Алтын мөмөлөр деген эмне? Баары билиши керек

Мазмун

• Аш болумдуу заттарга байланган
• Ден-соолукка пайдасы
• Курамында антиоксиданттар көп
• Сезгенүүгө каршы артыкчылыктары бар
• Иммунитетти көтөрүшү мүмкүн
• Сөөктүн ден-соолугуна пайдалуу болушу мүмкүн
• Көрүүнү жакшырта алат
• Потенциалдуу терс таасирлери
• Аларды кантип жеш керек
• The Bottom Line

Биз окурмандарыбыз үчүн пайдалуу деп эсептеген өнүмдөрдү камтыйбыз. Эгер сиз бул баракчадагы шилтемелер аркылуу сатып алсаңыз, анда биз кичинекей комиссия иштеп табышыбыз мүмкүн. Мына биздин процесс.

Алтын мөмөлөр - бул томатилло менен тыгыз байланышкан ачык, саргыч түстөгү жемиштер. Томатиллолор сыяктуу эле, аларды тамак ичерден мурун алып салуу керек болгон кокс деп аталган кагаз кагаздын кабыгына орошот.

Алча помидорунан бир аз кичинекей бул жемиштер таттуу, тропикалык даамга ээ, ананас менен мангону эске салат. Көпчүлүк адамдар даамдуу ширелүү поп-тамагына закускадан же салаттардан, соустардан жана кыямдардан даам татышат.

Алтын мөмө-жемиштер Инка мөмөсү, Перулук жер өстүрүү, поха мөмөсү, алтын жидек, кабык алча жана мүйүздүү карагат деп да белгилүү.

Алар түнкү үй-бүлөгө таандык жана дүйнө жүзү боюнча жылуу жерлерде өсүшөт.

Бул макалада алтын мөмөлөрү, анын азыктануусу, артыкчылыктары жана терс таасирлери жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгы баяндалган.

Аш болумдуу заттарга байланган

Алтын мөмө жемиштердин таасирдүү профилине ээ.

Алар бир калорияны (140 грамм) 74 менен камсыз кылып, орточо калорияга ээ. Алардын калорияларынын көпчүлүгү углеводдордон алынат ().

Ошол эле порция көлөмү 6 грамм клетчатканы таңгактайт - күнүмдүк керектөөнүн (RDI) 20% дан ашыгы.

1-стакан (140 грамм) алтын мөмөлөрдүн порциясы төмөнкүлөрдү камтыйт ():

• Калориялар: 74
• Углеводдор: 15,7 гр
• Fiber: 6 гр
• Белок: 2,7 гр
• Май: 1 грамм
• С витамини: 21% аялдар үчүн RDI жана эркектер үчүн 17%
• Тиамин: 14% аялдар үчүн RDI жана эркектер үчүн 13%
• Рибофлавин: 5% RDI
• Ниацин: 28% аялдар үчүн RDI жана эркектер үчүн 25%
• А витамини: 7% аялдар үчүн RDI жана эркектер үчүн 6%
• Темир: 8% аялдар үчүн RDI жана эркектер үчүн 18%
• Фосфор: 8% RDI

Алтын мөмөлөрдө бета-каротин жана К витамини бир аз кальций (,) менен кошо көп болот.

Алтын мөмө-жемиштер витаминдер, минералдар жана жипчелердин таң калыштуу көлөмү менен мактанат - бир стаканга 74 калория (140 грамм).

Ден-соолукка пайдасы

Алтын мөмөлөрдө ден-соолугуңузга терс таасирин тийгизе турган бир нече өсүмдүк кошулмалары бар.

Курамында антиоксиданттар көп

Алтын мөмөлөрүндө антиоксиданттар деп аталган өсүмдүктөрдүн кошулмалары көп ().

Антиоксиданттар карылыкка жана рак сыяктуу ооруларга байланыштуу молекулалар болгон эркин радикалдардын зыянынан сактайт жана калыбына келтирет (,).

