Кош бойлуу кезинде же эмчек эмизгенде кымыз ичсеңиз болот?

Мазмун

• Комбуча деген эмне?
• Кош бойлуу кезде же эмчек эмизгенде кымыз ичкенге байланыштуу көйгөйлөр
• Ичкилик камтылган
• Бул пастерленбеген
• Зыяндуу бактериялар менен булганып калышы мүмкүн
• Курамында кофеин бар
• The Bottom Line

Кымыз Кытайда миңдеген жылдар мурун пайда болгонуна карабастан, бул ачытылган чай ден-соолукка пайдалуу жактары менен жакында популярдуулукка ээ болду.

Комбуча чайы ден-соолукка пайдалуу пробиотиктер менен кошо кара же көк чайды ичкендей эле ден-соолукка пайдалуу.

Бирок, кош бойлуулук жана эмчек эмизүү мезгилинде кымыз ичүүнүн коопсуздугу бир топ талаштуу.

Бул макалада кымыз жана кош бойлуулук мезгилинде жана эмчек эмизгенде ичүү менен байланышкан потенциалдуу көйгөйлөр каралат.

Комбуча деген эмне?

Кымыз - көбүнчө кара же көк чайдан жасалган ачытылган суусундук.

Кымыз даярдоонун процесси ар кандай болушу мүмкүн. Бирок, адатта, эки жолу ачытуу процессинен турат.

Адатта, SCOBY (бактериялардын жана ачыткылардын тегиз, тегерек культурасы) таттуу чайга салынып, бөлмө температурасында бир нече жума ачытылат (1).

Андан кийин кымыз бөтөлкөлөргө куюлуп, дагы 1-2 жума карбонатка ачытуу үчүн калтырылат, натыйжада бир аз таттуу, бир аз кычкыл жана сергитүүчү суусундук пайда болот.

Ал жерден кымыз ачытуу жана карбонолуу процессин басаңдатуу максатында муздаткычта сакталып турат.

Кымызды азык-түлүк дүкөндөрүнөн кезиктирүүгө болот, бирок айрымдар кымызын өздөрү кайнатууну тандашкан, бул кылдаттык менен даярдыкты жана көзөмөлдү талап кылат.

Комбуча ден-соолукка пайдалуу деп эсептелгендиктен, сатуулар көбөйдү. Бул пробиотиктердин жакшы булагы, ал ичегиңизди ден-соолукка пайдалуу бактериялар менен камсыз кылат ().

Пробиотиктер ден-соолукка байланыштуу ар кандай артыкчылыктарга, анын ичинде тамак сиңирүү ден-соолугуна, арыктоого жана тутумдашкан сезгенүүнү азайтууга жардам берет (,,).

Кыскача маалымат Кымыз - адатта көк же кара чайдан бышырылган ачытылган чай. Акыркы жылдары популярдуулукка ден-соолукка пайдалуу жактары, айрыкча пробиотикалык курамы ээ болду.

Кош бойлуу кезде же эмчек эмизгенде кымыз ичкенге байланыштуу көйгөйлөр

Кымыз ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактарын сунуштаса да, кош бойлуу же эмизип жаткан маалда аны колдонуудан мурун бир нерсени эсиңизден чыгарбаңыз.

Ичкилик камтылган

Кымыз чайынын ачытуу процесси алкоголдук ичимдиктерди (,) көлөмүндө чыгарат.

"Алкоголсуз" суусундук катары сатыкка коюлган Комбуча дагы эле өтө аз өлчөмдө спирт ичимдиктерин камтыйт, бирок Ичкилик жана Тамеки Салык жана Соода Бюросунун (TTB) эрежелерине ылайык 0,5% дан ашпашы мүмкүн (8).

Алкоголдун 0,5% курамы көп эмес жана көпчүлүк алкоголсуз сыраларда да бар.

Бирок, федералдык мекемелер кош бойлуулуктун бардык триместрлеринде алкоголдук ичимдиктерди толугу менен чектөөнү сунуштап жатышат. CDC ошондой эле деп айтылат баары алкоголдун түрлөрү бирдей зыян келтириши мүмкүн ().

Мындан тышкары, үй шартында бышыруучулар жасаган кымыз алкоголдун курамы жогору экендигин, ал эми айрым быштактарда 3% (,) чейин бар экендигин түшүнүү керек.

Эгерде эмчек эмизген эне ичсе, алкоголь эне сүтүнө өтүшү мүмкүн ().

Жалпысынан алганда, бир порция алкоголду (12 унция сыра, 5 унция шарап же 1,5 унция спирт) метаболиздөө үчүн организмге 1-2 саат талап кылынат ().

Кымыздан табылган алкоголдун көлөмү бир порция алкоголдук ичимдиктен бир кыйла аз болсо да, аны дагы деле эске алуу керек, анткени бөбөктөр спирт ичимдиктерин метаболизмге чоңдорго караганда бир кыйла жай жүргүзүшөт ().

