Тамак-аш дары катары колдонулушу мүмкүнбү? Баары билиши керек

Мазмун

• Тамак денеңизди кандайча азыктандырат жана коргойт
• Витаминдер жана минералдар
• Пайдалуу өсүмдүктүн кошулмалары
• була
• Белоктор жана ден-соолукка пайдалуу майлар
• Туура тамактануу оорулардын коркунучун төмөндөтүшү мүмкүн
• Ден-соолукка зыяндуу эмес тамак-ашты тандоо оорулардын коркунучун жогорулатышы мүмкүн
• Аш болумдуу диета оорудан сактайт
• Тамак ооруну дарылай алабы?
• Ден-соолугуңузга жана ооруларыңызга коркунуч туудурган башка көптөгөн факторлор
• Тамак-ашты дары-дармек менен алмаштыруучу буюм катары колдонбоңуз
• Жалган жарнамадан сак бол
• Күчтүү дарылык касиетке ээ тамактар
• Жыйынтык

Тамактанууну тандаганыңыз жалпы ден-соолугуңузга терең таасир этет.

Изилдөөлөр диеталык адаттар оорулардын тобокелдигине таасир этерин көрсөтүп турат. Айрым тамак-аш өнөкөт ден-соолукка алып келиши мүмкүн, ал эми башкалары күчтүү дарылык жана коргоочу сапаттарды сунуш кылат.

Ошентип, көптөгөн адамдар тамак-аш дары деп ырасташат.

Анткен менен, диета эч качан дары-дармекти эч качан алмаштыра албайт. Диеталар жана жашоо мүнөзү өзгөргөндө, көптөгөн оорулардын алдын алууга, дарылоого же атүгүл айыктырууга болот.

Бул макалада тамактын дарылык касиеттери, анын ичинде айыктыруу үчүн колдонулбашы керек болгон тамак-аштар түшүндүрүлөт.

Тамак денеңизди кандайча азыктандырат жана коргойт

Тамак-аш азыктарынын көпчүлүгү ден-соолукту чыңдап, денеңизди оорудан сактайт.

Толук, аш болумдуу тамактарды жеген маанилүү, анткени алардын уникалдуу заттары синергетикалык иштешет, натыйжада кошумча каражаттарды көбөйтүүгө болбойт.

Витаминдер жана минералдар

Денеңизге аз гана витаминдер жана минералдар керек болсо да, ден-соолугуңуз үчүн абдан маанилүү.

Бирок, батыштын диеталары - кайра иштетилген азыктар көп жана жаңы азыктар сыяктуу азыктар аз, адатта, витаминдер менен минералдарда жетишсиз. Мындай кемчиликтер сиздин илдетке чалдыгуу коркунучун бир топ жогорулатышы мүмкүн (1).

Мисалы, С витамининин, D витамининин жана фолаттын жетишсиз өлчөмдө ичиши жүрөгүңүзгө зыян келтирип, иммундук дисфункцияны пайда кылып, белгилүү бир рак ооруларына чалдыгуу ыктымалдыгын жогорулатат (2, 3, 4).

Пайдалуу өсүмдүктүн кошулмалары

Жашылча-жемиштер, буурчак жана дан эгиндерин камтыган аш болумдуу азыктар антиоксидант сыяктуу көптөгөн пайдалуу бирикмелерге ээ.

Антиоксиданттар клеткаларды башка ооруларга алып келүүчү зыяндан сактайт (5).

Чындыгында, изилдөөлөр диеталары полифенол антиоксиданттарына бай адамдар депрессия, диабет, деменция жана жүрөк ооруларынын деңгээлин төмөндөтүшөт (6, 7, 8, 9).

була

Була - бул туура тамактануунун маанилүү бөлүгү. Ал туура сиңирилип, жок кылынууга гана эмес, ичегиңиздеги пайдалуу бактерияларды азыктандырат (10).

Ошентип, жашылча, буурчак, дан эгиндери жана мөмө-жемиштер сыяктуу жогорку жипчелүү азыктар илдеттен коргоп, сезгенүүнү басаңдатып, иммундук системаңызды күчөтөт (11).

Экинчи жагынан, аз булчуң диеталар оорулардын, анын ичинде жоон ичеги рагынын жана инсульттун коркунучу менен коштолот (12, 13, 14, 15).

Белоктор жана ден-соолукка пайдалуу майлар

Белок жана май толугу менен азыктандыруучу азыктар денеде ар кандай маанилүү ролду ойнойт.

Аминокислоталар - белоктордун жардамы менен иммундук функцияны, булчуңдардын синтезин, метаболизмди жана өсүштү, ал эми майлар күйүүчү май менен камсыз кылып, азыктарды сиңирүүгө жардам берет (16, 17).

Майлуу балык сыяктуу тамактардан турган Омега-3 май кислоталары сезгенүүнү жөнгө салат жана жүрөктүн жана иммундук ден-соолуктун жакшырышына байланыштуу (18).

