Фракцияланган кокос майы эмне үчүн пайдалуу?

Мазмун

• жалпы көрүнүш
• Бөлүштүрүлгөн кокос майы деген эмне?
• Бөлүштүрүлгөн кокос майы кантип жасалат?
• Фракцияланган кокос майы арыктоого жардам берет
• Ден-соолукка байланыштуу башка пайдалуу нерселер
• Көпчүлүк кокос майларынын курамында лаур кислотасы жок
• Ал кандайча колдонулат?
• Коопсуздук жана терс таасирлер
• Жыйынтык

жалпы көрүнүш

Кокос майы укмуштай ден-соолукка пайдалуу май.

Ал зат алмашууңузга күчтүү таасир тийгизе турган бир нече орто тизмектүү май кислоталарына бай.

Фракцияланган кокос майы кокос майынан жасалат жана негизинен эки орто чынжыр май кислоталарынан турат.

Муздаткычта суюк абалда кала турган кокос майы катары сатыкка коюлган.

Бул кокос майы жана анын ден-соолукка тийгизген таасири жөнүндө кеңири маалымат.

Бөлүштүрүлгөн кокос майы деген эмне?

Кокустук фракцияланган май - бул кокос майынан жасалган май.

Кадимки жана фракцияланган кокос майлары орто тизмектеги триглицериддердин (MCTs) булактары болуп, 6-12 көмүртек атомун камтыган май кислоталарын камсыз кылат.

Бирок алардын май кислотасынын курамы таптакыр башкача.

Кокос майындагы негизги май кислотасы 12 көмүртектүү лор кислотасы (C12) болгону менен, ушул май кислотасынын көпчүлүгү же кокос майынан бөлүнүп чыгарылды.

Кокос майындагы узун чынжырлуу май кислоталары да жок кылынды.

Ошентип, кокос майындагы фракцияланган негизги ортоңку май кислоталары:

• C8: каприл кислотасы же октаной кислотасы
• C10: каприк кислотасы же деканой кислотасы

MCFAs башка майларга салыштырмалуу айырмаланып турат.

Алар боорго тамак-аш сиңирүү жолунан түз жеткирилип, ал жерде тез энергия булагы катары колдонулушу мүмкүн. Ошондой эле аларды эпилепсия менен ооруган адамдарда терапевтикалык таасир этүүчү кошулмалардан турган кетон денелерине айландырса болот (1).

Кокустук фракция майы даамсыз, жытсыз жана кадимки кокос майына караганда кымбатыраак.

Бул MCT майына өтө окшош же ал тургай бирдей.

Жыйынтык Фракцияланган кокос майы кадимки кокос майынан жасалат жана негизинен орто тизмектүү май кислоталары каприл кислотасынан (C8) жана капрон кислотасынан (C10) турат.

Бөлүштүрүлгөн кокос майы кантип жасалат?

Фракцияланган кокос майы фракция деп аталган процесс аркылуу өндүрүлөт.

Фракция кээ бир майларда табигый түрдө ар кандай майларды бөлүп алуу үчүн колдонулат. Көбүнчө керектөөчүлөр үчүн жаңы өнүмдөрдү жасоо үчүн жасалат (2).

Ар кандай майлардын эрүү чекиттери фракциялоону мүмкүн кылат.

Мисалы, лаурин кислотасы жана узун чынжырлуу май кислоталары каприл кислотасына жана капрон кислотасына караганда эрүү чекитине ээ. Ошондуктан, алар муздаганда эртерээк катып калат.

Кокос майын фракциялоо майды анын эрүү температурасынан жогору жылытуу жолу менен жүргүзүлөт. Андан кийин, ал муздайт жана майдын катуу фракциясы суюктуктан бөлүнөт.

Бөлүштүрүү процесси бир нече саатка созулушу мүмкүн.

Жыйынтык Фракция деп аталган процесс фракцияланган кокос майын өндүрүү үчүн колдонулат. Бул ыкма майларды бөлүү үчүн ар кандай эритүү чекиттерин колдонот.

Фракцияланган кокос майы арыктоого жардам берет

Бөлүнгөн кокос майынын негизги компоненти болгон MCTs диетасы арыктоого жардам берет.

Бул таасир жөнүндө жүргүзүлгөн көптөгөн изилдөөлөр диетадагы башка майларды MCTs менен алмаштырды.

MCTs арыктоого жардам берет, себеби:

• ачкачылыкты жана калорияны азайтуу (3, 4)
• көбүрөөк май жана калорияларды күйгүзүүгө жардам берет (5, 6, 7, 8)
• майлуу болуп сакталат (9)

Бирок, арыктаган салмактын көлөмү бир аз эле.

13 изилдөөлөрдүн бир изилдөөсү көрсөткөндөй, MCTтер үч жуманын ичинде дене салмагын орто эсеп менен 1,1 фунтка (0,5 кг), башка майларга (10) салыштырганда азайтышкан.

Авторлор ошондой эле бул изилдөөлөрдүн жарымына жакыны MCT мунай өндүрүүчүлөрү тарабынан каржылангандыгын белгилешти. Ошондуктан, тарап кетүү коркунучу жогору.