Андыктан, кымыз ичкенден кийин эмчек эмерден мурун бир аз күтүү жаман эмес болушу мүмкүн.

Кош бойлуулук учурунда же бала эмизүү учурунда алкоголдук ичимдиктерди ичүүнүн таасири дагы деле болсо аныктала элек. Бирок, белгисиздик менен, ар дайым коркунуч бар.

Бул пастерленбеген

Пастеризация - суусундуктарды жана тамак-ашты жылуулук менен иштетип, зыяндуу бактерияларды, мисалы, листерия жана сальмонеллаларды жок кылуу.

Кымыз таза түрүндө болгондо, ал пастерленген эмес.

FDA кош бойлуулук учурунда пастерленбеген азыктардан, анын ичинде сүттөн, жумшак сырдан жана чийки ширелерден баш тартууну сунуштайт, анткени алардын курамында зыяндуу бактериялар (,) болушу мүмкүн.

Листерия сыяктуу зыяндуу оору козгогучтардын таасири кош бойлуу аялдарга жана алардын төрөлө элек балдарына зыян келтириши мүмкүн, анын ичинде бойдон түшүп калуу жана өлүү төрөт (,).

Зыяндуу бактериялар менен булганып калышы мүмкүн

Коммерциялык жол менен даярдалган суусундуктарга караганда, үй шартында даярдалган кымызда көп кездешсе дагы, кымыздын зыяндуу козгогучтар менен булганышы мүмкүн.

Тилекке каршы, кымыздагы достук жана пайдалуу пробиотиктерди өндүрүү үчүн бир эле айлана-чөйрө зыяндуу козгогучтар менен бактериялардын өсүшүн каалаган чөйрө болуп саналат (17,).

Андыктан кымызды санитардык шартта бышыруу жана аны туура колдонуу өзгөчө мааниге ээ.

Курамында кофеин бар

Кымыз салттуу түрдө жашыл же кара чайдан жасалгандыктан, анда кофеин бар. Кофеин стимулятор болуп саналат жана плацента аркылуу эркин өтүп, баланын канына өтөт.

Кымызда кездешкен кофеиндин көлөмү ар кандай, бирок эсиңизде болсун, айрыкча кош бойлуу кезинде организм кофеинди иштеп чыгууга көбүрөөк убакыт талап кылынат (,).

Андан тышкары, эмчек эмизген энелер үчүн кофеиндин бир аз пайызы эне сүтүнө (,) кошулат.

Эгер сиз эмчек эмизген эне болсоңуз жана кофеинди көп ичсеңиз, анда балаңыз ачууланып, сергек болууга түртүшү мүмкүн (,).

Ушундан улам, кош бойлуу жана эмчек эмизген аялдарга кофеинди керектөөнү күнүнө 200 мгдан ашпоосу керек ().

Көпчүлүк изилдөөлөр көрсөткөндөй, кош бойлуулук учурунда кофеинди ченеми менен ичүү коопсуз жана сиздин түйүлдүгүңүзгө эч кандай зыяны жок ().

Бирок, кээ бир изилдөөлөр көрсөткөндөй, кофеиндин көп колдонулушу терс таасирлерге, анын ичинде бойдон түшүп калууга, төмөн салмакка жана эрте төрөлүүгө (,) байланыштуу болушу мүмкүн.

Кыскача маалымат Курамында алкогол жана кофеин бар экендиги жана пастеризация болбогондуктан, кош бойлуулук учурунда же бала эмизүү мезгилинде суусундуктун коопсуз тандоосу болушу мүмкүн эмес. Ошондой эле, кымыз, айрыкча үй шартында бышырылганда, булганып калышы мүмкүн.

The Bottom Line

Комбуча - бул пробиотиктерге бай кычкыл суусундук, ал ден-соолукка кандайдыр бир пайда алып келет.

Бирок, кош бойлуу кезинде же бала эмизип жаткан учурда кымыз ичүү жөнүндө сөз болгондо, кээ бир маанилүү тобокелчиликтерди эске алуу керек.

Кош бойлуулук мезгилинде кымыз ичүүнүн таасири жөнүндө масштабдуу изилдөөлөр жок болсо дагы, кош бойлуулук жана эмчек эмизүү мезгилинде кымыздан баш тартуу жакшы, себеби анын курамында алкогол аз, кофеиндүү жана пастеризацияланбайт.

Акыры, бул ачытылган чайдын микробиологиялык курамы өтө татаал жана анын пайдалуулугун жана коопсуздугун толугу менен түшүнүү үчүн кошумча изилдөө жүргүзүүгө болот.

Кош бойлуулук учурунда же бала эмизүү мезгилинде рационуңузга пробиотикалык азыктарды кошкуңуз келсе, активдүү тирүү өсүмдүктөрү бар айранды, пастерленген сүттөн жасалган айранды же капуста сыяктуу ачытылган тамактарды колдонуп көрүңүз.