Банан сүтү деген эмне жана ал ден соолукка пайдалуубу?

Мазмун

• Банан сүтү канчалык пайдалуу?
• Банан сүтү жана башка альтернативдүү сүт
• Демек, диетаңызга банан сүтүн кошуу керекпи?
• Үчүн карап чыгуу

Сүтсүз сүт альтернативаларынын өсүп жаткан тизмеси менен, сиз бир жума бою күн сайын жаңы өсүмдүк негизиндеги суусундукту сынап көрө аласыз жана кофе, смузи же дандан эки жолу даамын татпасаңыз болот. Каталогду жабуу үчүн эң жаңы инновация: Банан сүтү – бул негизинен суудан жасалган глютенсиз, өсүмдүк негизиндеги сүт жана сиз ойлогондой банандан.Популярдуу болуп бараткандыктан, сиз жергиликтүү базарыңыздан бир нече варианттарды таба аласыз, анын ичинде Банан толкуну (Сатып алуу, $23 үчүн 12, amazon.com), анын курамында суу, банан пюреси, камыш канты, сулу жана Mooala Bananamilk (Сатып алуу) Бул 26 доллар, amazon.com), суудан, банандан жана күн карама данынан жасалган. Бананга негизделген тандоолордон тышкары, чыныгы банандар менен аралаштырылган Almond Breeze Almondmilk сыяктуу банан менен жаңгактын сүтүн кошо таба аласыз (Аны сатып алыңыз, $ 3, target.com), суу, бадам жана банан пюреси бар . Эгерде бул инновациялардын бири да сиздин табитиңизди кытыгылабаса, анда бышкан бананды бир стакан сууга аралаштырып, азыктандыруучу заттарды көбөйтүү үчүн чиа же зыгыр уруктарын, курмаларды же жаңгак майын кошуп, өзүңүздүн тамакыңызды жасап алсаңыз болот (бирок бул кошумчалар дагы коюу сүт).

Бирок банандарды жегендин ордуна ичүү керекпи? Бул жерде сиз билишиңиз керек болгон нерсе.

Банан сүтү канчалык пайдалуу?

Корей банан сүтү менен чаташтырбоо керек, ал банандын даамы бар уйдун сүтү, банан сүтү өсүмдүктүн негизиндеги жана сүтсүз болгондуктан, аны вегетариандар жана лактозага чыдабагандар үчүн идеалдуу кылат. Тамактануу боюнча, Mooala Bananamilk бир стаканга болгону 60 калория жана 3 грамм майга ээ. Аралаштырылган жана бөтөлкөгө салынган банандардын жардамы менен, суусундук 360 миллиграммды же калий үчүн сунушталган күнүмдүк жөлөкпулдун (RDA) болжол менен 8 пайызын сунуштайт - кан басымын жөнгө салууда негизги ролду ойногон азык, дейт Кери Ганс, MS, RDN, CDN, автору Чакан өзгөртүү диета.Ошо сыяктуу эле, банан толкунунун сүтүндө 80 калория бар, майлуу эмес жана 170 миллиграмм калий, ал эми Бадам Бризинин версиясында 80 калория, 2 грамм май жана 470 миллиграмм же RDAнын 10 пайызы жүрөккө пайдалуу калий бар. чөйчөк.

Башка сүттөн тышкары "сүт" азыктары сыяктуу эле, Mooala Bananamilk жана Almond Breeze бадам-банан аралашмасы да сөөктүн ден соолугу үчүн өтө маанилүү болгон кальций менен байытылган, деп түшүндүрөт Ганс. Эле кальций чөкмөлөрү идиштин түбүнө чөгүп кетиши мүмкүн болгондуктан, суусундукту куюудан мурун кумураны жакшы чайкап коюуну унутпаңыз.

Mooala Bananamilkтин үчүнчү ингредиенти - күн карама уруктары - жылмакай жана жибектей суусундук үчүн бир аз таң калычтуу көрүнөт, Ганс уруктар өзгөчө даам кошуу үчүн ичимдикке куюлган болушу мүмкүн дейт жана ошону менен бирге азыктык бонус да келет. "Үрөндөрдүн ден-соолукка пайдалуу жактары бар, мисалы, каныкпаган майлар, жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучун азайтат" дейт ал. Мындан тышкары, күн карама уруктары теринин ден соолугуна байланыштуу болгон антиоксидант Е витамини менен камсыз кылат жана сезгенүүгө каршы касиеттери аркасында иммундук системаны бекемдөөгө жардам берет, деп түшүндүрөт Ганс. Ошентсе да, Mooala Bananamilk курамындагы витамин Е мазмуну күнүмдүк нарктын (DV) 6 пайызын гана түзөт, бул сиздин RDAнын бир аз бөлүгү, дейт ал. Андыктан, эгерде Е витамининин чоң дозасын алуу сиздин башкы артыкчылыктарыңыздын бири болсо, анда Банан толкунун же Бадам Бризди тандаңыз, анткени алар аш болумдуу заттар менен байытылган жана 7,5 миллиграмм – DVнин 50 пайызы – бир чыныга.

Табигый таттуу банандар бардык сортторуна даамдуу жана таттуу даам берет. Ошентсе да, Mooala Bananamilk шоколадынын даамында жана Banana Wave оригиналдуу сортунда камыш кантынан 6 грамм кант бар, бирок Ганс муну дароо жокко чыгаруу керек дегенди билдирбейт деп баса белгилейт. "Жалпы диетанын контекстинде 6 грамм анчалык көп эмес болушу мүмкүн, бирок кантты дагы кайдан кошуп жатканыңызды эске алышыңыз керек" дейт ал. Америка Кошмо Штаттарынын Айыл чарба департаменти (USDA) бери Кошулган канттардан калорияны жалпы керектөөнүн 10 пайызына чейин чектөөнү сунуштайт, эгер сиз эңсеген нерсеңиз болсо (айрыкча катаал машыгуудан кийин) бир стакан шоколад банан сүтүнөн ырахат алууга орун бар, деп түшүндүрөт Ганс.

