Көңүл борбору: Улуу глютенсиз менюлары бар 8 ресторан

Мазмун

• BJs
• П.Ф. Chang’s
• Bonefish Grill
• Outback Steakhouse
• Uno Pizzeria & Grill
• California Pizza Kitchen
• Panera Bread
• Chipotle

Глютенсиз диеталар бир кезде белгисиз болсо дагы, жаңы нормага айланууда. Учурда, болжол менен 3 миллион АКШ адамында целиакия оорусу бар. Целиак диагнозу коюлбаса да, 18 миллионго жакын адам глютенге сезгичтиги бар (демек, аларда бир эле белгилер пайда болушу мүмкүн, мисалы, ашказан жана дем алуу кыйынчылыктары).

Андан да таң калыштуусу, NPD Group керектөөчүлөрдү изилдөө фирмасы билдиргендей, америкалыктардын дээрлик 30 пайызы "тамак-аштагы глютенден баш тартууга же аны азайтууга кызыкдарбыз" деп жатышат.

Азык-түлүк дүкөндөрү чалууга жооп берүүдө. Ал тургай ири дүкөндөр - Costco, Target, BJs деп ойлойм - дээрлик бардык категорияларда глютенсиз варианттарды, анын ичинде шарапты жана сыраны сатышат.

Бирок тамактануу башка окуя болушу мүмкүн. Глютенсиз меню параметрлери көп учурда аз же таптакыр жок болуп калышы мүмкүн, бирок айрым чынжырлар күчөй баштады.

АКШда глютенсиз тамактанууну туура жасаган айрым популярдуу адамдар.

BJs

• Бул эмне: Пивонун баасы көтөрүлгөн сыракана
• Баруу: Чоң оюнду көрүп жатканда кечки тамак

Глютенсиз тамактануучулар, кубангыла: Башка бирөөнүн пирогуна карагай салуунун кажети жок. BJs глютенсиз жука кабыктын берилишин сунуш кылат. Чындыгында, фрикаделькалардан башка бардык азыктар глютенсиз. Ошондой эле, буудайдан уялган тамактануучулар үчүн арналган менюда: тонналаган фиксирленген картошка (брокколи, грильде тоок эти, альфредо соусу) жана Перуалык киноиа табагы жана отто куурулган барбакоа тоогу камтылган "жаркыраган тамакка".

П.Ф. Chang’s

• Бул эмне: Азия адистиктерин казып алуу үчүн кокус жер
• Баруу: Кесиптештери менен түшкү тамак

Баары ресторанда нөлдөн баштап жасалат, ал диета тутунган кардарлардын кулактарын уктурушу керек. Өзгөчө глютенсиз тамактангандар үчүн жагымдуу, бирок П.Ф. Chang’s компаниясы тооктун шорпосун, устрица соусун, күрүч шарабын, шекерди, сууну, глютенсиз соя соусун жана ак калемпирди колдонуп, атайын, глютенсиз соустарды жасайт. GF Чангдын тоок салатына оролгон оригиналын тандаңыз, бул даамдуу жана таттуу жашыруун рецепт. Деңиз азыктарына киресизби? GF чабактарын омар соусу, азиялык козу карындар, майдаланган кара буурчак ж.б.

Bonefish Grill

• Бул эмне: Дениз азыктарына басым жасаган атмосфералык кокусунан тамактануу
• Баруу: Дата түнү

Саат 16да бактылуу сааты менен популярдуу. ар бир иш күнү, Bonefish ден-соолукка пайдалуу варианттарга толгон, глютенсиз менюсу үчүн дагы бир топ адамга ээ болууда. Пальма жана Каламата зайтундарынын жүрөктөрүн камтыган үй салатынан баштаңыз. Андан кийин Чили деңиз бассейни же асан-үсөн форели сыяктуу балыктын бышырылган түрүнө өтүңүз. Ар бири грильде жасалган лимон же кол тамгалардан жасалган соустун түрлөрү менен келет (биздин эң сүйүктүүсү - манго сальса).

Outback Steakhouse

• Бул эмне: Стейк падыша болгон Австралия тематикалык чынжыр
• Баруу: Бүт үй-бүлөңүз менен кечки тамак

Outback глютенсиз сахнага эрте келип, 10 жылдан ашуун убакыттан бери атайын варианттарды сунуштап келет. Алар уйдун этин эң жакшы кескендиги менен белгилүү болгондуктан, экөөсү тең бышырылган картошка менен кошо кызмат кылган борбордук кесек же филе миньонуна барыңыз.Жеңил табиттер "барбидеги" жөнөкөй грильде тилипия же тоок этин тандашы керек. Ошондой эле мунун баарын глютенсиз десерт менен толуктоону унутпаңыз: Chocolate Thunder From Down Under, пекан брауни, балмуздак жана жылуу шоколад соусу менен кошулган.

