Рождество үчүн 5 пайдалуу рецепт

Мазмун

• 1. духовка тост
• 2. Salpicão жарыгы
• 3. Дени сак Түркия
• 4. Төмөн Carb Farofa
• 5. Ананас жеңил мусса

Майрамдык кечелерде ашыкча снэктер, таттуулар жана калориялуу тамак-аштар менен чогулуп, диетаны бузуп, салмак кошууну жактыруу салты бар.

Тең салмактуулукту көзөмөлдөө үчүн ден-соолукка пайдалуу ингредиенттерди колдонуп, ден-соолукка пайдалуу, бирок даамы толук идиштерди жасаганга аракет кылуу керек. Кээ бир мисалдар, куурулган Рождество тостун духовкадагы тостко жана сальпикадагы майонезди табигый йогуртка алмаштыруу. Ошентип, кичинекей кеңештер менен жаңы жылдык кечелердин даамдуу даамын кетирбей турган мыкты тандоолорду жасоого болот.

Жыл аягына чейин ден-соолук менен жана тараза менен күрөшпөстөн ырахаттануу үчүн 5 рецепти сунуш кылабыз:

1. духовка тост

Француз тосту салттуу түрдө майга куурулат, бул тамакка көптөгөн жаман калорияларды кошот. Ошентип, аны духовкага бышыруу калорияны азайтып, табактын ден-соолугун чыңдоо үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк. Диетаны сактоо үчүн дагы 10 пайдалуу алмашууну караңыз.

Курамы:

• 200 г каймак
• 1 аш кашык күрөң же демерара шекери же кокос канты
• 1 чай кашык ванилиндин маңызы
• 1 бүтүн жумуртка
• 1 чымчым мускат жаңгагы
• 6 эски ундан жасалган нан
• 1 бышыруучу шейшеп же жээктери төмөн калып
• Табаны майлоо үчүн май же кокос майы
• Чачыратуу үчүн татымына жараша корица

Даярдык режими:

Идишке кашык менен жакшылап аралаштырып, каймакты, шекерди, жумуртканы, ванилиндин маңызын жана мускат жаңгагын салыңыз. Нанды тилип, кесимдерди идиштин аралашмасына малып, андан соң майлап көмөч казанга салыңыз. Алдын ала ысытылган духовкага 180ºС температурада 5 мүнөт коюңуз. Духовкадан алып, корицаны чачыңыз.

2. Salpicão жарыгы

Жеңил сальпиканы жасоо үчүн, рецептке жаңы мөмө-жемиштерди, майдаланган же майдаланган жашылчаларды кошуп, майонезди табигый айранга алмаштырып, ашка даам кошуу үчүн чөптөр, сарымсак, калемпир сыяктуу татымалдарды колдонсоңуз болот.

Курамы:

• 1 тооктун төшү бышырылган жана майдаланган;
• Жука дренажда 1 майдаланган сабиз;
• Жука тилимдерге кесилген 1 жашыл алма;
• 3 аш кашык майдаланган петрушка;
• 1 стакан сельдерей чайы ичке тилимдерге же кичинекей кесимдерге кесилген;
• 1/2 стакан майдаланган жаңгак;
• 1 лимон ширеси;
• 1 банка майсыз табигый йогурт (болжол менен 160 мл);
• 1 тиш сарымсак;
• 2 аш кашык зайтун майы;
• 2 аш кашык мейиз (милдеттүү эмес);
• Татымына жараша туз жана калемпир.

Даярдык режими:

Блендерде же процессордо айранды, лимондун ширесин, тузду, калемпирди, сарымсакты жана зайтун майын блендерге чаптаңыз. Андан кийин, контейнерге жаңгак, мейиз, алма, сельдерей жана майдаланган тоок менен камчыланган ингредиенттерди кошуңуз. Жакшылап аралаштырып, кызмат кылганга чейин муздаткычта сактаңыз.

3. Дени сак Түркия

Түркия эң жаңы салттуу Рождестволук тамак болуп саналат жана зайтун майы, жашылча-жемиштер жана чөптөр сыяктуу ден-соолукка пайдалуу азыктарды кошкондо аш болумдуу болот.

Курамы:

• 1 индия
• Татымына жараша туз
• ½ кесе зайтун майы
• 2 чоң майдаланган пияз
• 4 майдаланган сабиз
• 4 сельдерей сабагы
• 2 жаңы бутак
• 1 лавр жалбырагы
• ½ стакан бальзам сиркеси

Даярдык режими:

Түркиянын ичин жана сыртын толугу менен туз менен татыңыз. Үйрүктү табага салып, муздак суу менен жаап, муздаткычта 12 саат тыныктырыңыз. Муздаткычтан үндүктү алып, туздуу сууну ыргытып, үндүктү агын суунун астында жакшылап чайкап, зайтун майы менен сүртүп алыңыз.

Индиянын көңдөйүн пияз, жарым сабиз, жарым сельдерей, тимьяндын бутагы жана лавр жалбырагы менен толтуруңуз. Калган жашылчаларды жана тимьянды бышыруу табагына үндүктүн тегерегине жайып, бальзам уксусун чачыңыз. Үстү жабык эмес, болжол менен 180ºС ысытылган духовкада 4 сааттай бышырыңыз.

4. Төмөн Carb Farofa

Курамы:

• 1 майдаланган пияз
• 2 майдаланган сабиз
• Сарымсактын 4 тиши
• 6 аш кашык бадам же зыгыр уну
• 25 кешью жаңгагы
• 10 майдаланган жашыл зайтун
• 2 аш кашык майдаланган петрушка (милдеттүү эмес)
• 1 чай кашык туз
• 1 чымчым калемпир порошогу
• 1 чымчым карри (милдеттүү эмес)
• 1 чымчым порошок имбир (милдеттүү эмес)
• 2 аш кашык май
• 3 жумуртка

Даярдык режими:

Сарымсакты туз менен жууруп, сарымсакты жана майдаланган пиязды сары майга куюп алыңыз. Сабизди, майдаланган петрушканы, калемпирди, карри менен порошоктун имбирин кошуп, 4 мүнөттөй бышырыңыз, кээде аралаштырыңыз. Отту өчүрүп, куурулган жумурткалар менен майдаланган зайтундарды кошуп аралаштырыңыз. Кешью жаңгактарын блендерде оройлоп кесип же сабап, аралашмага бадам же зыгыр уну менен кошо кошуңуз.

5. Ананас жеңил мусса

Жеңил ананас мусасы ар кандай даамга толгон жана аны жасоого ыңгайлуу. Ананас тамак сиңирүүгө жардам берет, ал эми табигый йогурт кечки тамактын аягында эс алууга жана эс алууга жардам берген аминокислота триптофанга бай.

Курамы:

• 1 таттуу ананас
• 3 стакан жөнөкөй йогурт
• 2 сандык жеңил ананастын даамы бар желатин

Даярдык режими:

Ананасты майда бөлүктөргө бөлүп, табага салып, үстүн суу менен жаап, 20 мүнөт бышырыңыз. Желатиндерди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз, андан кийин отту өчүрүңүз. Аралашма бир аз муздаган соң, аны айран менен кошо блендерге салыңыз. Табактарга куюп, муздаткычка 4 саатка катып коюңуз.