Бүгүнкү күндө, изилдөөлөр ден-соолукка пайдалуу болушу мүмкүн алтын мөмө 34 уникалдуу кошулмаларды аныктады (6).

Андан тышкары, алтын мөмөлөрдөгү фенол бирикмелери пробиркага жасалган изилдөөлөрдө эмчек жана жоон ичеги рагынын клеткаларынын өсүшүнө бөгөт коёру көрсөтүлгөн [6].

Пробиркадагы дагы бир изилдөөдө жаңы жана суусузданган алтын мөмөлөрүнүн экстракттары клеткалардын жашоосун көбөйтүп, кычкылдантуучу зыян келтирүүчү кошундулардын пайда болушуна жол бербейт ().

Алтын мөмөлөрдүн терисинде антибиоксиданттардын массасынан үч эсе көп. Мындан тышкары, мөмө-жемиштер бышканда антиоксидант деңгээли эң жогорку чегине жетет ().

Сезгенүүгө каршы артыкчылыктары бар

Вананолид деп аталган алтын мөмөлөрдүн курамындагы кошулмалар сиздин организмде сезгенүүгө каршы таасир этип, ичеги-карын рагынан коргойт ().

Бир изилдөөдө, алтын мөмөлөрдүн кабыгынан алынган экстракты ичеги-карын оорулары менен ооруган чычкандардын сезгенүүсүн азайтты. Андан тышкары, ушул экстракты менен иштелген чычкандардын ткандарында сезгенүү маркерлеринин деңгээли төмөн болгон ().

Адамдардын салыштырмалуу изилдөөлөрү жок болсо дагы, адамдын клеткаларындагы пробиркага жасалган изилдөөлөр сезгенүүгө (,,) каршы келечектүү таасирлерди көрсөтөт.

Иммунитетти көтөрүшү мүмкүн

Алтын мөмө-жемиштер жана иммундук системанын иштеши боюнча эч кандай адам изилдөөлөрү жок, бирок пробиркадагы изилдөөлөр бир нече пайдалуу жактарын көрсөтүп турат.

Адам клеткаларындагы изилдөөлөр алтын мөмө-жемиштер сиздин иммундук системаңызды жөнгө салат деп белгилейт. Жемиште бир нече полифенол бар, алар кээ бир сезгенүү иммундук маркерлеринин бөлүнүп чыгышына тоскоол болушат ().

Андан тышкары, алтын мөмө-жемиштер С витамининин жакшы булагы болуп саналат. Бир стакан (140 грамм) бул витаминдин 15,4 мг - аялдар үчүн РДИнин 21%, эркектер үчүн 17% түзөт ().

Витамин С ден-соолукка пайдалуу иммундук системада бир нече негизги ролду ойнойт ().

Сөөктүн ден-соолугуна пайдалуу болушу мүмкүн

Алтын мөмөлөрдө К витамини көп, ал сөөктүн метаболизмине катышкан майда эрий турган витамин ().

Бул витамин сөөктүн жана кемирчектин зарыл компоненти болуп саналат, ошондой эле сөөктүн ден-соолугунун тез айлануусуна катышат, бул сөөктөрдү талкалап, реформалайт (15).

Эң акыркы далилдер сөөктүн оптималдуу болушу үчүн К витаминин D витамини менен бирге ичүү керектигин көрсөтүүдө ().

Көрүүнү жакшырта алат

Алтын мөмөлөрү лютеин жана бета-каротинди жана башка бир катар каротиноиддерди () камсыз кылат.

Жашылча-жемиштерден алынган каротиноиддердин саны жогору болгон диета жаш курактык макулярдык деградациялануу тобокелдигинин төмөндөшү менен байланыштуу, бул сокурдуктун негизги себеби ().

Тактап айтканда, каротиноиддик лютеин көз ооруларынын алдын алуу менен белгилүү ().

Лютеин жана башка каротиноиддер, анын ичинде зеаксантин жана ликопин, ошондой эле диабеттен көздүн көрүүсүнөн сактайт ().

