Имбирь: бул эмне үчүн, аны кантип колдонуу керек (жана 5 жалпы күмөн)

Мазмун

• Бул эмне үчүн
• Кантип колдонуу керек
• Мүмкүн болгон терс таасирлери
• Ким колдонбошу керек
• Имбирге керектүү азык жөнүндө маалымат
• Жалпы суроолор
• 1. Имбирди жеген жаманбы?
• 2. Имбир канды суюлтуп жатабы?
• 3. Имбир кысымды күчөтөбү?
• 4. Имбир иммунитетти көтөрөбү?
• 5. Имбир арыктайбы?
• Имбирдин рецепттери
• 1. Имбир жана жалбыз кошулган лимон ширеси
• 2. Имбир соусу менен майдаланган уй эти
• 3. Имбир суусу
• 4. Маринаддалган имбир

Имбир арыктоого жардам берет жана начар сиңирүү, зарна, жүрөк айлануу, гастрит, суук, холестерол, кан басымы, жөтөл, булчуң оорулары, кан айлануу көйгөйлөрү жана артрит.

Бул ачуу даамы бар жана тамакты татымдап, тузга болгон муктаждыкты азайтуучу дары чөп. Бул тамырды кан айлануу көйгөйлөрүн, суук тийүүнү же сезгенүүнү, мисалы, ангина сыяктуу дарылоодо да колдонсо болот.

Анын илимий аталышы Zingiber officinalis азык-түлүк дүкөндөрүнөн, дарыканалардан, базарлардан жана жарманкелерден, табигый түрүндө, порошок же капсула түрүндө сатып алса болот.

Имбирдин ден-соолукка тийгизүүчү негизги 7 артыкчылыгын карап чыгыңыз.

Бул эмне үчүн

Имбирдин касиеттерине антикоагулянт, вазодилататор, тамак сиңирүүчү, сезгенүүгө каршы, кусуучу, ооруну басуучу, ысытуучу жана спазмолитикалык таасирлер кирет.

Кантип колдонуу керек

Имбирдин колдонулган бөлүктөрү, мисалы, чай кайнатуу же тамакты татымалдоо үчүн тамырлар.

• Муздак жана тамак ооруганда имбир чайы: 2 - 3 см имбирдин тамырын 180 мл суу куюлган идишке салып, 5 мүнөт кайнатыңыз. Штамм, муздатып, күнүнө 3 маал чейин ичип туруңуз;
• Ревматизмге каршы имбир компресси: имбирди сүртүп, ооруган жерге сүйкөп, үстүн марля менен жаап, 20 мүнөттөй коёбуз.

Зат алмашууну тездетүү үчүн имбирдин ширесин кантип даярдоону караңыз.

Мүмкүн болгон терс таасирлери

Имбирдин пайда болушу мүмкүн болгон эң көп кездешүүчү терс таасирлерине ашказандын бузулушу жана уйкусуроо кирет, бирок адатта ашыкча ичкенде гана пайда болот.

Ким колдонбошу керек

Имбир аллергиялык адамдарга жана варфарин сыяктуу антикоагулянт дарыларын колдонгондорго каршы, анткени кан кетүү коркунучун күчөтүшү мүмкүн. Мындан тышкары, кан басымы жогору жана басымды жөнгө салуу үчүн дары-дармектерди колдонгон адамдар имбирди медициналык кеңешке ылайык гана колдонушу керек, анткени ал дары-дармектердин таасирине тоскоол болуп, басымды көзөмөлдөбөйт.

Кош бойлуулук учурунда имбирдин максималдуу дозасы ар бир кг салмак үчүн 1 г болушу керек, ошондуктан бул тамырды кош бойлуулук учурунда жүрөк айлануусун басуу үчүн кыруу түрүндө колдонсо болот.

Имбирге керектүү азык жөнүндө маалымат

Жалпы суроолор

1. Имбирди жеген жаманбы?

Ашыкча ичкенде, имбир ашказанга сезимтал адамдардын, балдардын ашказанынын бузулушуна алып келет жана уйкусуроону да пайда кылат. Мындан тышкары, антикоагулянт дары ичкен адамдарга көрсөтүлбөйт.

2. Имбир канды суюлтуп жатабы?

Ооба, имбирди дайыма жеп туруу канды суюлтууга жардам берет, мисалы, кан басымы көтөрүлгөндө пайдалуу, бирок варфарин сыяктуу дары ичкен адамдар аны колдонуудан алыс болуш керек, анткени кан кетүү коркунучун көбөйтүшү мүмкүн.

