Алгачкы диета деген эмне?

Мазмун

• жалпы көрүнүш
• Палео диетасына каршы негизги тамак-аш
• Алгачкы тамактануудан алыс болуу үчүн тамак-аш
• Алгачкы диетада тамактануу керек
• Алгачкы диетанын жакшы жана жаман жактары
• Алгачкы тамактануудан ким пайда көрөт?
• Recipes
• Ала кетүү

жалпы көрүнүш

Алгачкы диета 2009-жылы Марк Сиссон тарабынан түзүлгөн "Примальный тасмага" негизделген. Ал биздин байыркы ата-бабаларыбыз колдоно турган тамактарга гана жол ачат. Бул кайра иштетилген тамак-аштарды гана эмес, дан сыяктуу азыктарды да жок кылат.

Диета көбүрөөк белокту, табигый майларды жана жашылчаларды көп жегенге багытталган. Мүмкүн болушунча, тамак-ашты табигый абалында жеш керек. Мисалы, чийки сүттү кайра иштетилген же пастерленген сүттөн артык көрүшөт. Органикалык тамак-аш болсо, артыкчылык берилет.

Палео диетасына каршы негизги тамак-аш

Алгачкы диета менен палео диетасынын окшоштуктары бар, бирок алардын айырмачылыктары да бар. Алгачкы тамактануу чийки, толук майлуу сүттү пайдалуу майлардын булагы катары колдонууга үндөйт, ал эми палео диетасы сүт азыктарын чектейт. Палео диетасы түнкүсүн жашылчаларды сактайт, ал эми тамактануу диаметасы жок. Алгачкы диетада кофе бар, ал эми палео диетасы аны четке кагат.

Алгачкы тамактануудан алыс болуу үчүн тамак-аш

Жөнөкөй сөз менен айтканда, байыркы ата-бабаларыбыз жете элек тамактардан алыс болушуңуз керек. Бул Ореос жана картошка чипсы сыяктуу кайра иштетилген азыктарды жок кылат. Бирок, ошондой эле буудай жана жүгөрү сыяктуу тамактарды жок кылат, алардын экөө тең акыркы 100,000 жылдан бери колдонулуп келген.

Каалабашыңыз керек болгон башка азык-түлүктөр:

• бардык буудай, анын ичинде буудай
• соя
• арахис
• алкоголь
• бал же клен сиропу сыяктуу табигый канттардан тышкары шекер
• иштетилген азыктар
• тазаланган өсүмдүк майлары

Супермаркеттерде даярдалган тамак-аштардын көпчүлүгү ингредиенттерди иштеткендиктен же аларга күтүлбөгөн жерден кошулгандыктан, тамак-аштын көпчүлүгүн үйдөн даярдап, бышыруу пайдалуу.

Жыйынтык Бул диетанын максаты ата-бабаларыбыз жебеген тамактардан алыс болуу. Буга заманбап иштетилген азыктар жана буудай жана жүгөрү сыяктуу дан эгиндери кирет.

Алгачкы диетада тамактануу керек

Жогоруда айтылган диета чектелүү болуп көрүнүшү мүмкүн, бирок көптөгөн тамактарды жей аласыз. Аларга төмөнкүлөр кирет:

• жашылча-жемиштер
• жаңгактар ​​жана уруктар
• чийки же ачытылган сүт, чийки сүт жана быштак сыяктуу
• таза чечек сиропу жана чийки бал
• эт жана балык
• крахмалдуу тамырлар, жапайы күрүч жана квина сыяктуу татаал углеводдор

Органикалык тамак-аштарга, анын ичинде жемиштерге, жашылчаларга жана жумурткага артыкчылык берилет. Этти чөп менен азыктандыруу керек, мүмкүн болсо антибиотик жана гормонсуз.

Жыйынтык Алгачкы диетада эт жана балыктын ар кандай түрлөрүн, жер-жемиштерди, жашылчаларды, жаңгактарды жана уруктарды, татаал углеводдорду жей аласыз.

Алгачкы диетанын жакшы жана жаман жактары

Көптөгөн диеталардай эле, тамактануунун жакшы жана жаман жактары да бар.

Бул диета табигый, сапаттуу тамактарды артыкчылыктуу деп эсептегендиктен, ден-соолугуңузду жана аш болумдуу тамак-аш азыктарын жакшырта аласыз. Бул процессте калорияны эсептебей туруп, арыктасаңыз болот.