Жыйынтык MCTs-ке бай диетаны жегенде, азыраак жеп, көбүрөөк май өрттөп, арыкташыңыз мүмкүн. MCTs май сыяктуу сакталат.

Ден-соолукка байланыштуу башка пайдалуу нерселер

Бөлүштүрүлгөн кокос майындагы MCTs ден-соолукка байланыштуу бир нече башка пайдалуу жактар ​​менен байланыштырылды, анын ичинде:

• Азайтылган инсулинге каршылык: Бир кичинекей изилдөө көрсөткөндөй, MCTти кабыл алуу инсулинге туруктуулукту төмөндөтүп, диабети бар жана ашыкча салмакта жүргөн адамдарда башка коркунуч факторлорун жакшыртат. Бул натыйжаны тастыктоо үчүн көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек (11).
• Эпилепсияны дарылоо: Эпилепсия менен ооруган балдарга MCTs менен байытылган кетогендик диета пайдаланышы мүмкүн. MCTти кошуу аларга көмүртекти жана белокту көбүрөөк жеп, диетаны кармоону жеңилдетет (12, 13).
• Мээ функциясын өркүндөтүү: Альцгеймер оорусу менен ооруган кээ бир адамдардын MCTs мээсинин иштешин жакшыртышы мүмкүн. Бирок, андан аркы изилдөө керек (14).

Жыйынтык Фракцияланган кокос майындагы MCTs машыгуунун натыйжалуулугун жогорулатуу жана ден-соолуктун ар кандай шарттарын жакшыртуу үчүн сунушталган. Бирок, көбүрөөк изилдөө керек.

Көпчүлүк кокос майларынын курамында лаур кислотасы жок

Лаур кислотасы кокос майынын негизги компоненти. Чындыгында, май 50% га жакын лавр кислотасын камтыйт жана бул каныккан майдын дүйнөдөгү эң бай диеталык булактарынын бири.

Лаур кислотасы ден-соолукка пайдалуу көптөгөн нерселер менен байланыштырылган. Ал зыяндуу бактерияларды, вирустарды жана козу карындарды өлтүрүп, ар кандай инфекциялардан коргойт (15, 16, 17).

Кокос майларынын көпчүлүк бөлүгүндө эч кандай лаурин кислотасы жок же анын аз гана өлчөмү бар.

Ошентип, кокос майынын фракцияланган майы ден-соолукка кадимки кокос майы бергендей эле таасир бербейт.

Жыйынтык Фракцияланган кокос майы суюк абалда кала алат, анткени анын лор кислотасы алынып салынган. Ошентип, май лавр кислотасынын ден-соолукка көптөгөн пайдалуулугун сунуш кылбайт.

Ал кандайча колдонулат?

Фракцияланган кокос майы үч башка ат менен сатылууда.

Сиз муну төмөнкүдөй билишиңиз мүмкүн:

• Кокос майы фракциясы: Бул май көбүнчө ар кандай тиричилик жана жеке кам көрүү максатында колдонулат, мисалы, нымдандыргыч, чач кондиционерлери жана массаж майы.
• MCT майы: Аны көбүнчө диеталык кошумча катары колдонушат, күнүнө 1-3 аш кашык дозалап сунуштайт.
• Суюк кокос майы: Бул май жегенге жарактуу май катары жарнамаланат.

Акыр-аягы, булар ар кандай керектөө үчүн сатылып алынган бир эле продукт.

Жыйынтык Фракцияланган кокос майы MCT майы жана суюк кокос майы катары сатылат, бирок, булардын бардыгы бирдей продукт. Анын колдонулушуна териге кам көрүү жана тамак жасоо кирет.

Коопсуздук жана терс таасирлер

Көпчүлүк адамдар үчүн кокос майын бөлүп колдонуу кооптуу көрүнөт.

Бирок, тамак сиңирүү белгилери менен ооруган адамдар жөнүндө маалыматтар бар.

Буларга ашказандагы карышуу, диарея жана кусуу кирет, алар өзгөчө MCT менен байытылган кетогенетикалык диетада (18) балдарда көп кездешет.

Абдан сейрек болсо да, кокос жана кокос майы аллергиясы бар адамдардын бир нече учурлары болгон (19, 20, 21, 22).

Бул адамдар кокос майын бөлүп алуу учурунда жагымсыз реакцияларга кабылышы мүмкүн.

Жыйынтык Фракцияланган кокос майы көпчүлүк адамдар тарабынан жакшы кабыл алынат. Бирок, кээ бир учурларда, ал ашказан-ичеги көйгөйлөрүн, ошондой эле кокос азыктарына аллергиясы бар адамдарда жагымсыз белгилерди жаратышы мүмкүн.

Жыйынтык

Кокустук майдаланган кокос майы ар кандай майларды бөлүп алуу менен жасалат.

Эки ортоңку май чынжырлуу май кислоталары арыктап, ден-соолукка бир топ пайда алып келиши мүмкүн.

Бөлүштүрүлгөн кокос майы кандайдыр бир пайда алып келиши мүмкүн, бирок кадимки түрүнө караганда көбүрөөк иштетилет. Андан тышкары, эң пайдалуу майлардын бири болгон лаурин кислотасы алынып салынды.