3. Имбир кысымды күчөтөбү?

Кан басымы жогору жана басымын контролдоо үчүн дары колдонгон адамдар имбирди медициналык кеңешке ылайык гана колдонушу керек, анткени ал дары-дармектердин таасирине тоскоол болуп, басымды көзөмөлдөбөйт.

4. Имбир иммунитетти көтөрөбү?

Ооба, имбирди порошоктордо, кабырчыктарда жана имбирь чайында колдонуу организмдин инфекцияларга болгон реакциясын жакшыртат, демек, бул, мисалы, суук тийүүгө жана сасык тумоого каршы мыкты союздаш.

5. Имбир арыктайбы?

Имбирдин тамыры стимулдаштыруучу касиетке ээ, демек, организмдеги зат алмашууну жана натыйжада энергия чыгымдарын көбөйтүүгө жардам берет, бирок адам диета жана физикалык активдүүлүк менен алектенсе гана арыктоо пайдалуу болот.

Имбирдин рецепттери

Имбирди таттуу жана даамдуу рецепттерде колдонсо болот. Майда тууралган же майдаланган тамырды соустарда, капуста, томат соусунда жана мисалы, чыгыш тамактарында колдонсо болот. Жерден, аны торттордо, печеньелерде, нан жана ысык суусундуктарда колдонсо болот.

1. Имбир жана жалбыз кошулган лимон ширеси

Бул рецептти даярдоо оңой жана муздак бойдон калуунун жакшы варианты болушу мүмкүн.

Курамы

• 1 аш кашык лимондун кабыгы;
• 300 мл лимон ширеси;
• 1 аш кашык тазаланган имбирь;
• 1 стакан жалбыз чай;
• 150 мл жылуу суу;
• 1200 мл муздак суу;
• 250 г шекер.

Даярдык режими

Алгач жалбыз жалбырактары жана ысык суу кошулган чайды даярдап, андан кийин бардык ингредиенттерди аралаштыргычка салып, сүзүп алып, балмуздакка бериңиз.

2. Имбир соусу менен майдаланган уй эти

Бул рецепт жөнөкөй, даамдуу жана мисалы, макарон азыктарын коштоп жүрсө болот оройт же, мисалы, куурулган калемпир.

Курамы

• 500 г майдаланган эт;
• 2 бышкан помидор;
• 1 пияз;
• 1/2 кызыл калемпир;
• Даамына жараша петрушка жана сарымсак;
• Татымына жараша туз жана жер имбирь;
• 5 майдаланган сарымсак тиштери;
• 2 аш кашык зайтун майы;
• 300 мл суу.

Даярдык режими

Сарымсак менен пиязды көмөч казанга бир аз май же зайтун майы менен кошо кызарганча салыңыз. Этти кошуп, бир нече мүнөткө кууруп, тынымсыз аралаштырып туруңуз. Карамель бышып, даамы башталганга чейин акырындык менен 150 мл суу жана башка ингредиенттерди кошуңуз. Эттин жакшы бышып жаткандыгын текшерип, калган сууну кошуп, орточо отто болжол менен 20 мүнөт же эт жакшы бышканга чейин коюңуз.

3. Имбир суусу

Имбир суусу сууга дагы даам кошуу үчүн, ошондой эле арыктоого жардам берет.

Курамы

• Кесилген имбирь;
• 1 л суу.

Даярдык режими

Имбирди тилип, 1 литр сууга куюп, бир түнөп туруңуз. Таттуусуз, күндүз алыңыз.

4. Маринаддалган имбир

Курамы

• 400 г имбир;
• 1/2 стакан кумшекер;
• 1 стакан уксус;
• 3 чай кашык туз;
• 1 стакан идиш, болжол менен 1/2 литри, капкагы бар.

Даярдык режими

Имбирдин кабыгын тазалап, андан кийин кесинди, кесимдерин жука жана узун калтырыңыз. Кайнатылганга чейин сууда гана бышырып, андан кийин табигый жол менен муздатыңыз. Андан кийин, башка ингредиенттерди кошуп, отко жай отто кайнагандан кийин 5 мүнөттөй бышырыңыз. Андан кийин, имбирди айнек идиште тамактануудан кеминде 2 күн мурун сакташыңыз керек.

Бул имбир консервалары ар дайым муздаткычта сакталса, болжол менен 6 айга чейин сакталат.