Жыйынтык Толук, аш болумдуу тамак-аш витаминдер, минералдар, антиоксиданттар, клетчатка, белок жана майлардын бардыгы менен ден-соолукту чыңдап, дененин оптималдуу иштешинин ачкычы болуп саналат.

Туура тамактануу оорулардын коркунучун төмөндөтүшү мүмкүн

Белгилей кетчү нерсе, аш болумдуу тамак-аш ооруга чалдыгуу коркунучун төмөндөтүшү мүмкүн, ал эми жогорку деңгээлде иштетилген тамак-ашка тескерисинче.

Ден-соолукка зыяндуу эмес тамак-ашты тандоо оорулардын коркунучун жогорулатышы мүмкүн

Кандуу суусундуктар, фастфуд жана тазаланган дан азыктарындагы ден-соолукка пайдалуу эмес тамак-аштар жүрөк оорулары, диабет жана семирүү сыяктуу оорулардын негизги себеби болуп саналат.

Бул кайра иштетилген тамак-аштар сиздин ичегиңиздеги бактерияларга зыян келтирип, инсулинге туруктуулукту, өнөкөт сезгенүүнү жана жалпы ооруга чалдыгууну шарттайт (19).

100,000ден ашуун кишинин арасында жүргүзүлгөн изилдөөдө, ультра иштетилген тамак-аштын ар бир 10% көбөйүшүнүн натыйжасында рак оорусунун коркунучу 12% га көбөйгөн (20).

Мындан тышкары, дүйнө жүзү боюнча өлүм жана оорулар жөнүндө изилдөө көрсөткөндөй, 2017-жылы 11 миллион өлүм жана 255 миллион майыптуулукка ылайыкташтырылган жашоо жылдары (DALYs) туура эмес тамактануудан улам келип чыккан (21).

ДАЛЫ оорулардын оорчулугун өлчөйт, бир бирдиктүү ден-соолугунун бир жылдык жоготуусун билдирет (22).

Аш болумдуу диета оорудан сактайт

Башка жагынан алып караганда, изилдөөлөр өсүмдүк азыктарында көп жана кайра иштетилген азыктарда аз диета сиздин ден-соолугуңузду чыңдай тургандыгын көрсөтүп турат.

Мисалы, ден-соолукка пайдалуу майларга, дан эгиндерине жана жашылчаларга бай Жер Ортолук деңиз диетасы жүрөк ооруларынын, нейродегенеративдик шарттардын, кант диабетинин, айрым рак илдеттеринин жана семирүү коркунучу менен байланышкан (23, 24, 25).

Оору-сыркоолордон сактануу үчүн тамактануунун башка формаларына өсүмдүккө негизделген, тамакка негизделген жана палео диеталары кирет (26, 27).

Чындыгында, айрым диеталар айрым шарттарды өзгөртүшү мүмкүн.

Мисалы, өсүмдүктөргө негизделген диеталар коронардык артерия оорусун жокко чыгарат, ал эми аз көмүртек жашоо мүнөзү айрым адамдарда 2 типтеги диаболду жоюуга жардам берет (28, 29).

Андан тышкары, Жер Ортолук деңиз диетасы сыяктуу аш болумдуу тамактануу мүнөзү батыштын диеталарына салыштырмалуу жашоо деңгээли жана депрессиянын деңгээлин төмөндөтөт, ал тургай сиздин узак жашоону дагы арттырат (30, 31, 32).

Мындай ачылыштар бекем диеталар чындыгында профилактикалык дары катары иштейт.

Жыйынтык Туура тамактануу узак жашоону арттырып, илдеттен сактайт жана жашооңуздун жалпы сапатын жакшыртат.

Тамак ооруну дарылай алабы?

Айрым диеталык тандоолор сиздин ооруну алдын алып же көбөйтүүгө мүмкүнчүлүк берсе, бардык эле ооруларды алдын-алуу же диета аркылуу дарылоо мүмкүн эмес.

Ден-соолугуңузга жана ооруларыңызга коркунуч туудурган башка көптөгөн факторлор

Оорулардын коркунучу бир топ татаал. Начар тамактануу ооруларга алып келиши мүмкүн же болбосо, башка көптөгөн факторлорду эске алуу керек.

Генетика, стресс, булгануу, курак, инфекциялар, кесиптик коркунучтар жана жашоо мүнөзүн тандоо, мисалы, көнүгүү, тамеки тартуу жана алкоголдук ичимдиктерди колдонуу - таасир берет (33, 34, 35, 36).

Тамак-аш начар жашоо образын, генетикалык жайгашууну же оорунун өрчүшүнө байланыштуу башка факторлордун ордун толтура албайт.

Тамак-ашты дары-дармек менен алмаштыруучу буюм катары колдонбоңуз

Ден-соолукка пайдалуу диетага өтүү, чынында эле, оорунун алдын алат, бирок тамак-аш фармацевтикалык дары-дармектерди алмаштыра албай тургандыгын түшүнүү керек.

