү. Ошентип, фенилкетонурия менен ооруган адамдар кандагы фенилаланиндин көлөмүн баалоо үчүн канды үзгүлтүксүз текшерип турушу керек жана врач менен бирдикте күн ичинде жутуп алган фенилаланиндин көлөмүн эсептеп турушу керек.

Протеинге бай тамактардын көпчүлүгүнөн баш тартуу керек болгондуктан, фенилкетонуриктер фенилаланинсиз протеин кошумчаларын колдонушу керек, анткени белоктор организмде өтө маанилүү азык болгондуктан, аны толугу менен жок кыла албайт.

Мындан тышкары, фенилаланинди колдонбогондо, организмге тирозиндин көбүрөөк дозалары керек болот, бул дагы бир аминокислота, ал фенилаланиндин жоктугунан өнүгүү үчүн маанилүү болуп калат. Ушул себептен, адатта, диетадан тышкары тирозин менен толуктоо керек. Фенилкетонурияны дарылоодо башка сактык чаралары маанилүү экендигин текшериңиз.

Фенилкетонурияда уруксат берилген тамак-аш

Фенилкетонуриясы бар адамдарга уруксат берилген азыктар:

• Мөмөлөр:алма, алмурут, коон, жүзүм, ацерола, лимон, джабутикаба, карагат;
• Айрым ундар: крахмал, маниава;
• Кенди: шекер, жемиш желе, бал, саго, кремогема;
• Майлар: өсүмдүк майлары, сүтсүз жана өсүмдүк өсүмдүктөрү үчүн кремдер;
• Башкалар: момпосуйлар, лолипоптор, алкоголсуз суусундуктар, сүтү жок мөмө-жемиштер, кофе, чай, деңиз балырлары, кычы, калемпир менен жасалган жашыл желатин.

Фенилкетонурикага уруксат берилген, бирок көзөмөлгө алынышы керек болгон башка азыктар дагы бар. Бул азыктар:

• Жалпы жашылчалар, мисалы, шпинат, чард, помидор, ашкабак, ямс, картошка, таттуу картошка, брама, кызылча, түстүү капуста, сабиз, чайот.
• Башкалары: жумурткасыз күрүч кесмеси, күрүч, кокос суусу.

Мындан тышкары, мисалы, күрүч, буудай уну же макарон сыяктуу фенилаланиндин көлөмү аз ингредиенттердин атайын версиялары бар.

Тамак-ашка байланыштуу чектөөлөр фенилкетонуриктер үчүн абдан пайдалуу болгону менен, курамында фенилаланин жок же бул аминокислотага жетишсиз көптөгөн өнөр жай өнүмдөрү бар. Бирок, бардык учурларда, анын курамында фенилаланин бар болсо, продукттун таңгагынан окуп чыгуу абдан маанилүү.

Фенилаланиндин уруксат берилген азык-түлүктөрүнүн толук тизмесин караңыз.

Фенилкетонурияда тыюу салынган азыктар

Фенилкетонурияга тыюу салынган азыктар - фенилаланинге бай азыктар, алар негизинен белокко бай тамактар, мисалы:

• Жаныбарлар үчүн азык: эт, балык, деңиз азыктары, сүт жана эт азыктары, жумуртка жана колбаса, колбаса, бекон, ветчина сыяктуу эт азыктары.
• Өсүмдүктөн чыккан азыктар: буудай, нокот, буурчак, буурчак, жасмык, соя жана соя азыктары, жаңгак, жаңгак, жер жаңгак, фундук, бадам, мисте, карагай жаңгагы;
• Аспартам таттуусу же ушул таттуу камтыган азыктар;
• Торт, печенье жана нан сыяктуу тыюу салынган азыктарды камтыган азыктар.

Фенилкетонуриктердин диетасында белок аз болгондуктан, бул адамдар организмдин туура өсүшүн жана иштешин камсыз кылуу үчүн фенилаланин камтыбаган аминокислоталардын атайын кошумчаларын алышы керек.

Курак боюнча уруксат берилген фенилаланиндин өлчөмү

Күн сайын жегенге боло турган фенилаланиндин өлчөмү жашына жана салмагына жараша өзгөрүлүп турат, ал эми фенилкетонуриктерди азыктандыруу фенилаланиндин уруксат берилген көрсөткүчтөрүнөн ашпашы керек. Төмөндөгү тизмеде бул аминокислотанын жаш курагына жараша уруксат берилген мааниси көрсөтүлгөн:

• 0 айдан 6 айга чейин: күнүнө 20дан 70 мг / кгга чейин;
• 7 айдан 1 жылга чейин: күнүнө 15-50 мг / кг;
• 1 жаштан 4 жашка чейин: күнүнө 15-40 мг / кг;
• 4 жаштан 7 жашка чейин: күнүнө 15-35 мг / кг;
• 7ден баштап: күнүнө 15-30 мг / кг.

Эгерде фенилкетонуриясы бар адам фенилаланинди уруксат берилген өлчөмдө гана ичсе, анда алардын кыймылдаткыч жана когнитивдик өнүгүүсү бузулбайт. Көбүрөөк билүү үчүн төмөнкүнү караңыз: Фенилкетонурия эмне экендигин жана аны кандайча дарылоону жакшыраак түшүнүңүз.

Үлгү меню

Фенилкетонурия диетасынын менюсу жекелештирилип, диетолог тарабынан даярдалууга тийиш, анткени ал адамдын жашын, уруксат берилген фенилаланиндин өлчөмүн жана кан анализинин натыйжаларын эске алышы керек.

Фенилкетонурия менен ооруган 3 жаштагы баланын мисалы:

Толеранттуулук: күнүнө 300 мг фенилаланин

Ошондой эле адам жана алардын үй-бүлө мүчөлөрү азыктын фенилаланин бар же жок экендигин жана анын курамы кандай экендигин азыктын этикеткаларын текшерип, ошону менен иче турган тамак-аштын көлөмүн жөндөп турушу керек.