Доктор Себинин жегич диета деген эмне жана ал пайдалуубу?

Мазмун

• Доктор Себинин диета деген эмне?
• Доктор Себинин диетасын кантип сактоо керек
• Бул арыктоого жардам берет?
• Доктор Себинин диетасынын пайдалуу жактары
• Доктор Себинин диетасы төмөн
• Жогорку чектөө
• Белок жана башка маанилүү азык заттар жетишсиз
• Чыныгы илимге негизделбейт
• Тамак-аш
• Тамак-аштан сактан
• Sample menu
• 1-күн
• 2 - күн
• 3-күн
• Жыйынтык

Доктор Себинин жегич диетасы деп аталган доктор Себинин диетасы, маркум доктор Себинин иштеп чыккан өсүмдүктөргө негизделген диетасы.

Кандын алкализациясы менен уулуу калдыктарды жок кылуу менен клеткаларыңыз жашарат деп ырасталат.

Диета көптөгөн кошумчалар менен кошо бекитилген азыктардын кыска тизмесин жегенге таянат.

Бул макалада Доктор Себинин диетасынын артыкчылыктары жана төмөн жактары, ошондой эле илимий далилдер анын ден-соолугуна байланыштуу далилдердин бар-жогун карап чыгат.

Доктор Себинин диета деген эмне?

Бул диета африкалык био-минералдык баланс теориясына негизделген жана өзүн өзү билген билимдүү дары чөптөрист Альфредо Даррингтон Боуман тарабынан иштелип чыккан - доктор Себи менен жакшы белгилүү. Анын ысмына карабастан, доктор Себи медициналык дарыгер болгон эмес жана илимдин кандидаты болгон эмес.

Ал бул диетаны табигый жол менен айыктырууну же алдын-алууну, жалпы ден-соолукту жакшыртууну каалаган адамдар үчүн, Батыштын кадимки медицинасына таянбастан жасады.

Доктор Себинин айтымында, оору денеңиздин бир жеринде былжырдын пайда болушунун натыйжасы. Мисалы, өпкөдөгү былжырдын өсүшү пневмония, ал эми уйку безиндеги былжырдын ашыкча бөлүгү кант диабети.

Анын айтымында, оорулар жегич чөйрөдө болбойт жана денеңиз өтө кычкыл болуп калганда пайда боло баштайт.

Анын диетасын так кармап, анын баалуу кошумча азыктарын колдонуу менен, ал денеңиздин табигый жегич абалын калыбына келтирип, оорулуу денеңизди зыянсыздандырат.

Алгач, доктор Себи бул диета СПИД, орок клеткалык анемия, лейкоз жана лупус сыяктуу шарттарды айыктырат деп ырастады. Бирок, 1993-жылы соттон кийин ага мындай дооматтарды токтотууну буйрук кылган.

Диета бекитилген жашылчалардын, жемиштердин, дан эгиндеринин, жаңгактардын, уруктардын, майлардын жана чөптөрдүн белгилүү бир тизмесинен турат. Доктор Себинин диетасы вегетариандык диета деп эсептелет.

Себи, денеңиздин өзүн айыктырышы үчүн, өмүр бою диетага ылайык келишиңиз керек деп ырастады.

Акыры, көптөгөн адамдар программа аларды айыктырды деп ырасташса, эч бир илимий изилдөө бул ырастоону колдобойт.

Жыйынтык Доктор Себинин диетасы денедеги щелочтуу абалга жетүү менен ооруну козгоочу былжырды азайтуучу тамак-аштарды жана кошумчаларды колдонууну баса белгилейт.

Доктор Себинин диетасын кантип сактоо керек

Доктор Себинин диетасынын эрежелери өтө катуу жана анын веб-сайтында баяндалган.

