Миоджону жегендин ден-соолугуңузга эмне үчүн зыян келтирерин түшүнүңүз
Мазмун
- Ден-соолуктун негизги кесепеттери
- Азык курамы
- Кантип ден-соолукка пайдалуу кесмелерди тез жасоого болот
Эл арасында кесме деп аталган тез даярдалуучу кесмени ашыкча колдонуу ден-соолугуңузга зыян келтириши мүмкүн, анткени алардын курамында көп сандагы натрий, май жана консерванттар бар, бул аларды таңгактоодон мурун кууруп бышырганга байланыштуу, тезирээк даярдануу.
Мындан тышкары, кесмелердин ар бир пакетинде Бүткүл Дүйнөлүк Саламаттыкты Сактоо Уюму сунуш кылган туздун эки эселенген көлөмү бар, ал күнүнө 4 г түзөт, бул натрий негизинен кесме таңгагы менен кошо келген даам таңгактарында болот.
Даярдала турган фаст-фуд болгондуктан, анын курамында кошулмалар, жасалма боёктор жана глютамат моносатиясы сыяктуу токсиндер көп жылдык ден-соолукка зыян келтирет. Monosodium glutamate (MSG) кант камышынан жасалган даамды күчөтүүчү зат болуп саналат жана этикеткадан ачыткы экстракты, гидролизденген өсүмдүк белогу же E621 катары табылат.
Ден-соолуктун негизги кесепеттери
Даяр кесмени тез-тез колдонуу ден-соолукка байланыштуу бир нече өзгөрүүлөргө алып келиши мүмкүн, мисалы:
- Кан басымдын жогорулашы;
- Холестерол деңгээлинин өзгөрүшүнөн, айрыкча жаман холестеролдун, LDLдин көбөйүшүнөн улам жүрөк ооруларынын пайда болуу коркунучу жогору;
- Ашказандагы кычкылдуулуктун жогорулашы, натыйжада гастрит жана гастроэзофагеалдык рефлюкс келип чыгышы мүмкүн;
- Майдын көптүгүнөн салмак кошуу;
- Зат алмашуу синдромунун өнүгүшү;
- Узакка созулган бөйрөк оорулары.
Андыктан, ден-соолукка пайдалуу тамактарды тандап, мүмкүн болсо, жаңы салаттар жана бышырылган жашылчалар сыяктуу аз туз менен даярдалган тамак-аштын ушул түрүн колдонуудан алыс болуңуз.
Даам берүү үчүн ден-соолукка зыяны жок, таңдайга жагымдуу ичке чөптөрдү жана татымалдарды колдонуу сунушталат. Кайсы чөптөр туздун ордун толтурарын жана аны кантип колдонууну билип алыңыз.
Азык курамы
Төмөнкү таблицада 100 грамм тез даярдалуучу кесменин азыктык курамы келтирилген:
| 100 грамм тез даярдалуучу кесмедеги азыктык курам | |
| Калориялар | 440 ккал |
| Белоктор | 10,17 гр |
| Майлар | 17,59 гр |
| Каныккан май | 8.11 гр |
| Каныкпаган май | 2,19 гр |
| Моноюнтурулган май | 6.15 g |
| Углевод | 60,26 гр |
| Булалар | 2,9 гр |
| Кальций | 21 мг |
| Темир | 4,11 мг |
| Магний | 25 мг |
| Фосфор | 115 мг |
| Калий | 181 мг |
| Натрий | 1855 мг |
| Селен | 23,1 мкг |
| В1 витамини | 0,44 мг |
| В2 витамини | 0,25 мг |
| В3 витамини | 5.40 мг |
| Фолий кислотасы | 70 мкг |
Кантип ден-соолукка пайдалуу кесмелерди тез жасоого болот
Ашыгып, тез тамактанууга муктаж болгондор үчүн жакшы вариант - 10 мүнөткө жетпей даярдалган салттуу спагетти түрүндөгү макарон азыктарын даярдоо.
Курамы
- 2 адамга 1 порция макарон
- 1 литр суу
- 3 тиш сарымсак
- 1 лавр жалбырагы
- 2 бышкан помидор
- 1 аш кашык зайтун майы
- Орегано жана туз татымына жараша
- Чачыратуу үчүн майдаланган Пармезан сыры
Даярдык режими
Сууну табага салып, кайнатыңыз. Кайнаганда макарон кошуп, бышырып алабыз. Дагы бир табага сарымсакты май менен кууруп, кызарганга кесилген помидорду, лавр жалбырагын жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Макарон толугу менен бышырылгандан кийин сууну кургатып, соус менен майдаланган сырды кошобуз.
Бул тамакка аш болумдуулугун кошуу үчүн, ага жашыл жалбырактардан жана майдаланган сабизден жасалган салат кошуңуз.
Популярдуу
Пириметамин (Дараприм)
