Сезондо тандоо: Бала баклажан

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Нью -Йорктогу Bridgewaters компаниясынын башкы ашпозчусу Крис Сиверсен: "Бир аз таттуу жана кууруу үчүн идеалдуу", бул жемиш этке негизги тамактарга кошулушу мүмкүн "дейт.

• закуска катары
  Үч баклажанды экиге бөлүңүз; борборлорду алуу (резервдик терилер). Баклажандын эти, 2 цуккини жана 4 өрүк помидору тууралат. 1 аш кашык менен 10 мүнөт бышырыңыз. зайтун майы, 1 сарымсак тиштери жана жаңы чөптөр. Аралашманы териге салып, 350 ° F температурада 15 мүнөт бышырыңыз.


• кирүүчү катары
  16 шашлыкка кубиктелген баклажан менен койдун шыйрагын кезектешип салабыз. туз жана калемпир менен сезон; гриль 7 мүнөт. 1 стакан майсыз грек йогуртун 2 аш кашык менен аралаштырыңыз. лимон ширеси, 2 аш кашык. майдаланган укроп жана 1 аш кашык. жер зиреси. Шашлык менен соус бериңиз.


• тарап катары
  1 аш кашык куюңуз. зайтун майын көмөч казанга салыңыз. 1 аш кашык кошуу. имбирь, 1 чай кашык. сарымсак, 2 аш кашык. кинза, 2 кесилген баклажан жана 1 кесилген кызыл пияз. 15 мүнөт бышырыңыз. 1 чай кашык кошуңуз. күнжүт майы жана 2 аш кашык. аз натрий соя соусу. 2-3 мүнөт бышырыңыз. Гриль креветкасы менен кызмат кылыңыз.

Бир бала баклажан: 55 калория, 527 мг калий, 50 мг фолат, 8 г була

Үчүн карап чыгуу