Доктор Себинин тамактануу боюнча көрсөтмөсүнө ылайык, сиз төмөнкү негизги эрежелерди сакташыңыз керек:

• 1-эреже. Тамактануу көрсөтмөсүндө көрсөтүлгөн тамактарды гана жешиңиз керек.
• 2-эреже. Күн сайын 1 галлон (3,8 литр) суу ичиңиз.
• 3-эреже. Доктор Себинин кошундуларын дары-дармектерден бир саат мурун ичип алыңыз.
• 4-эреже. Жаныбарлардын азыктарына уруксат берилбейт.
• 5-эреже. Ичкиликке жол берилбейт.
• 6-эреже. Буудай азыктарын колдонуудан алыс болуңуз жана колдонмодо көрсөтүлгөн "табигый өсүүчү данды" гана колдонуңуз.
• 7-эреже. Тамак-ашты өлтүрбөш үчүн микротолкундарды колдонуудан алыс болуңуз.
• 8-эреже. Консерваланган же уруксуз мөмөлөрдөн алыс болуңуз.

Өзгөчө тамак-аш көрсөтмөлөрү жок. Бирок, бул диетада протеин аз, анткени төө буурчак, жасмык, жаныбарлар жана соя азыктарына тыюу салынат. Протеин күчтүү булчуңдар, тери жана муундар үчүн керектүү маанилүү азык болуп саналат (1, 2).

Мындан тышкары, доктор Себинин клеткалык тамак-аш азыктарын сатып алаарыңыз күтүлүүдө, алар денени тазалоого жана клеткаларды азыктандырууга убада берет.

"Бардыгын камтыган" топтомун сатып алуу сунушталат, анда камтылган 20 башка өнүм бар, ал бүт денеңизди тез арада тазалап, калыбына келтирет.

Мындан тышкары, конкреттүү кошумча сунуштар берилген эмес. Андан көрө, ден-соолугуңузга дал келген кошумча тиркемелерге заказ бересиз.

Мисалы, "Био Ферро" капсулалары боор маселесин дарылоого, каныңызды тазалоого, иммунитеттин жогорулашына, арыктоо, тамак сиңирүү иш-аракеттерине жардам берүү жана жалпы жыргалчылыкты жогорулатуу деп ырасташат.

Андан тышкары, толуктоолордо азыктардын толук тизмеси же алардын көлөмү камтылбайт, бул алардын күнүмдүк керектөөлөрүнө жооп бере тургандыгын билүү кыйынга турат.

Жыйынтык Доктор Себинин диетасында сегиз негизги эрежелер сакталууга тийиш. Алар негизинен жаныбарлардан алынган азыктардан, ультра иштетилген тамак-аштардан жана анын кошумчаларын алуудан сактанат.

Бул арыктоого жардам берет?

Доктор Себинин диетасы арыктоо үчүн иштелип чыкпаса да, аны кармасаңыз, арыкташыңыз мүмкүн.

Тамактануу диета Батыштын диетасын жеп салбайт, анткени ал өтө кайра иштетилген тамак-аштарга, туз, шекер, май жана калорияларга бай (3).

Анын ордуна, ал иштетилбеген, өсүмдүктөргө негизделген диетаны жайылтат. Батыштын диетасына салыштырмалуу, өсүмдүктөргө негизделген диетаны колдонгондор семирүү жана жүрөк ооруларына чалдыгышат (4).

65 кишиден турган 12 айлык изилдөөдө, чексиз бүтүндөй тамак-ашты, аз майсыз, өсүмдүккө негизделген диетаны колдонгондор диетаны сактабаган адамдарга салыштырмалуу бир топ салмак жоготкону аныкталды (5).

6 айлык мүнөздө, диетаны колдонуучулар орточо 26,6 фунт (12,1 кг) жоготушкан, ал эми контролдук топтогу (5) 3,5 фунтка (1,6 кг) караганда.

Андан тышкары, бул диетага киргизилген азыктардын көпчүлүгүндө жаңгактардан, уруктардан, авокадолордон жана майлардан башка, калориялары аз. Андыктан, сиз көп өлчөмдө бекитилген тамак-ашты жесеңиз дагы, ал ашыкча калория алып келиши жана салмактын көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн.

Бирок, өтө аз калориялуу диеталар адатта узак мөөнөткө сакталбайт. Бул диетаны кармаган адамдардын көпчүлүгү кадимки тамактануудан кийин салмагын калыбына келтиришет (6).

Бул диета өлчөмүн жана бөлүгүн көрсөтпөгөндүктөн, ал туруктуу салмак жоготууга жетиштүү калория бере тургандыгын айтуу кыйын.

