Жакшы Шекер vs. Bad Sugar: Көбүрөөк кант билгичтиги бол

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Сиз жакшы карбонгидрат жана начар углеводдор, жакшы майлар жана жаман майлар жөнүндө уккансыз. Ооба, сиз кантты ушундай эле категорияга бөлсөңүз болот. "Жакшы" кант мөмө-жемиштер жана жашылчалар сыяктуу бүт азыктарда кездешет, анткени ал суюктук, клетчатка, витаминдер, минералдар жана антиоксиданттар менен камтылган. Мисалы, бир чыны алчанын курамында болжол менен 17 грамм шекер жана бир стакан майдаланган сабиз 6 грамм бар, бирок экөө тең жакшы нерселерге ушунчалык толгон, ошондуктан аларды жок кылуу туура эмес тамактанууга алып келет. "Жаман" кант, экинчи жагынан, Табият Эне тарабынан кошулбаган түрү, газдалган сууларды, момпосуйларды жана бышырылган азыктарды таттуу кылган тазаланган зат. Орточо бир америкалык күн сайын 22 чай кашык "жаман" кантты жейт, бул 20 күндө бир жолу 4 килограммдык капка барабар!

Бирок кээде тамак-аштагы канттын көлөмү анчалык деле айкын боло бербейт. Төмөндөгү түгөйлөрдүн ар биринде бир азык башкага караганда болжол менен эки эсе көп кумшекерди камтыйт - жоопторду карабай эле, "эки эсе кыйынчылыкпы?"

Starbucks Grande Espresso Frap

ЖЕ

Starbucks Grande Vanilla Bean Creme Frap

Бир кызмат (3) Twizzlers

ЖЕ

Бир кызмат (16) кычкыл патч балдар

4 унция кызгылт сары скоп

ЖЕ

4 унция алма кондитери

2 Double Stuff Oreos

ЖЕ

3 York Peppermint Patties

Мына, кант шокерлери:

Ваниль фраппучинонун курамында 56 грамм же 14 чай кашык кант бар гранд-эспрессо фраппучиного караганда эки эсе көп кант бар.

Кычкыл жамаачы балдарда 25 грамм же 6 чай кашык кант кошулган твизлерден эки эсе көп кант бар.

Скон 34 грамм же 8 чай кашык кант кошулган кондитердик токочко караганда эки эсе көп кантты таңгактайт.

Peppermint Patties 26 грамм же 6,5 чай кашык кант менен кош ореолорду эки эсе көп камтыйт.

Кайра иштетилген азык -түлүктөрдү жана таттууларды азайтуу - бул "жаман" шекерди колдонууну азайтуунун эң жакшы жолу, бирок этикеткаларды окуу жакшы идея, анткени ичинде шекер сиз ойлогондон да көп болушу мүмкүн. Бир гана эскертүү бар – канттын граммын да, ингредиенттердин тизмесин да текшериңиз. Тизмедеги граммдар табигый түрдө пайда болгон ("жакшы") жана кошулган ("жаман") кантты айырмалабайт. Мисалы, ананас ширесине консерваланган ананастын этикеткасында 13 грамм шекер болушу мүмкүн, бирок ингредиенттерди текшерсеңиз, эч ким кошулбаганын көрөсүз. Ал эми кээ бир азыктарда йогурт сыяктуу эки түрдүн аралашмасы бар. Таттуу эмес жөнөкөй, майсыз грек йогуртунун бир порциясы 6 граммды түзөт (баары сүттө кездешүүчү лактоза деп аталган табигый канттан), ошол эле ванилин, майсыз грек йогуртунда 11 грамм кант бар. Ваниль йогуртунда, кошумча беш грамм ингредиенттерде көрсөтүлгөн канттан келет.

Ошентип, шекерди жок кылыңыз: Ингредиенттердин тизмесин окуу жакшы нерселерден ырахат алууга жана ден соолугуңузга же белиңизге анча жакшы эмес нерселерден алыс болууга жардам берет.

Синтия Сасс - диетолог, тамактануу илими жана коомдук саламаттык боюнча магистр даражасына ээ. Улуттук телекөрсөтүүдөн көп көрүнөт, ал SHAPEтин редактору жана Нью -Йорк Рейнджерс менен Тампа Бэй Рэйстин тамактануу боюнча консультанты. Анын акыркы New York Times бестселлери Cinch! Кумарларды жеңип, фунттарды түшүрүп, дюймдарды жоготуңуз.

Үчүн карап чыгуу