Жалпысынан алганда, банан сүтү Жеңүүчүдөй сезилиши мүмкүн, анткени ал маанилүү азык заттарга жана эки пайыздык сүттүн жарым калориясына жана үчтөн эки майына ээ. Бирок Ганс белгилегендей, анын жалпы тамактануу профили уйдун сүтүн, ал тургай, кээ бир башка сүттөрдү-бир негизги себеп менен: белок менен уруп салбайт. "Эгерде адамдар аны эртең мененки тамакка же смузиге протеин менен камсыз кылуу үчүн тандап алышса, анда ал жетишсиз болот" дейт ал. (Байланыштуу: Жакшы Кабар: Сүттүн пайдасы сүт азыктарынын мүмкүн болуучу терс жактарынан жогору)

Банан сүтү жана башка альтернативдүү сүт

Өсүмдүктөрдүн негизиндеги, сүтсүз сүттөрдүн ар биринде протеиндин камтылышын эске алганда, соя сүтү биринчи орунда турат, дейт Ганс, бир чөйчөккө дээрлик 8 граммды таңгактоо менен, бул эки пайыздык бир чөйчөк сүт менен бирдей өлчөмдө. USDA. Буурчак өсүмдүктөрүнүн тууганы сыяктуу эле, сулу сүтү дагы банан сүтүнө караганда булчуңдарды куруучу макроэлементтерди көбүрөөк берет-бир стаканга 4 грамм, тагыраагы. Бул жемишке негизделген суусундукту бадам сүтүнө (1 грамм) жана протеин үчүн күрүч сүтүнө (.68 грамм) туура келет.

Банандын сүтү булага келгенде да жетпей калат. Бир порцияга бир эле граммдан, банан сүтү була тотеминин түбүндө бадам менен соя сүтүнүн жанында турат, ал эми сулу сүтү Ганс мурда айткандай 2 грамм була менен биринчи орунда турат.Форма. "Сүт продуктусуңуздан була издеп жатканыңыз эмес, бирок бул нерсени эске алуу керек" дейт Ганс. Котормосу: Эгерде сиз кичинекей өзгөрүүлөр аркылуу була керектөөнү көбөйткүңүз келсе, анда эгинге, сулу майына ж. дагы була.)

Жана суусундуктун D витамини жөнүндө унутпаш керек - жана кээ бир учурларда анын жоктугу. Табиятта аз эле тамак-аш азыктары ичегиге кальцийди сиңирүүгө жардам берген жана сөөктүн өсүшү жана ден соолугу үчүн зарыл болгон азыктарды камтыгандыктан, Улуттук Саламаттыкты сактоо Институтунун (NIH) маалыматы боюнча, D витамини көбүнчө сүткө жана сүткө, дан эгиндерине кошулат. , апельсин ширеси жана йогурт. Мисалы, Жибек миндаль сүтүндө 2,5 микрограмм же бир стакан кызматта РДАнын болжол менен 16 пайызы камтылган, ал эми Оатлинин сулу сүтү 3,6 микрограмм же РДАнын 24 пайызын сунуштайт. Mooala Bananamilk болсо жок D витамини менен байытылган, Banana Wave версиясы күчтүү 4 микрограмм Д витаминин сунуштайт (RDAнын болжол менен 27 пайызы), ал эми Бадам Бризинде 5 микрограмм же RDAнын үчтөн бири бар.

Демек, диетаңызга банан сүтүн кошуу керекпи?

Банан сүтү тортту супермаркетте эң протеиндүү же клетчаткага бай веган сүтү катары кабыл албашы мүмкүн, бирок ал дагы деле ден соолукту чыңдоо үчүн зарыл болгон кээ бир негизги макро жана микроэлементтерди сунуштайт. Бул сиздин тарелкаңызда же чөйчөгүңүздө орун алат дегенди билдирет, дейт Ганс. "Диетада сүтсүз бардык" сүткө "орун бар" дейт Ганс. "Балким, бири сиздин смузиңиз үчүн, экинчиси кофеңиз үчүн. Пайдалуу нерселер көп болгондуктан, бирөөнү жасоонун кереги жок. " Андыктан, эгер сиз банан сүтүн кешью сүтү, бадам сүтү же соя сүтүнөн колдонууну чечүүгө аракет кылып жатсаңыз, даам сиздин аныктоочу фактору болушу керек, дейт ал.

Эгер сиз овсянын чыныга бай жана жылуу ноталарды кошкуңуз келсе, бадам сүтүңүздү банан сүтүнө алмаштырыңыз. Глютенсиз банан наныңызды ар кимге эң мыкты Гвен Стефани рэпин тартуулаган мамиле кылуу үчүн банан сүтүн суюк компонентиңиз катары колдонуңуз (бул оңой 1: 1 алмашуу!). Сиз таттуу кофени эңсеп жатканыңызда, бирок түз кантты колдонууну каалабасаңыз, банандын сүтүн кружкага чачыңыз. Анын азыктануу жагынан эмне жетишсиз болушу мүмкүн экенин билип алыңыз (ойлонуңуз: протеин) жана бул ден-соолукка пайдалуу альтернативдүү сүттөрдүн баары жемиштен жасалганы үчүн гана эмес экенин билиңиз, дейт Ганс. "Жыйынтык: Бул жерде дагы бир вариант" дейт ал. 

Үчүн карап чыгуу