Жыйынтык Доктор Себинин диетасы арыктоо үчүн иштелип чыккан эмес, бирок калориялары өтө төмөн жана иштетилген тамак-ашты чектейт. Андыктан бул диетаны кармасаңыз, бир аз арыкташыңыз мүмкүн.

Доктор Себинин диетасынын пайдалуу жактары

Доктор Себинин диетасынын бир пайдасы - анын өсүмдүктөргө негизделген тамак-ашка болгон басымы.

Диета клетчатка, витаминдер, минералдар жана өсүмдүктөрдүн кошулмалары көп болгон жашылча-жемиштердин көп түрлөрүн жегенге жардам берет.

Жашылча-жемиштерге бай диеталар сезгенүүнүн төмөндөшү жана кычкылдандыруучу стресс, ошондой эле көптөгөн оорулардан коргонуу менен байланышкан (7, 8).

65226 кишинин изилдөөсүндө, күнүнө 7 же андан ашык жашылча жемиштер менен жемиштер жеген адамдардын рагы жана жүрөк оорулары 25% жана 31% төмөн болгон (9).

Андан тышкары, көпчүлүк адамдар түшүмүн жетишсиз жешет. 2017-жылкы отчетто адамдардын 9,3% жана 12,2% тийиштүү түрдө жашылча жана жемиштер боюнча сунуштарды аткарган (10).

Андан тышкары, доктор Себинин диетасы жука жаңгактар, уруктар жана өсүмдүк майлары сыяктуу була-бай данды жана пайдалуу майларды жегенге жардам берет. Бул тамак-аштар жүрөк ооруларынын төмөн коркунучу менен байланыштырылган (11).

Акыры, ультра иштетилген тамак-аштарды чектеген диеталар жалпы диетанын сапаты менен байланыштуу (12).

Жыйынтык Доктор Себинин диетасы жүрөк ооруларына, рак ооруларына жана сезгенүү коркунучун төмөндөтүүчү аш болумдуу заттарга бай жашылчаларды, жемиштерди, дан эгиндерин жана пайдалуу майларды жегенди баса белгилейт.

Доктор Себинин диетасы төмөн

Бул диетада бир нече кемчиликтер бар экендигин унутпаңыз.

Жогорку чектөө

Доктор Себинин тамактануусунун эң бир начар жагы, бул малдын, буудайдын, буурчактын, жасымыктын жана көптөгөн жашылча-жемиштердин көп түрлөрү сыяктуу тамак-аштын көп топторун чектейт.

Чындыгында, ушунчалык катуу болгондуктан, ал жемиштердин белгилүү бир түрлөрүн гана берет. Мисалы, сизге алча же кара өрүк помидорлорун жегенге уруксат берилет, бирок башка сорттор менен уйпалак же рома помидорлору жок.

Андан тышкары, мындай чектөөчү диетаны колдонуу жагымдуу эмес жана тамак-аш менен терс мамилеге алып келиши мүмкүн, айрыкча, бул диета тамактануу көрсөтмөсүндө жок тамак-аштарды жаманатты кылат (13).

Акырында, бул диета башка терс жүрүм-турумдарды, мисалы, толуктукка жетишүү үчүн толуктоолорду колдонууга үндөйт. Кошумча тамак-аш калориянын негизги булагы эмес экендигин эске алганда, бул туура эмес тамактануу мүнөзүн күчөтөт (13).

Белок жана башка маанилүү азык заттар жетишсиз

Доктор Себинин тамактануу боюнча көрсөтмөсүндө келтирилген азыктар тамактануунун мыкты булагы болушу мүмкүн.

Бирок, уруксат берилген азыктардын эч бири протеиндин жакшы булагы эмес, теринин түзүлүшү, булчуңдардын өсүшү жана ферменттер менен гормондордун өндүрүлүшү үчүн маанилүү азык (2, 14, 15).

Жаңгактардан, Бразилия жаңгактарынан, кунжуттун жана кара куурайдын уруктарынан уруксат берилет, бирок бул белоктун булагы эмес. Мисалы, жаңгактын 1/4 стакан (25 гр) жана 3 аш кашык (30 грамм) кара куурайдын уруктары, тиешелүүлүгүнө жараша, 4 грамм жана 9 грамм протеин берет (16, 17).

