Тамак сиңирүүчү ферменттер арыктоого жардам береби?

Мазмун

• Тамак сиңирүүчү ферменттер деген эмне?
• Ичеги бактерияларга таасир этиши мүмкүн
• Липаздын эффекттери
• Мыкты типтер
• Фермент ингибиторлору арыктоого жардам берет
• Жыйынтык

Тамак сиңирүү ферменттери көбүнчө ден-соолукту сиңирүүнү жана азыктын сиңүүсүн жогорулатуу үчүн колдонулат.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, алар лактозанын сабырсыздыгы жана кыжырданган ичеги синдрому (IBS) (1, 2).

Мындан тышкары, көп адамдар тамак сиңирүүчү ферменттердин арыкташына жардам бере алабы?

Бул макалада тамак сиңирүүчү ферменттердин салмагын жоготууга көмөктөшө тургандыгы каралат.

Тамак сиңирүүчү ферменттер деген эмне?

Тамак сиңирүүчү ферменттер - бул тамак-ашты денеңиз сиңирип алган майда бөлүктөргө бөлүүгө жардам берген кошулмалар (3).

Үч негизги түрү:

• протеазынын: белокторду аминокислоталарга бөлөт
• липаз: липиддерди глицерин жана май кислоталарына бөлөт
• амилаз: татаал углеводдорду жана крахмалды жөнөкөй канттарга бөлөт

Сиздин денеңиз табигый эле, тамак сиңирүүчү ферменттерди чыгарат, бирок алар кошумча түрүндө да бар.

Бул толуктоолор көбүнчө лактозанын сабырсыздыгы жана целий оорусу жана IBS сыяктуу башка тамак сиңирүү сыяктуу абалды жакшыртуу үчүн колдонулат (1, 2).

Тамак сиңирүүчү ферменттер белокторду, майларды жана углеводдорду майда бөлүктөргө бөлүп чыгарууга жардам берет. Алар сиздин денеңиз тарабынан табигый жол менен өндүрүлүп, кошумча түрүндө да кездешет.

Ичеги бактерияларга таасир этиши мүмкүн

Айрым изилдөөлөргө караганда, тамак сиңирүүчү ферменттер ичеги-карын микробиомаңыздын - денеңиздин ашказан-ичеги трактында жашаган микроорганизмдердин ден-соолугун чыңдайт.

Бир изилдөөдө чычкандарга тамак сиңирүүчү ферменттерди киргизүү пайдалуу ичеги бактерияларын колонизациялоого өбөлгө түзгөн (5).

Андан тышкары, пробиротикалык пробиотикалык кошулманы тамак сиңирүү ферменттери менен жупташтыруу ичеги-карын микробиомасынын химиялык терапия жана антибиотиктин бир түрүнөн келип чыккан өзгөрүүдөн коргой тургандыгын көрсөттү (6).

Кызыгы, айрым изилдөөлөр ичеги микробиомасынын салмагын контролдоодо чоң роль ойношу мүмкүн экендиги аныкталды (7).

Чындыгында, 21 изилдөөлөрдүн бирине караганда, ичегиңиздеги пайдалуу бактериялардын көбөйүшү дене салмагынын индексин, майдын салмагын жана дене салмагын төмөндөтүшү мүмкүн (8).

Айрыкча, ашказан ферментинин кошулмаларынын адамдардын салмагын көзөмөлдөөгө тийгизген таасири жөнүндө көбүрөөк изилдөө керек.

Айрым пробиркалар жана жаныбарлар изилдөөлөрү тамак сиңирүү ферменттери сиздин ичегиңиздеги пайдалуу бактериялардын - салмакты контролдоого катышкан бактериялардын ден-соолугун чыңдай тургандыгын көрсөтүп турат.

Липаздын эффекттери

Липаза - бул денедеги майдын глицеринге жана эркин май кислоталарына бөлүнүп чыгарылышын күчөткөн сиңирүү ферменти (9).

Айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, липаз менен толукталуу сезимин төмөндөтүшү мүмкүн (10, 11).

Мисалы, 16 чоң кишинин бир изилдөөсү, липаза кошулмасы менен майлуу тамак жегенге чейин, көзөмөл тобу (10) менен салыштырганда, 1 сааттан кийин ашказан толуп кеткен.

Экинчи жагынан, липаз ингибиторлору - липазанын деңгээли төмөндөгөндө, майдын чыгуусун көбөйтүп, салмакты контролдоо үчүн илгертен бери колдонулуп келген (12).

Көп изилдөө жүргүзүү керек болсо, тамак сиңирүүчү фермент кошулмаларын алуу менен липаза деңгээлин жогорулатуу майдын сиңүүсүн күчөтүп, салмак кошууга өбөлгө болот.

Липаза толуктык сезимин төмөндөтүшү мүмкүн. Экинчи жагынан, липазанын деңгээлин төмөндөтүү майдын сиңүүсүн азайтып, арыктоого жардам берет.

Мыкты типтер

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, ашказан ферменттери арыктоочу түздөн-түз көбөйүшү мүмкүн же болбосо, ичеги-карындын ден-соолугун жана тамак сиңирүүнү жакшыртат.

Алар, ошондой эле, ылдыйлап кетүүнү жеңилдетип, үзгүлтүксүздүккө көмөк көрсөтүшү мүмкүн, айрыкча IBS (3, 13) шарттары барлар үчүн.

Ашказан сиңирүү ферменттеринин көпчүлүгүндө липаза, амилаза жана протеаза айкалышы камтылган. Айрым ингредиенттерди сиңирүү кыйын болсо, пайдалуу болушу мүмкүн болгон кээ бир ферменттердин айрым түрлөрү дагы бар.

Сиңирүү ферменттеринин кошумчаларында табылган башка жалпы ферменттерге төмөнкүлөр кирет:

• Lactase: сүт азыктарында кездешүүчү канттын бир түрү - лактозанын сиңүүсүн жакшыртат
• Alpha-galactosidase: буурчак, жашылча жана дан өсүмдүктөрүндөгү татаал көмүртекти талкалоого жардам берет
• Phytase: дан өсүмдүктөрүндө, жаңгактарда жана буурчакта фит кислотасынын сиңүүсүн колдойт
• Cellulase: өсүмдүк клеткасынын бир түрү болгон целлюлозаны бета-глюкозага айлантат

Кошумча заттар микробдордон же жаныбарлар булактарынан алынат. Жаныбарларга негизделген тамак сиңирүүчү ферменттер кеңири таралгандыгына карабастан, микробго негизделген толуктоолор натыйжалуу, вегетариандыкка ылайыктуу альтернатива болушу мүмкүн (14, 15).

Сапаттын болушун камсыз кылуу үчүн, ингредиенттердин этикеткасын текшериңиз жана толтуруучу, кошумчалар жана консерванттар көп болгон кошумчаларды жок кылыңыз. Андан тышкары, АКШнын Фармакопеясы (USP) сыяктуу уюмдар тарабынан күбөлөндүрүлүп, үчүнчү тараптын сыноосунан өткөн кошумчаларды тандаңыз.

Жаңы кошумча тамакты алуудан мурун, айрыкча, ден-соолугуңуз начарлап кетсе же кандайдыр бир дары-дармек ичип жүрсөңүз, дарыгериңиз менен сүйлөшүүнү унутпаңыз.

Мындан тышкары, натыйжалуу болуш үчүн, тамак-аш азыктары менен сиңирүүчү ферменттерди ар дайым ичип турушуңуз керек.

Ашказан сиңирүү ферменттеринин көпчүлүгүндө протеаз, липаза жана амилазанын айкалышы бар, бирок алардын ден-соолугун чыңдоо үчүн башка атайын ферменттер да болушу мүмкүн. Толуктоолор жаныбарлардын жана микробдордун булактарынан алынат.

Фермент ингибиторлору арыктоого жардам берет

Тамак сиңирүүчү ферменттер арыктоону түздөн-түз арттырбашы мүмкүн, бирок изилдөөлөр көрсөткөндөй, фермент ингибиторлору күч алышы мүмкүн.

Тамак сиңирүүчү фермент ингибиторлору айрым макронутриенттердин сиңүүсүн азайтат жана кээде салмактуулукту жогорулатуу үчүн семирүүнү дарылоодо колдонулат (16).

14 изилдөөгө ылайык, ак төө буурчактан алынган амилаза ингибитору менен кошуу адамдардын салмагын жоготуп, майын жоготушу мүмкүн (17).

Дагы бир изилдөө көрсөткөндөй, трипсиндин, белокторду бөлүп чыгаруучу протеаза ферментинин, тамак-аштын керектелишинин төмөндөшү жана келемиштердин салмагы көбөйүшү (18).

Мындан тышкары, майдын сиңүүсүн азайтуу үчүн липаз ингибиторлору колдонулат, натыйжада алар арыктап кетиши мүмкүн (19, 20).

Тактап айтканда, orlistat деп аталган липаза ингибитору майдын сиңүүсүн 30% га азайтат. Ал ашказандагы жана уйку безиндеги липаза өндүрүшүн азайтып, арыктоого алып келет (19).

Семиздик менен ооруган 40 аялдын бир изилдөөсү ористлатты узак мөөнөттүү колдонуу ачарчылыкты жана табитти басаңдатуучу белгилүү гормондордун деңгээлин жогорулаткандыгын көрсөттү (21).

Бирок, башка изилдөөлөр orlistat бул гормондордун азайып, анын ордуна ашказан бошонушун тездетет деп аныктаган (22, 23, 24).

Липаза ингибиторлорунун гормон деңгээлине таасир тийгизүүчү таасиринен тышкары, ич өткөк, ашказандагы оору жана заъдагы майлар кирет (19).

Фермент ингибиторлору салмак жоготууга жана майдын азайышына өбөлгө боло турган тамак сиңирүүчү ферменттердин ишин токтотот. Бирок, изилдөөлөр карама-каршы жыйынтыктарга ээ болду.

Жыйынтык

Сиңирүү ферменттери - бул микроэлементтердин сиңишине өбөлгө түзүүчү майда кошундуларга бөлүнүп чыгуучу заттар.

Айрым пробиркалар жана жаныбарларды изилдөө алардын салмакты контролдоого таасир этиши мүмкүн болгон ичегиңиздеги микробиоманын ден-соолугун чыңдай тургандыгын көрсөтүп турат.

Экинчи жагынан, тамак сиңирүүчү фермент ингибиторлору тамак-аштын азайышына жана арыктоо менен майдын азайышына алып келген.

Ашказан-ичеги ферменттеринин кошундулары арыктоону түздөн-түз жогорулатышы мүмкүн же болбошу мүмкүн, бирок, айрыкча, ашказан-ичеги-карын оорулары бар адамдардын ден-соолугу сиңирилип, иштешине шарт түзөт.