Бул диетанын эң чоң жаман жактары - бул кымбат жана ыңгайсыз.

Органикалык, сапаттуу тамак-ашты сатып алуу ар дайым эле экономикалык жактан натыйжалуу боло бербейт, андыктан айрым адамдар аны арзаныраак колдонушат. Картошка, буурчак буурчак жана макарон сыяктуу кээ бир азыктар кыйла арзан. Аларды диетадан алып салуу айрым адамдарга жана үй бүлөлөргө азык-түлүк сатып алууну өтө эле кымбатташы мүмкүн. Кээ бирөөлөр үчүн кайра иштетилген тамак-аштын ордуна, нөлдөн баштап тамак жасоо ыңгайсыз.

Алгачкы тамактануунун дагы бир натыйжасы - бул майларды каныктырууну жайылтуу. Майлардын көп каныккандыгы холестеролдун жалпы деңгээлин жогорулатып, LDL холестеролун көбөйтүшү мүмкүн экендиги көрсөтүлдү.

Кошмо Штаттардын Айыл чарба департаменти (USDA) майлуу майларды каныктырууга багытталган диетикалык колдонмо жалпы калориянын 10 пайызынан же андан аз деңгээлинде белгиленген. Америкалык Жүрөк Ассоциациясы андан да аз сунуштайт; анда күнүмдүк калориянын 5-6 пайызын гана каныккан майдан алышы керек деп айтылат.

Жыйынтык Алгачкы тамактануунун артыкчылыктары ден-соолукту чыңдап, арыктоого жардам берет. Диетанын айрым терс жактары - бул кымбат болгондуктан, каныккан майларды керектөөгө өбөлгө түзөт.

Алгачкы тамактануудан ким пайда көрөт?

Табигый эмес тамактануудан ар бир адам пайдалуу болот, анткени ал табигый, сапаттуу тамактарды жегенге таянат. Бирок кээ бир адамдар көбүрөөк пайда алып келе алышат. Аларга төмөнкүлөр кирет:

• Кант диабети менен ооруган адамдар: Өсүмдүккө бай, шекер жок диета жөнөкөй углеводдорду жана тазаланган канттарды азайтуу керек болгондор үчүн жакшы вариант.
• Целиак оорусу же жержаңгакка аллергия сыяктуу тамак-аш аллергиясы барлар: Эгерде сизде тамак-аш аллергиясынын кандайдыр бир түрү болсо, анда көп учурда айыгып булгануу коркунучу жогору болгон тамак-аш азыктарын азайтуу же жок кылуу оңой болот.
• Ден-соолукту чыңдоону каалагандар: Тамактанууну жакшыраак жеп, ден-соолукка пайдалуу тамактарды, айрыкча мөмө-жемиштерди жана жашылча-жемиштерди өз рационуна киргизүүнү каалаган адамдар, эң эле туура тамактануудан пайдаланышы мүмкүн.

Жыйынтык Прималдык диета дээрлик баарына пайдалуу. Диабет же целий оорусу менен ооругандар жана ден-соолукка пайдалуу тамак-аш жегиси келгендер андан көп пайда көрө алышат.

Recipes

Айрым рецепттерди сынап көрүүгө даярсызбы? Алгачкы диетага кирүүнү каалагандар үчүн рецепттерди жана тамактануу пландарын сунуш кылган ондогон сайттар бар, бирок бир нече сонун рецепттерди камтышы керек:

• Кокос Карри шорпосу
• Койдун эти
• Sesame Wilted кызылча чөптөрү

Ала кетүү

Айрым адамдар алгачкы тамактанууну диета эмес, жашоо мүнөзү деп эсептешет; Бул узак мезгилдерде туруктуу болууга багытталган, ал эми салмагын жоготууга жардам берүү үчүн иштелип чыккан "чачыранды" көптөгөн диеталарга каршы.

Эгерде сиз эң эле аз диета кармасаңыз, анда салмагын жоготуп алуу коопсуз жана табигый жол менен түздөн-түз жакшыраак жей бересиз. Ден-соолукка пайдалуу ингредиенттер сиздин жалпы ден-соолугуңузду өркүндөтөт.