Күнүмдүк протеинге болгон муктаждыкты канааттандыруу үчүн, бул азыктардын өтө көп бөлүгүн жешиңиз керек.

Бул диетадагы азыктарда бета каротин, калий жана С жана Е витаминдери сыяктуу айрым азыктар көп болсо да, алар үчүн кам көрүүчү жалпы азык болуп саналган омега-3, темир, кальций жана D жана B12 витаминдери аз. катуу өсүмдүк негизиндеги диетаны кармагандар (18).

Доктор Себинин веб-сайтында анын толуктоолорундагы айрым ингредиенттер бар жана алар тизмеде жок деп айтылат. Бул сизге кайсы азыктардан жана канча өлчөмдө экендиги белгисиз болгондуктан, күнүмдүк азык заттарына болгон муктаждыкты канчалык канааттандыраарыңызды билүү кыйынга турат.

Чыныгы илимге негизделбейт

Доктор Себинин диетага болгон мамилесинин эң чоң көйгөйлөрүнүн бири - аны колдогон илимий далилдердин жоктугу.

Анын айтымында, анын диетасына киргизилген азыктар жана кошумчалар организмдеги кислотанын өндүрүлүшүн контролдойт. Бирок, адамдын денеси кандын рН деңгээлин 7.36дан 7.44кө чейин кармоо үчүн кислотанын негизиндеги тең салмактуулукту так жөнгө салат жана денеңизди бир аз жегич кылат (19).

Сейрек учурларда, мисалы, диабеттен кетоацидоз, кандагы рН ушул чектен чыгып кетиши мүмкүн. Бул тез арада медициналык жардам албастан өлүмгө алып келиши мүмкүн (20).

Акыры, изилдөө көрсөткөндөй, сиздин диетаңыз заара рНңызды бир аз жана убактылуу өзгөртүшү мүмкүн, бирок кан рН эмес. Демек, доктор Себинин диетасына карманганыңыз сиздин денеңизди щелочтуу кылбайт (21).

Жыйынтык Доктор Себинин диетасы арыктоого жардам берет, бирок өтө эле чектелүү жана протеин, омега-3, темир, кальций жана D жана B12 витаминдери сыяктуу көптөгөн маанилүү азыктарда аз. Ошондой эле денеңиздеги кандагы pH деңгээлин жөнгө салуу табигый жөндөмүнө көңүл бурбайт.

Тамак-аш

Доктор Себинин тамактануу боюнча көрсөтмөсүндө диетада белгилүү бир азыктар, анын ичинде:

• Жемиштер: алма, канталуп, карагат, курма, анжир, бак-дарак, папайя, мөмө-жемиштер, шабдалы, жумшак кокос, алмурут, кара өрүк, уруктуу басмакан, манго, тикенектүү алмурут, урук коон, Латын же Вест Индиядагы кычкыл, тамаринд
• жашылча: авокадо, коңгуроо калемпири, кактус гүлү, буурчак, бадыраң, каакым чөптөр, калей, салат (айсбергден башка), козу карындар (шиитакеден башка), окра, зайтун, деңиз жашылчалары, кабачок, помидор (бир гана алча жана кара өрүк), цуккини
• дан эгиндери: fonio, amaranth, Khorasan буудайы (камут), кара буудай, жапайы күрүч, оролгон, тефф, квина
• Жаңгактар ​​жана үрөндөр: Бразилия жаңгактары, кара куурай уруктары, кунжуттун уруктары, чийки тахини майы, жаңгак
• майлар: авокадо майы, кокос майы (тазаланбаган), жүзүм майы, кара куурай майы, зайтун майы (тазаланбаган), кунжут майы
• Дары чөптөр: баклажан, ромашка, аскөк, тила, уйгак, имбирь, малина
• жыпар жыттуу заттарды: орегано, насыбайгүл, қалампыр, лавр жалбырагы, укроп, таттуу насыбайгүл, ачиот, кайенна, хабанеро, эстрагон, пияз порошогу, шалфей, таза деңиз тузу, тимьян, порошок түйүндөнгөн балдыр, таза агав сиропу, курма шекер

Чайдан тышкары сизге суу ичүүгө уруксат берилет.

