Бул аз углеводдуу нан рецеби сиз кето диетасында нан жей аласыз

Мазмун

• Төмөн көмүртектүү кето сэндвич нан
• Үчүн карап чыгуу

Кето диетага отурууну ойлонуп жатасыз, бирок нансыз дүйнөдө жашай алаарыңызды билбейсизби? Кантсе да, бул арыктоочу диета аз карбонгидраттуу, майлуу тамактанууну камтыйт, демек, бургериңизди көк чөпкө ороп, Түркия менен быштакты оролбой эле тоголотуп коюуну билдирет. Кето диета орун калтырат кээ бир карбонгидрат (көбүнчө жашылчалар аркылуу), бирок ал күнүнө 40-50 граммга чейин чектелген. Ошентип, эгер сиз кадимки ветчина менен швейцарияга буудайга заказ берсеңиз, чектен чыгуу оңой. (BTW, бул жерде бүт буудай менен бүт дандын ортосундагы айырма, эгер сиз дагы эле так эмес болсоңуз.)

Бирок, эгерде биз сизге наныңызды алып, кетоздо кала берсеңиз болот деп айтсакчы? Ооба! Бул аз көмүртектүү кето нан рецепти чечим болуп саналат.

Кеп кадимки рецепт компоненттерин калтырып, аз көмүрлүү нан жасоо үчүн туура ингредиенттерди тандоодо. "Кето бышыруу сиз ойлогондон алда канча оңой, бир жолу колуңузга тийгенде," дейт Нора Шлезингер A Clean Bake, бул кето нанынын рецептин жараткан. "Эң татаал бөлүгү - бул иштетилген же зыяндуу ингредиенттерди колдонбостон, макростор менен даамын тең салмактоо."

Бул аз углеводдуу кето нан рецепти жумуртка жана бадам унунан жасалган жана камырды (камыр эмес) оңой тазалоо үчүн блендерде аралаштырса болот.

"Мен бардык кето рецепттеримде чыныгы тамакты, жаңгак жана жаңгак уну, пайдалуу майлар жана жумуртка сыяктуу сизге пайдалуу ингредиенттерди гана колдоном" дейт Шлезингер. "Бул ингредиенттердин баары рецепт сонун даамы бар экенине ынануу үчүн абдан маанилүү, бирок дагы эле жогорку майлуу жана аз углеводдор."

Бул кето жаңыларынын арасындагы жалпы катаны баса белгилейт: эгер сиз кето диетасында болсоңуз, анда бул карбонгидрат оор кылмышкерлерден тышкары. Крахмалдуу жашылчалар жана канты көп жемиштер-таттуу картошка, кабачок, гала алма жана банан. Мындан тышкары, жөн эле көмүртектерди кыскартпоо керек, бирок майлуулукту жогорулатуу да маанилүү. Бир нече майлуу кето диеталык азыктарга толук майлуу грек йогурту, кокос, толук майлуу сыр, жумуртка, жаңгак, жаңгак сүтү, каймак быштак, авокадо жана зайтун майы кирет. (Көбүрөөк билүү: үйрөнчүктөр үчүн Keto Meal планы)

Ошентип, эми кето бышырылган азыктар мүмкүн экенин билгениңизден кийин, кийинки рецептти эске алуу үчүн Шлезингердин дагы бир нече кеңештерин эске алыңыз: Ачытылган бадам унун жумшак, жумшак даам үчүн колдонуңуз. Башка кето-достук бышыруучу ингредиент үчүн кокос унун колдонуп көрүңүз. Авокадо майы торттордо жана кекстерде жакшы иштейт, ал эми кокос майы майдын ордуна катуу майдын ордуна май керек болгондо акылдуу тандоо. (FYI, эгерде сизде диеталык чектөөлөр болсо, кето диетасында ийгиликке жетүүгө болот. Вегетариандык кето рецепттери жана даамдуу вегетариан кето рецептери көп.)

Төмөн көмүртектүү кето сэндвич нан

Даярдоо убактысы: 5 мүнөт

Жалпы убакыт: 1 саат 5 мүнөт

Курамы

• 2 чыны + 2 аш кашык акталган бадам уну
• 1/2 чыны кокос уну
• 1 чай кашык сода
• 1/2 чай кашык туз
• 5 чоң жумуртка
• 1/4 чыны органикалык канола майы (же жүзүмдүн майы же бадам майы)
• 3/4 чыны суу
• 1 чай кашык алма уксусу

Багыттар

1. Мешти 350°F чейин ысытыңыз. 8,5 дюймдук нан табасын майлап, бир жакка коюңуз.
2. Чоң идиште бадам унун, кокос унун, сода жана тузду аралаштырыңыз. Бир четке коюңуз.
3. Жумуртканы орто ылдамдыкта жогорку ылдамдыктагы блендерде 10-15 секундага чейин көбүктөнгөнчө сабаңыз.
4. Май, суу жана уксус кошуп, аралаштырылганга чейин дагы бир нече секунд иштетиңиз.
5. Кургак ингредиенттерди дароо кошуп, камыр жылмакай болгонго чейин дароо 5-10 секунда иштетиңиз.
6. Даяр камырга камырды куюп, үстүн тегиз катмарга тегиз кылыңыз.
7. Ортого киргизилген тестир таза чыкканга чейин 50-70 мүнөт бышырыңыз.
8. Нандын көмөч казанга 10 мүнөт муздатуусун күтүп туруп, толугу менен муздатуу үчүн темир торго чыгарыңыз.

Үчүн карап чыгуу