Медицина адамдардын өмүрүн сактап калууга жана ооруларды дарылоого багытталган. Ал ашыкча баяндалса же диета жана жашоо мүнөзүндөгү көйгөйлөрдү оңой чечсе болот, бирок көбүнчө баа жеткис нерсе.

Айыгуу диетага же жашоо мүнөзүнө гана байланыштуу болбогондуктан, диетага гана көңүл буруу үчүн, өмүрдү сактап калуучу медициналык дарылоодон баш тартуу коркунучтуу же ал тургай өлүмгө алып келиши мүмкүн.

Жалган жарнамадан сак бол

Илимий далилдер тамак-аш ден-соолуктун ар кандай шарттарына жардам бере тургандыгына карабастан, ашкере диета, кошумчалар же башка ыкмалар менен ооруларды айыктырууга же дарылоого анекдоттук дооматтар көп учурда жалган.

Мисалы, ракты же башка оор шарттарды айыктыруу үчүн жарнамаланган диеталар, адатта, изилдөөлөр менен бекемделбейт жана көбүнчө өтө кымбат.

Альтернативдүү, далилденбеген диеталар үчүн химиотерапия сыяктуу кадимки дарылоо ыкмалары ооруларды күчөтүп же өлүмгө алып келиши мүмкүн (37, 38, 39).

Жыйынтык Көптөгөн тамак-аш ооруларга каршы күчтүү пайда алып келсе да, диетаны кадимки медицинага алмаштырууга болбойт.

Күчтүү дарылык касиетке ээ тамактар

Тамак-ашка негизделген диетага өтүү ден-соолугуңузду ар кандай жолдор менен жакшыртат. Өзгөчө күчтүү артыкчылыктарды сунуш кылган тамак-ашка төмөнкүлөр кирет:

• Berries. Көптөгөн изилдөөлөр жемиштердеги азык заттар жана өсүмдүктөрдүн кошулмалары илдеттерге каршы турарын аныктаган. Чындыгында, мөмөлөргө бай диета өнөкөт оорулардан, анын ичинде айрым рак ооруларынан коргой алат (40).
• Cruciferous жашылчалар. Брокколи жана кале сыяктуу кресттүү өсүмдүктөрдө кеңири катар антиоксиданттар бар. Бул жашылчаларды көп ичүү жүрөк ооруларына чалдыгуу коркунучун төмөндөтүп, узак өмүр сүрүүгө шарт түзөт (41).
• Майлуу балыктар. Лосось, сардиндер жана башка майлуу балыктар омега-3 май кислоталарынын көп болушунан улам сезгенүү менен күрөшүп, жүрөк ооруларынан коргойт (42).
• Козу карындар. Козу карындардагы кошулмалардын түрлөрү, митакей жана рейши бар, иммундук системаңызды, жүрөгүңүздү жана мээңизди өркүндөтөт (43).
• Жыпар жыттуу. Куркума, имбир, корица жана башка жыпар жыттуу заттар өсүмдүктүн пайдалуу кошулмалары менен толтурулган. Мисалы, изилдөөлөр куркума артрит менен зат алмашуу синдромун дарылоого жардам берерин белгилейт (44, 45).
• Чөптөр. Петрушка, орегано, розмарин жана шалфей сыяктуу чөптөр идиштерге табигый даам берип гана койбостон, ден-соолукка пайдалуу кошулмалар менен да мактанышат (44).
• Көк чай. Көк чай өзүнүн таасирдүү жактары үчүн кылдат изилденип, анын ичинде сезгенүүнү басаңдатуу жана ооруну төмөндөтүү кирет (46).

Жаңгактар, уруктар, авокадалар, зайтун майы, бал, балыр жана ачытылган азыктар дарылык касиеттери боюнча изилденген көптөгөн башка тамак-аштардын айрымдары гана (47, 48, 49, 50, 51, 52).

Мөмө-жемиштер жана жашылчалар сыяктуу ар кандай азыктарга бай диетага өтүү, тамак-аштын дарылык касиеттерин жыйноонун эң жөнөкөй жолу.

Жыйынтык Жемиштер, кресттүү жашылчалар, майлуу балыктар жана козу карындар - күчтүү дарылык касиеттерин сунуш кылган азыктардын бир түрү гана.

Жыйынтык

Тамак-аш сизди күйүүчү май менен камсыз кылуудан да көптү билдирет. Бул сиз жеп жаткан нерсеге жараша ден-соолукту чыңдап же начарлатышы мүмкүн.

Тамактан аш болумдуу тыгыз рацион көптөгөн өнөкөт оорулардын алдын алат жана 2-типтеги диабет сыяктуу айрым шарттарды дарылоого жардам берет.

Аш болумдуу тамактануу узак жана дени сак жашоонун эң маанилүү факторлорунун бири экендиги түшүнүктүү болсо да, кадимки медицинаны алмаштыра турган тамак-ашка ишенбөө керек.