Андан тышкары, макарон, дан, нан же ун түрүндө уруксат берилген данды жесе болот. Бирок ачыткы же бышыруучу порошок менен ачыткы кошулган тамак-ашка тыюу салынат.

Жыйынтык Бул диетада уруксат берилген азыктардын өтө катуу тизмеси бар. Бул тизмеге кирбеген тамак-аштардан оолак болуу керек.

Тамак-аштан сактан

Доктор Себинин тамактануу боюнча көрсөтмөсүнө кирбеген ар кандай азыктарга жол берилбейт, мисалы:

• жашылча консервалары
• уруксуз жемиш
• жумуртка
• сүт
• балык
• Кызыл эт
• үй канаттуулары
• соя азыктары
• кайра иштетилген тамак-аш, анын ичинде алып чыгуу же ресторанда тамак-аш
• байытылган азыктар
• буудай
• кант (курма кант жана агава сиропунан башка)
• алкоголь
• ачыткы же ачыткы кошулган азыктар
• бышыруучу порошок менен жасалган тамактар

Андан тышкары, жашылча-жемиштерге, дан эгиндерине, жаңгактарга жана уруктарга диетада тыюу салынган.

Көрсөтмөдө көрсөтүлгөн тамактарды гана жесе болот.

Жыйынтык Диета иштетилген, жаныбарларга негизделген же эс алуу агенттери менен жасалган ар кандай тамак-ашты чектейт. Айрым жашылча-жемиштерге, дан эгиндерине, жаңгактарга жана уруктарга тыюу салынат.

Sample menu

Доктор Себинин диетасынын үч күндүк тандоосу.

1-күн

• Breakfast: Агав сиропу менен 2 бананды сыйпаган куймак
• Snack: 1 стакан (240 мл) бадыран, кале, алма жана имбир менен жасалган жашыл шире
• Тыныгуу: помидор, пияз, авокадо, каакым чөптөрү, зайтун майы жана насыбай майы менен бышырылган кале салаты
• Snack: жемиш менен чөп чай
• Кечки: жашылча жана жапайы-күрүчтү кууруу

2 - күн

• Breakfast: суу, кара куурай уруктары, банан жана кулпунай менен силкип
• Snack: арбуз, таза кокос сүтү, агава сиропу, деңиз тузу, май, тэфф жана сыйкырдуу ундан жасалган көк бөрүлөр
• Тыныгуу: пицца менен аралаштырылган ун кабыгы, Бразилия жаңгак сыры жана сиз тандаган жашылча
• Snack: капталындагы кесилген кызыл калемпир менен кара буудай нанына тахини майы
• Кечки: буурчак бургери помидор, пияз жана кале менен оролгон ундан жасалган камырда

3-күн

• Breakfast: агав сиропу, шабдалы жана таза кокос сүтү менен бышырылган квиноа
• Snack: ромашка чайы, үрөн жүзүмү, кунжут үрөнү
• Тыныгуу: майдаланган жашылчалар жана зайтун майы жана ачкыч акиташ менен жасалгаланган макарон салаты
• Snack: манго, банан жана таза кокос сүтү менен жасалган жылмакай
• Кечки: козу карындар, кызыл калемпир, цуккини, пияз, калей, татымалдар, суу жана порошокторду колдонуу менен жашылча шорпо

Жыйынтык Тамактануунун бул үлгүлүү планы диетанын азык-түлүк боюнча көрсөтмөсүнө киргизилген бекитилген ингредиенттерге багытталган. Бул пландагы тамак-аштар башка азык-түлүк топторунан аз өлчөмдө жашылча-жемиштерге өзгөчө көңүл бурат.

Жыйынтык

Доктор Себинин диетасы бүтүндөй, иштетилбеген, өсүмдүктөргө негизделген тамак-ашты жегенге жардам берет.

Эгерде кадимкидей тамак жебесеңиз, бул арыктоого жардам берет.

Бирок, ал жаратуучунун кымбат толуктоолорун алуудан көз-каранды, өтө чектелүү, айрым азык заттарга ээ эмес жана денеңизди жегич абалына өзгөртүүгө убада берет.

Эгерде сиз өсүмдүктөргө негизделген тамактануунун дагы бир түрүн колдонсоңуз, көптөгөн пайдалуу диеталар ийкемдүү жана туруктуу болот.