Аспарагустун тазалоочу күчү

Мазмун

• Аспарагустун негизги артыкчылыктары
• Тамактануу жөнүндө маалымат
• Спаржаны кантип даярдайбыз
• Бадам спаржа рецепти

Аспарагус организмдеги ашыкча токсиндерди кетирүүгө жардам берген диуретикалык жана дренаждык касиеттери менен тазалоочу күчү менен белгилүү. Мындан тышкары, спаржа денедеги детоксикацияга жардам берген аспарагин деп аталган затка ээ.

Ошондой эле, спаржа ичегинин иштешин жеңилдетүүчү жана тезекти кетирүүчү жипчелерге бай, бул токсиндерди кетирүүгө жардам берет жана геморрой, рак сыяктуу ичеги-карын ооруларынын алдын алат.

Аспарагустун негизги артыкчылыктары

Аспарагустун башка маанилүү артыкчылыктары:

1. Жардам берүү везикула жана бөйрөк көйгөйлөрү менен күрөшүү, диуретикалык таасир көрсөткөндүгү үчүн;
2. Денени алып салыңыз, ошондой эле заара чыгаруучу болгондуктан;
3. Рактын алдын алуу, анткени анын курамында А жана Е витамини сыяктуу антиоксиданттар бар;
4. Жардам берүү ревматоиддик артрит менен күрөшүү анткени бул сезгенүүгө каршы;
5. Диабет менен күрөшүү инсулин гормонунун аракетин жеңилдетүү үчүн;
6. Жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алуу гомоцистеин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам бергендиги үчүн;
7. Иммундук системаны чыңдоо, анткени ал цинкке жана селенге бай.

Аспарагусту табигый жол менен жесе болот, бирок айрыкча, жөнөкөй же тазаланган идиштерге коштоочу катары колдонулган консерваланган спаржа дагы бар, анткени алардын курамында калориясы төмөн, аларды көптөгөн минералдар менен байытат. Маринаддалган спаржаны кан басымы жогору адамдар жебеши керек, анткени алардын курамында туз көп болот.

Тамактануу жөнүндө маалымат

Төмөнкү таблицада 100г бышырылган спаржа үчүн азыктануу маалыматы келтирилген:

Аспарагустун азык заттарын көбүрөөк сактоо үчүн, аны буулантуу же зайтун майына бышыруу керек.

Спаржаны кантип даярдайбыз

Спаржа, мисалы, пюре, шорпо, салат же ашкөккө колдонууга даярдалса болот. Ар кандай рецепттер бар, ошондуктан эт же балыктын коштоосунда спаржа колдонуунун рецептинин мисалы келтирилген.

Бадам спаржа рецепти

Курамы:

• 2 аш кашык үлбүрөгөн бадам
• Жуулган жана кыркылган 1 кг спаржа
• Жарым чай кашык апельсиндин кабыгы
• 1 аш кашык апельсин ширеси
• 1 чай кашык лимон ширеси
• 2 аш кашык зайтун майы
• Татымына жараша туз жана калемпир

Даярдык режими:

Духовканы 190 ºС чейин алдын ала ысытыңыз. Духовкада 4-5 мүнөткө чейин же кызарганча бышырардан мурун, бадамды табага салып кууруңуз. Спаржаны 4-5 мүнөттөй кытырак жана жумшак болгуча бышырыңыз. Ыссык спаржаны идишке же куурулган табага өткөрүп алыңыз. Апельсиндин кабыгын, апельсин ширесин, лимон ширесин, зайтун майын, тузду жана калемпирди аралаштырып, бул аралашманы спаржа үстүнө коюп, акыры, бадамды салыңыз.

Денени тазалоого жардам берген башка диуретикалык тамактарды караңыз: Диуретикалык азыктар.

Төмөнкү видеодон спаржаны кантип сактоо жана бышырууну билип алыңыз: