Зайтун майы арыктоого түрткү береби?

Мазмун

• Курамында салмактын азайышына өбөлгө түзүүчү кошулмалар бар
• Зайтун майын арыктоо үчүн кантип колдонсо болот
• Төмөнкү сызык

Зайтун майы зайтунду майдалап, майын бөлүп алуу менен жасалат, аны көпчүлүк адамдар бышырганды, пицца, макарон жана салаттын үстүнөн чайкап, же нанга малынганды пайдаланышат.

Зайтун майын колдонуунун эң белгилүү артыкчылыктарынын катарына сезгенүүнү басаңдатуу, жүрөктүн ден-соолугун колдоо жана кан басымын төмөндөтүү кирет. Ал тургай ракка каршы потенциалдуу таасирин тийгизип, мээнин ден-соолугун коргойт (,,,).

Бул макалада зайтун майын арыктоону илгерилетүү үчүн колдонсо болобу, жокпу, каралат.

Курамында салмактын азайышына өбөлгө түзүүчү кошулмалар бар

Зайтун майынын көптөгөн пайдалуулары Жер Ортолук деңизинде тамактануу шартында байкалган.

Бул тамактануу схемасы мөмө-жемиштерди, жашылчаларды, дан эгиндерин, картошканы, буурчак өсүмдүктөрүн, жаңгактарды жана үрөндөрдү көп керектөө менен мүнөздөлөт. Диета көбүнчө балыкты камтыйт, ал эми майдын негизги булагы зайтун майы болуп саналат жана кызыл эт менен таттууларды чектейт (,,).

Зайтун майынын курамында бир каныктырылбаган май кислоталары (MUFA) бар, алардын химиялык курамында бир каныкпаган көмүртек байланышы бар. MUFAs адатта бөлмө температурасында суюк.

Бир улгайган 4 жумалык изилдөөдө ашыкча салмак же семирүү менен эркектер диетада каныккан майды бир каныктырылбаган май менен алмаштыргандыгы аныкталды, ал эми майга бай жана калориялуу тамак-аштын олуттуу өзгөрүүсүнө карабастан, каныккан-майга бай тамак-аш менен салыштырганда, салмак жоготууга учурады ( ).

Жакында жүргүзүлгөн изилдөөлөрдө, каныкпаган май кислоталары, ден-соолукту сактоо маселесине келгенде, каныккан майларга караганда пайдалуураак экенине кошулат ().

Бир каныкпаган майларга бай диеталар жаныбарларды изилдөөдө ашыкча салмак кошуудан жана майдын топтолушунан сактайт (,).

Мындан тышкары, зайтун майы орточо чынжырлуу триглицериддердин (MCTs) бай булагы болуп саналат, алардын ден-соолукту арыктоодо жана сактоодо (,,) роль ойной алышы үчүн узак убакыттан бери изилденип келген.

MCTs - бул 6–12 көмүртек атомунан турган май кислоталарын камтыган триглицериддер. Алар тез бузулуп, боорго сиңип кетет, ал жерде энергияны колдонсо болот.

Айрым изилдөөлөр МТКлардын салмак жоготууга оң таасирин тапса, кээ бирлери эч кандай натыйжа берген жок.

Ошентсе да, бир изилдөө МТКларды узун чынжырлуу триглицериддер менен салыштырганда, МТТлар петтид YY сыяктуу табитти жөнгө салуучу гормондордун көбөйүшүнө алып келген, бул толуктук сезимин өстүрөт ().

Башка изилдөөлөр көрсөткөндөй, МКТ денедеги калория жана майдын күйүп кетишин жогорулатуу менен салмак жоготууга түрткү берет (,).

Зайтун майы бир каныктырылбаган май кислоталарынын жана орто чынжырлуу триглицериддердин жакшы булагы болуп саналат, алардын экөө тең арыктоо диетасына киргенде пайдалуу жактарын көрсөтүшкөн.

Зайтун майын арыктоо үчүн кантип колдонсо болот

Зайтун майы арыктоо үчүн пайдалуу болушу мүмкүн, бирок аны белгилүү бир өлчөмдө жана өлчөмдө колдонгондо эң пайдалуу болуп көрүнөт.

Айрым адамдар зайтун майын укалоо салмактын азайышына өбөлгө болот деп ырасташса, бул идеяны колдогон бир дагы изилдөө жок. Айтор, изилдөөлөр мындай массаждар эрте төрөлгөн балдардын салмак кошуусуна жардам бере тургандыгын аныктады ().

Дагы бир популярдуу доомат - зайтун майы менен лимон ширесинин аралашмасы тез арыктоого жардам берет. Бирок, бул көп учурда тазалоочу каражат катары колдонулгандыктан, адатта, калория өтө төмөн болуп, натыйжада май да, булчуңдар да жоготулат ().

Ошентсе да, жалпы ден-соолукка пайдалуу диетага кошулган зайтун майы башкача окуя.

1 аш кашык (15 мл) зайтун майында 119 калория жана 13,5 грамм май бар. Бул тез эле калориясы чектелген диетаны кошушу мүмкүн, андыктан салмак кошууга өбөлгө болбош үчүн зайтун майын чектелген санда кошсоңуз жакшы болот ().

11 рандомизацияланган көзөмөлгө алынган изилдөөлөрдүн бир системалуу кароосу, зайтун майы менен байытылган диетаны, жок дегенде, 12 жума бою көзөмөлдөө диетасына караганда салмагын азайтканын көрсөттү ().

Зайтун майын салат кайнатмасы катары колдонсо болот, макарон же шорпого аралаштырып, пиццага же жашылчаларга тамчылатып, же бышырылган азыктарга кошсо болот.

Зайтун майы чектелген өлчөмдө ичкенде арыктоо үчүн пайдалуу болсо да, зайтун майын укалоо жана детокс кылуу узак мөөнөттүү чечим деп ырастоодон алыс болуңуз.

Төмөнкү сызык

Зайтун майы денеге каныкпаган майлардын жана орто чынжырлуу триглицериддердин ден-соолукка пайдалуу булагы болуп саналат, алардын экөө тең салмак жоготуу үчүн пайдалуу жактарын көрсөтүшкөн.

Зайтун майын массаж майы же детокс катары колдонсо болот деген дооматтар бар, ал эми зайтун майын арыктоо үчүн колдонуунун эффективдүү жолу - бул жалпы май булагы катары жалпы ден-соолукка пайдалуу рационуңузга кошуу.

Зайтун майынын бир аз порциясы сиздин диетаңызга бир топ калорияларды жана майдын көлөмүн алып келерин унутпаңыз. Ушундайча, аны чектелген өлчөмдө колдонуу керек. Жер ортолук деңиз диетасы сыяктуу өсүмдүктөргө негизделген диетанын бир бөлүгү катары колдонулган зайтун майы узак мөөнөткө чоң пайда алып келиши мүмкүн.