Алтын мөмөлөрдүн ден-соолугуңузга бир нече пайдалуу болушу мүмкүн. Алар антиоксиданттарга бай, сезгенүүгө каршы таасирлерди көрсөтүшөт жана сөөктүн ден-соолугун чыңдап, көздүн көрүүсүн күчөтүшү мүмкүн.

Потенциалдуу терс таасирлери

Алтын мөмөлөрү быша элек болсоңуз, уулуу болушу мүмкүн.

Быша элек алтын мөмөлөрүндө картошка жана помидор сыяктуу түнкү жашылчаларда табигый жол менен табылган уулуу зат - соланин бар ().

Соланин тамак сиңирүү органдарына, анын ичинде карышуу жана ич өткөккө алып келиши мүмкүн - сейрек учурларда өлүмгө алып келиши мүмкүн ().

Коопсуз тарапта болуу үчүн, жашыл бөлүктөрү жок, толук бышкан алтын мөмөлөрүн гана жегиле.

Андан тышкары, көп өлчөмдө алтын мөмөлөрүн жеп коюу кооптуу экендигин унутпаңыз.

Бир жаныбарды изилдөөдө, тоңдурулган кургатылган алтын мөмө-жемиш ширесинин өтө жогорку дозалары - күнүнө дене салмагынын бир фунтуна 2273 мг (кгга 5000 мг) - эркектердин, бирок аялдардын эмес, чычкандардын жүрөгү жабыркады. Башка терс таасирлери байкалган жок ().

Адамдарда алтын мөмөлөрү боюнча коопсуздук боюнча узак мөөнөттүү изилдөөлөр жок.

Адамдарда изилдөөлөр жок болсо дагы, алтын мөмөлөрдү жеп-ичүү коопсуздай сезилет. Айтор, быша элек жемиштер тамак сиңирүүнү бузушу мүмкүн жана анын ширесинин көп дозалары жаныбарларды изилдөөдө уулуу экендиги далилденген.

Аларды кантип жеш керек

Алтын мөмөлөрдү кагаздагы кабыгы алынып салынгандан кийин жаңы же кургатса болот.

Жаңы алтын мөмөлөрдү дыйкан базарларынан жана көптөгөн азык-түлүк дүкөндөрүнөн табууга болот. Кургатылган алтын мөмөлөрдү көп учурда Интернеттен сатып алууга болот.

Алтын мөмөлөрдү диетаңызга киргизүүнүн бир нече жолу:

• Аларды чийки тамак катары жегиле.
• Аларды жемиш салатына кошуңуз.
• Аларды даамдуу салаттын үстүнө чачыңыз.
• Аларды смузи кылып аралаштырыңыз.
• Аларды десерт үчүн шоколад соусуна батырыңыз.
• Аларды эт же балык менен ыракаттануу үчүн соуска айландырыңыз.
• Аларды варенье кылып жасаңыз.
• Аларды дан салатына аралаштырыңыз.
• Аларды йогурт менен граноланын үстүнө колдонуңуз.

Алтын мөмө-жемиштер дээрлик бардык тамактарга же закускаларга өзгөчө даам кошот.

Алтын мөмө-жемиштер - бул жаңы же кургатылган түрүндө жесе болот. Алар варенье, соус, салат жана десерттерге өзгөчө даам кошот.

The Bottom Line

Алтын мөмөлөрү томатиллолор менен тыгыз байланышта болгону менен, ананас жана манго окшош таттуу, тропикалык даамга ээ.

Аларда була, витаминдер, минералдык заттар жана өсүмдүктөрдүн пайдалуу кошулмалары көп болгондуктан, иммундук системаңызды, көзүңүздү жана сөөктөрүңүздү көтөрөт.

Аларды толук бышкан - эч кандай жашыл тактары жок жеген жакшы.

Бул даамдуу жемиштер варенье, соус, десерт жана башкаларга өзгөчө, таттуу даам кошот.