Мангостин деген эмне жана аны жеш керекпи?

Мазмун

• Мангостин деген эмне?
• Кантип жеп же мангостинди колдонсо болот?
• Мангостиндин пайдалуулугу кандай?
• Ошентип, порошок мангостин аракет керекпи?
• Мангостинди кайдан сатып алса болот?
• Үчүн карап чыгуу

Диетаңызга кошумча мөмө жемиш кошуу эч нерсе эмес. Мөмө -жемиштердин курамында көптөгөн клетчаткалар, витаминдер жана минералдар бар, ошол эле учурда табигый кумарларга каршы күрөшүү үчүн табигый канттын дозасын берет. (Жана маалымат, 10 кишинин 1и гана USDA тарабынан сунушталган эки порцияны алышат.)

Бирок, эгер сиз көбүрөөк кант кошпостон, диетаңызга көбүрөөк жемиштерди кошкуңуз келсе, саякаттап жүргөндө жаңы жемиштерге ээ боло албайсыз, же өзүңүздүн диапазонуңузду кадимки азык -түлүк дүкөнүңүздүн чегинен тышкары кеңейтүүнү кааласаңыз, мөмө порошоктору ошол жерден келет. биринчи кезекте Кошмо Штаттарда өспөйт жемиштерден, бул порошок бардык жерде пайда болот. Мөмө порошоктору кургатылган жемиштерден жасалган, алардын көлөмү азайгандыктан бир аш кашыкка көбүрөөк азыктанат. "Кургатылган чөптөрдүн азыктуулугунун тыгыздыгы жаңыдан үч эсе көп болгондуктан, түшүнүк мөмө-жемиштерге окшош, анткени кургатылган жемиштер бир аш кашыктан көбүрөөк жемишке ээ болот",-деп түшүндүрөт Лорен Слейтон, MS, RD, жана Нью-Йорктогу тамактануу практикасынын негиздөөчүсү Foodtrainers.

Башка көптөгөн ден-соолукка пайдалуу тенденциялар сыяктуу эле, "Менин оюмча, адамдар абдан тез жана оңой чечим идеясын жактырышат", - дейт Масча Дэвис, MPH, RD "Алар базарга барып, мөмө-жемиш терүүдөн тынчсыздануунун кереги жок. , анан бузулат деп тынчсызданат. "

Азыр жеткиликтүү болгон бардык жаңы жемиш порошоктарынын ичинен эң негизгиси бар: мангостин.

Мангостин деген эмне?

Индонезия жана Таиланд сыяктуу тропикалык аймактарда өстүрүлгөн мангостин сырты коюу, эттүү (джекфрутка окшош) кичинекей кызгылт көк жемиш. Ал бир аз таттуу, бирок сергиткен даамга ээ. Бул назик мөмө, түшүм жыйналгандан кийин тез бузулат, ошондуктан аны экспорттоо кыйынга турат. Бир канча убакыт бою мангостанды АКШга мыйзамдуу түрдө алып кирүү мүмкүн болгон эмес жана ага чектөөлөр дагы эле бар, бул азык-түлүк дүкөндөрүнөн табуу кыйынга турат.

Мангостин порошогун түзүү үчүн, жемиштер жаңы серпилиште терилет, андан кийин тоңдурулуп кургатылат. Натыйжада, кошумчаларга муктаждык жок таза мангостин порошогу. Порошок кабыгынан тартып этке чейин (көп клетчаткалуу бөлүктөрү) бардыгын камтыгандыктан, ал дагы сизди көбүрөөк толук сактоого жардам берет, дейт Дэвис.

Кантип жеп же мангостинди колдонсо болот?

Жаңы мөмөнүн кабыгын тазалап, мандаринге окшош жесе болот. Ал эми порошокко келсек, аны дээрлик бардык нерсеге кошсо болот, аны мурунтан эле даярдалган тамак -аштарда колдонсоңуз болот, мисалы, салат, сулу, смузи, же бышырылган азыктарга кошуу.

Мангостиндин пайдалуулугу кандай?

Дэвистин айтымында, мангостин мөмөсү С витамининин, темирдин, калийдин, оору менен күрөшүүчү фитохимиялык заттардын жана антиоксиданттардын, ал тургай май кислоталарынын жогорку деңгээлине ээ. "С витаминине келсек, ал абдан жогору, бул эң сонун. Бул антиоксидант жана иммундук системаңызды көтөрөт, ошондой эле терини агартууга жардам берет", - дейт ал.

Ошентип, порошок мангостин аракет керекпи?

Жыйынтык? Мангостин порошокунда С витамини жогору болсо да (антиоксидант териңизге жана иммунитетиңизге пайдалуу), бул аны көпчүлүктүн арасында өзгөчөлөнтпөйт. "С витамининин жогорку деңгээли көпчүлүк мөмө-жемиштерге тиешелүү", - дейт Дэвис, адатта мандарин жана апельсин сыяктуу цитрус жемиштерин окшош пайдасы жана аш болумдуулугу үчүн сунуштайт.

Тема боюнча: С витаминин жогорулатуу үчүн цитрус менен кантип тамак жасоо керек

"Бүтүндөй тамак-аштарды оңой эле ала турган аз өлчөмдөгү С витамининен тышкары, азыктык этикеткалар нөлгө барабар", - деп кошумчалайт Слейтон. "Мен муну башкача жемиштерди алуу кыйын болгон учурда гана сунуштайт элем, анткени сиз табууга оңой жана арзаныраак болгон жемиштерден ушундай пайда ала аласыз" дейт Дэвис.

Бирок, эгер сиз мөмөнү жактырбаган адам болсоңуз же аны күнүмдүк тамактанууңузга киргизүү кыйын болсо, анда порошокту күнүмдүк смузиңизге же сулуңузга кошпошуңузга эч кандай себеп жок, дейт Слейтон. Пудралар саякат үчүн да абдан жакшы иштейт, өзгөчө, эгер сиз жаңы түшүмдү табуу кыйын жерде болсоңуз.

Related: Сиздин диета үчүн мыкты порошок кошумчалары

Мангостинди кайдан сатып алса болот?

Бардык мөмөлөрдү АКШнын супермаркеттеринен табуу дээрлик мүмкүн болбосо да, сиз мангостин порошогун интернеттен оңой таба аласыз. Бирок, USDA тарабынан порошок жемиштерге келгенде эч кандай жоболор жок, андыктан ингредиенттерди текшериңиз, ошондуктан сиз эмне алып жатканыңызды так билесиз. Төмөндө эч кандай кошумча химиялык заттарсыз бүт мөмө-жемиштерди колдонгон RD тарабынан бекитилген айрым варианттар бар.

1. Mangosteen Powder by Terrasoul, 6 унция үчүн 8 доллар

2. Mangosteen + Hibiscus Superfood, Амина Мунди, 24 унция үчүн $ 24

3. Live Superfoods тарабынан органикалык мангостин порошогу, 8 унция үчүн $ 17.49

Үчүн карап чыгуу