Uno Pizzeria & Grill

• Бул эмне: Чикаго стилиндеги терең тамактарга адистешкен шаардык паб
• Баруу: Дем алыш күндөрү досторуңуз менен кечки тамак

Пиццанын глютенсиз болушу мүмкүн деп элестете албайсыз, бирок Uno Pizzeria & Grill башкача далилдейт. Анын глютенсиз жука кабыгы бар пиццалары ар кандай үстү жабык менен жууркан. Бир пирогдогу бүтүндөй дыйкан базарына окшош болгон жашылча-жемиш жука пиццаны алыңыз. Ошол эле учурда, эгер сиз топ менен барсаңыз жана алардын бардыгы глютенсиз болгон кадимки терең тамакка заказ берсеңиз, анда дагы деле мүмкүнчүлүктөрүңүз бар деп ишендирип коюңуз. Глютенсиз түрмөктө массалык бургер, ошондой эле глютенсиз стейктердин түрлөрү, тоок этинен жасалган тамактар ​​жана салаттар бар.

California Pizza Kitchen

• Бул эмне: Мезгилге шыктандырган пиццалар менен белгилүү сергитүүчү тамак аш
• Баруу: Жуманын ортосунда жеңил түшкү тамак

Менюдагы төрт глютенсиз пицца менен, артка кайтып, жаңы нерсени байкап көрсөңүз болот. Күйөрмандары Калифорния Pizza Kitchen ашканадагы барбекю соусун, ышталган гуданы, кызыл пиязды жана жаңы кинзаны камтыган оригиналдуу барбекю пиццасын антташат. Башка пирогдор: пепперони, козу карын-пепперони-колбаса жана Маргерита. Бир отурганда бүт пирогду түшүрсө болот, бирок бул жерде тамактануунун эң жакшы жери эмне экенин унутпаңыз: үйдөн алып кетсеңиз болот.

Panera Bread

• Бул эмне: Нан бышыруучу кафе, бардык жашоо образына ылайыкталган тез тамактануучу жай
• Баруу: Сиздин түшкү тыныгуу

Panera Bread компаниясынын "глютенге байланыштуу" менюсу ошол жердеги эң кеңири тамактардын бири - салттуу нан компаниясынын чыныгы эрдиги. Бардыгы салаттардан башталат: Жолдор Жашыл Богинянын коббасынан баштап, хино менен заманбап грек тилине чейин. Глютенсиз шорполорго жайкы жүгөрү майы жана кара буурчак кирет, ал эми коктейлдер, үч эселенген шоколад печеньеси жана кокос макарону таттуу тамактардын мыкты варианттарын түзөт. Panera, бирок, глютенсиз конокторго атайын эскертүү жасайт, анткени бул жерде жасалган жаңы нан көлөмүнө байланыштуу, алар азыктар глютен менен байланышта болбогондугуна кепилдик бере албайт. Целиак диагнозу коюлган ар бир адам кайчылаш булганбашы үчүн, бул жерде тамактануудан этият болушу керек. Ресторандын кызматкерлери менен Целиактын тамак-ашынын мыкты варианттарын текшерүү эч качан жаман эмес.

Chipotle

• Бул эмне: Мексикалыктардын шыктандыруусу менен жасалган бурито башкарган тез гриль
• Баруу: Сиздин бош эмес күндөн тез тыныгуу

Глютен үчүн уялчаак: бурито идиштери Chipotleден табылышы керек. Ун тортласын өткөрүп, курамыңызга күрүч жана салат төшөгүнө уя салыңыз. Саптан түшүп бара жатып, кара жана пинто буурчактары, фажита жашылчалары, гуакамол, сыр, ал тургай каймак сыяктуу каалаган үстүңүзгө үйүп коюңуз. Сиз эттин кайсы түрүнө чалсаңыз болот - эгер бар болсо - жана салттуу презентация келсе, ар дайым жүгөрү тортилласын тандап алсаңыз болот.

Келли Айглон ден-соолукка, сулуулукка жана ден-соолукка өзгөчө көңүл бурган жашоо образы боюнча журналист жана бренд-стратег. Ал окуяны жасай элек кезде, ал адатта бий студиясында Les Mills BODYJAM же SH’BAM сабактарын өтөт. Ал жана анын үй-бүлөсү Чикагодон тышкары жашашат, аны Instagramдан таба аласыз.