Шекер фактыларын алуу

Мазмун

• Sugar Shock: Кант көз карандылыгы жөнүндө жагымсыз чындык
• Таттуу заттардын жашыруун булактары да кантка болгон көз карандылыкты күчөтүшү мүмкүн.
• 3 мыкты кант фактылары: Суроо-жооп
• Q Сиз кантка көз карандылыкты өрчүтө аласызбы?
• Q Мен агава ширеси жөнүндө көп уккам. Бул так эмне?
• Q Жогорку фруктоза жүгөрү сиропу менен чыныгы келишим эмне. Бул сага жаманбы?
• Үчүн карап чыгуу

Sugar Shock: Кант көз карандылыгы жөнүндө жагымсыз чындык

Кадимки газдалган содадан баш тартып, кекстериңизге чанда гана кирсеңиз дагы, сиз дагы эле канттын эң жогорку деңгээлине жетесиз. USDAнын маалыматы боюнча, кант фактылары америкалыктар бир күндө 40 грамм кошулган канттын максималдуу сунушталган чегинен эки эсе көп кабыл алышат.

Жана бул сиздин стоматологиялык төлөмдөрүңүз үчүн эле эмес, тынчсызданууга туура келет: таттуу нерселерди көп колдонуу ашыкча салмакка, зат алмашуунун бузулушуна (диабет жана жүрөк ооруларынын прекурсорлору) жана, балким, кээ бир рак ооруларына алып келиши мүмкүн.

Масштабды азайтуу үчүн, кантка болгон көз карандылыкты токтотуп, тең салмактуу дени диетага кайтып барыңыз, этикеткаларды окуп чыгыңыз жана кант кошулбаган же такыр кошулбаган ингредиенттер панелдерин издеңиз. "Мөмө -жемиштерде, жашылчаларда жана сүт азыктарындагы түрлөрү артыкчылыктуу", - дейт Феникс диетологу Мелинда Джонсон, "анткени бул витаминдер, минералдар жана була сыяктуу денебизге керектүү азык заттары менен камсыздалган."

Таттуу заттардын жашыруун булактары да кантка болгон көз карандылыкты күчөтүшү мүмкүн.

Сиз момпосуйдан жана торттон кумшекер табаарыңызды билесиз, бирок сиз шекерге көз карандылыкты жоюу аракеттериңизге саботаж кылган деп эч качан шек санабаган продуктуларда жашырынып жүрөт. Бул кеңештер менен өзүңүздү коргоңуз.

1. Туура тамактануу кеңеши # 1: Тилде сүйлө Нью -Йорктогу диетолог Мэри Эллен Бингем: "Көпчүлүк адамдар кумшекерди же сахарозаны колдонушат", - дейт. Бирок кант сиздин тең салмактуу дени диетаңызды буза турган ар кандай лакап аттардын астында жүрөт. Кадимки шектүүлөрдөн (гранулдашкан, күрөң жана чийки канттардан) тышкары, бул кызыл желектерге көңүл буруңуз: мальтоза, декстроза (глюкоза), фруктоза, жемиш ширесинин концентраты, жүгөрү таттуучусу, жүгөрү сиропу, фруктозасы жогору жүгөрү сиропу, клен сиропу, бал, угут сиропу жана күрөң күрүч сиропу.
2. Туура тамактануу кеңеши №2: арыктарга майсыз болуңуз "Кээ бир аз майлуу же майсыз тамак-аш азыктарынын курамында жоголгон даамын жашыруу үчүн иштетилген кумшекер көп болот" дейт Бингем.
3. Туура тамактануу кеңеши # 3: Соусту таштаңыз "Барбекю, спагетти жана ысык соустар калориялардын жарымынан көбүн кант кошуп алышы мүмкүн" дейт Элиза Зиед, РД, Авторуңа Үй -бүлөңдү Туура! "Ошол эле кетчуп жана релиш сыяктуу татымалдарга, ошондой эле бөтөлкөдөгү салат таңууларына да тиешелүү." Тамактануу учурунда аларды капталынан сураңыз.
4. Туура тамактануу кеңеши # 4: "Бардык табигый" "кантсыз" дегенди билдирбесин билиңиз Бул дени сак үн белгисине эч кандай көрсөтмөлөр жок, жана кээ бир дан азыктары жана йогурт сыяктуу кээ бир азыктар, мисалы, фруктозанын жүгөрү сиропу кошулган кант менен толтурулган.

Тең салмактуу тамактанууңузду коргоп калуу үчүн, көбүрөөк кант фактыларын окуңуз! [Header = Шекер фактылары: кантка көз карандылыкты алыңыз жана кантип күрөшүүнү үйрөнүңүз.]

3 мыкты кант фактылары: Суроо-жооп

Бардык аталыштар жана дооматтар менен, таттуулар жөнүндө чаташтыруу оңой. Биз эксперттерден ден-соолукка пайдалуу тамактануу маселелерин чечүүнү сурандык.

Q Сиз кантка көз карандылыкты өрчүтө аласызбы?

А. Ушундай окшойт. Изилдөөлөр кант мээнин ырахат алуу жолдорун активдештирүүчү нейротрансмиттерлердин бөлүнүп чыгышына түрткү болушу мүмкүн экенин көрсөтүп турат. Чынында, Франциянын Бордо университетинин изилдөөсү кантка бай диета кокаин сыяктуу баңгизаттарга атаандаш жаныбарлардын кумарлануусун пайда кыларын аныктады.

Q Мен агава ширеси жөнүндө көп уккам. Бул так эмне?

А. Агава ширеси - бул көк агава өсүмдүгүнөн, чөл бадалынан жасалган суюк таттуу. "Agave ширеси кантка караганда бир аз гана калориялуу, - дейт Элиза Зиед, - бирок ал гликемиялык индекстен төмөн түшөт, демек ал организм тарабынан жайыраак сиңет жана кандагы канттын көтөрүлүшүнө алып келбейт". Ал дасторкон кантынан таттуураак болгондуктан, рецептте көрсөтүлгөн сумманын жарымына жакынын колдонуңуз; эгерде сиз бышырып жатсаңыз, мештин температурасын болжол менен 25°F төмөндөтүңүз, анткени агава ширесинин күйүү чекити төмөн.

Q Жогорку фруктоза жүгөрү сиропу менен чыныгы келишим эмне. Бул сага жаманбы?

А. "Жогорку фруктоза жүгөрү сиропунда фруктозанын глюкозага болгон катышы башка таттуу заттарга караганда жогору", - дейт Флорида университетинин изилдөөчү окумуштуусу Александра Шапиро, Ph.D. Анын изилдөөсү фруктозаны көп жегенде табитти жөнгө салуучу лептин гормонунун функциясын начарлатышы мүмкүн экени аныкталган. Башка изилдөөлөр, бирок гормондордун деңгээлине эч кандай таасири жок экенин көрсөтүүдө. Туура тамактануунун жыйынтыгы: "Жогорку фруктозалуу жүгөрүнүн сиропун кант кошкондой эле чектеңиз" дейт Зид.

Форма салмактуу дени тамактануу үчүн керектүү маалыматты берет.

Үчүн карап чыгуу