Үйдөн жасай турган 10-аз көмүртектүү жылмакайлар

Мазмун

•  
• Углеводдор: сереп
• Үйдө аз углеводдуктар
• 1. Төмөн көмүртектүү жашыл жылмакай
• 2. Төмөн карбун кулпунай сыбызкеси
• 3. Кызыл бархат смайли
• 4. Аз углеводдук кулпунай быштак печеньеси
• 5. Аз көмүртек шоколады жержаңгак майы жылмакай
• 6. Төмөн углевиддүү цитрустук алмурут сезими
• 7. Polka чекит берри бийи
• 8. Шабдалы пирогунун белоктору
• 9. Минтинин жашыл протеиндери
• 10. Көк бөрүлөр жана шпинат жылмакасы

Төмөн майлуу диеталар арыктоого жардам берүү үчүн колдонулат. Бул туура болобу, жокпу, дан, жемиш жана крахмалдуу жашылчалар сыяктуу аз өңделген углеводдорду камтыган диетаны колдонуу диабет жана башка метаболикалык көйгөйлөрдү төмөндөтөт.

Углеводдор: сереп

Углеводдор тамак-аш менен камсыз кылынган үч микроэлементтердин бири. Белок жана май менен катар, углеводдор денебизди күйгүзүү үчүн керектүү энергия менен камсыз кылат. Көпчүлүк тамак-аштарда углеводдор бар, бирок баардык эле углеводдор бирдей тамактанбайт.

Толугу менен иштетилбеген көмүртектер табигый азыктар менен тыгыз бир катар азыктарда, анын ичинде буудай, жапайы күрүч, квина жана башкалар сыяктуу дан өсүмдүктөрүндө, ошондой эле жашылчалар менен дандыктарда болот. Жөнөкөй, бирок табигый түрдө иштетилбеген углеводдор сүт менен мөмөдө кездешет. Бирок кайра иштетилген азык-түлүктүн көпчүлүк өндүрүүчүлөрү тазаланган углеводдорду, анын ичинде ак унду жана кантты кошушат. Бул иштетилген, "жөнөкөй" углеводдорду төмөнкүдөй нерселерден табууга болот:

• нан
• кукилер
• момпосуй
• Ак нан
• макароны
• куя

Америкалык Диабет Ассоциациясы сиздин диетаңыздагы жөнөкөй углеводдорду чектөө боюнча төмөнкүдөй сунуштарды берет:

• Ширелер, таттуу чайлар, спорттук суусундуктар жана содалар сыяктуу шекердүү суусундуктардын ордуна суу ичиңиз.
• Шире ичүүнүн ордуна, жемиш жегиле.
• Таттуу картошканы ак картошкага алмаштырыңыз.
• Ак нандын ордуна дан эгиндеринин нанын жегиле.
• Ак күрүчкө дан эгиндеринин күрөң күрүчүн алмаштырыңыз.

Үйдө аз углеводдуктар

Углеводдор аз болгон колго жасалган жылмакайларды жасоо үчүн, жемиштер боюнча акылдуулук менен чечим чыгарып, ашказан азыктары үчүн көк чөптөрдү кошуп көрүңүз. Ден-соолукка пайдалуу аз көмүртектүү жылмакандар жашылча-жемиштерден жипчелерди сактайт.

Тамак-аш азыктарын сиңирүүгө жардам берип, өзүңүздү канааттануусуз сезесиз. Жылмакайларды мүмкүн болушунча жылмакай жана кремдүү кылуу үчүн жогорку күчтүү блендерди колдонуңуз. Суюктуктар үчүн суудан, сүттөн (майсыз, бадам, кокос же күрүч) жана муздан жасалган ширелерден алыс болуңуз. Белоктун курамын жогорулатуу үчүн грек йогурту же сүт кошуңуз.

1. Төмөн көмүртектүү жашыл жылмакай

Жашыл жылмаюулар көбүнчө шпинат сыяктуу жашылча-жемиштерден алынган жашыл түстөрдү алышат. Шпинат көптөгөн пайдалуу азыктарга ээ болгондуктан, ден-соолукка пайдалуу жашылчалардын катарына кирет. Бул рецептте авокадо, зыгыр үрөнү жана бадам сүтү да камтылган.

Рецепт алыңыз.

2. Төмөн карбун кулпунай сыбызкеси

Бул жеңил желли рецептинде кулпунай, бадам жана корица бар. Даршын кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет.

Рецепт алыңыз.

3. Кызыл бархат смайли

Бул глазурьдун кооз түсү кызылча, А жана С витамини, кальций жана темир сыяктуу азыктарды кошо берет. Авокадо аны жылмакай жана толтурат.

Рецепт алыңыз.

4. Аз углеводдук кулпунай быштак печеньеси

Татаалдалбаган сүттү жана быштактан жасалган быштак, бул кулпунайды жылмакай белокторго ээ жана көмүртекке бай.

Рецепт алыңыз.

5. Аз көмүртек шоколады жержаңгак майы жылмакай

Бул глеве стевияны таттуу канттын ордуна таттуураактык үчүн колдонот. Стевия - бул стевия өсүмдүгүнөн келип чыккан жасалма таттуучу. Майо клиникасынын айтымында, стевия салмакты башкарууга жардам берет, бирок аны чен-өлчөм менен колдонуу керек.

Рецепт алыңыз.

6. Төмөн углевиддүү цитрустук алмурут сезими

Тоңдурулган, тазаланган авокадо - бул жылма жылдагы банандын эң сонун орду. Бананды авокадо менен алмаштыруу шекердин бардыгын жок кылат, ошондой эле ден-соолукка пайдалуу майларды да ала аласыз. Сапаттуу майлар сизди узунураак сезишет. Бул рецептте шпинат жана петрушка кошумча азыктандыруучу заттар бар.

Рецепт алыңыз.

7. Polka чекит берри бийи

Бул смелли рецептеринде гликемикалык индекси төмөн эки мөмө-жемиш колдонулат. Чиа уруктары да киргизилген. Алар диеталык жипчеге бай булак.

Рецепт алыңыз.

8. Шабдалы пирогунун белоктору

Шабдалы GIнин дагы бир жемиши. Бул глазурь шабдалы менен жогорку белоктуу грек йогурту, корица жана белок күкүмү менен аралашат. Калорияларды төмөндөтүү үчүн бадам же кокос сүтүн сүт сүтүнө алмаштырыңыз.

Рецепт алыңыз.

9. Минтинин жашыл протеиндери

Бул жашыл жылмакай сергитүүчү жалбыз экстракты, бадам сүтү, авокадо жана шпинаттын аралашмасынан турат. Бул кантсыз жана сүтсүз, ден-соолукка пайдалуу майлар менен жипчелерге толгон жалбыз аралашмасы.

Рецепт алыңыз.

10. Көк бөрүлөр жана шпинат жылмакасы

Тоңдурулган арбуз, шпинат, бадам сүтү жана грек йогуртунун аралашмасы бул сүлүктү толтуруп, даамдуу кылат.

Рецепт алыңыз.