Спленда Ракка себеп болобу?

Мазмун

• Splenda деген эмне?
• FDA эмне дейт
• Канцерогендүү бир нерсени эмне кылат?
• Сукралоза, сезгенүү жана рак
• Бир гана өзгөчөлүк: Сукралоза менен кайрадан бышыруу
• Жыйынтык

Көпчүлүгүбүз билгендей, биздин диетабыздагы шекердин ден-соолугу ар кандай ден-соолукка алып келет, бирок биз жеп-ичкенде кандайдыр бир таттуу нерселерге көнүп калдык.

Кантты колдонууну чектөө аракетинде, биз жасалма таттууга татыша турган нерселерге кайрылабыз жана, албетте, коопсуз, таттуу таттууну таттыргычтарды тандап алгыбыз келет.

Жакшы жаңылык, Спленда адамдардын жана жаныбарларга тийгизген таасири жөнүндө жүздөн ашык изилдөө жүргүзүлдү. Бул изилдөөлөрдүн жыйынтыгы боюнча Спленда менен рактын ортосунда эч кандай байланыш жок деп айтууга болот.

Көпчүлүк диеталык тандоолор сыяктуу эле, Спленда колдонуунун пайдасы жана зыяндуулугу, анын ичинде Спленда, сезгенүү жана рак ооруларынын ортосундагы байланышка байланыштуу чечилбеген суроолор бар.

Өзүңүздүн диетаңыздагы эң жакшы нерсе жөнүндө ойлонуп жатканда чоңураак сүрөттү карап чыгуу маанилүү, андыктан Splenda колдонуу ден-соолугуңузга кандай таасир этерин карап көрөлү.

Splenda деген эмне?

Спленда базардагы эң популярдуу шекерди алмаштыруучу орунга ээ болду. Спленда үчүн жалпы ат - сукралоза. Анын таттуусу жогорку концентрацияланган - ак дасторконго караганда 600 эсе таттуу. Кандайдыр бир бөлүгү канттан келип чыккандыктан, Спленда "табигый" вариант катары сезилиши мүмкүн.

Сукралоза үч суутек кычкылтек байланышын кадимки канттан (сахароза) чыгарып, аларды хлор молекулаларына алмаштыруу жолу менен жасалат.

Айрым учурларда рак илдетине байланыштуу кооптонуу пайда болушу мүмкүн: Изилдөөлөр көрсөткөндөй, ичүүчү сууда хлордун болушу кээ бир онкологиялык оорулар үчүн көбүрөөк коркунуч туудурат.

Бул изилдөөлөр хлордун рактын өзүнөн өзү пайда болгонун далилдеген жок. Тескерисинче, хлор ичүүчү сууда белгилүү бир булгоочу заттар менен өз ара аракеттенгенде, ичеги-карын жана табарсыктын онкологиялык оорулары көбүрөөк коркунучу бар экендигин айтышкан.

Бирок, сукралозада хлор адамдар үчүн коркунучтуу деп эсептелген формада же өлчөмдө болбойт.

FDA эмне дейт

Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгы (FDA) бардык изилдөөлөрдү карап чыгып, тамак-аш, тамак-аш кошулмалары, косметика жана дары-дармектердеги ингредиенттердин коркунучун талдоого жооптуу.

FDA сукралозаны баалаганда, сукралозанын канцерогендик (ракты жаратуучу) болушу мүмкүн экендигин аныктоо үчүн, жаныбарлардын да, адамдардын да катышуусундагы 110дан ашык изилдөө жүргүзүлдү. Бул изилдөөлөрдүн бири да сукралоза менен рактын ортосунда байланыш болгон эмес.

Сукралозаны жана денеңизди талкалаганда, ал заттардын бардыгын кылдаттык менен изилдеп чыккандан кийин, FDA аны адамдар үчүн коопсуз деп жарыялады. Мындай чечим 1998-жылы чыккан.

Сокралоза Улуттук Токсикология Программасынын канцерогендеринин тизмесинде жок.

Канцерогендүү бир нерсени эмне кылат?

Адамдар рак оорусун ВИЧ жана адам папилломасы вирусуна (ХПВ), химиялык заттарга, ал тургай, радиация жана химиотерапия сыяктуу медициналык дарылоого дуушар болушат. Айрым адамдар генетикалык жактан башка адамдарга караганда рак оорусуна көбүрөөк кабылышат.

Канцерогендер ар кандай жолдор менен иштей алышат. Кээ бир канцерогендер клеткаларын түздөн-түз бузуп, ДНКсын өзгөртүүгө жана тез өсүп кетүүгө шарт түзөт. Жабыркаган клеткалар дененин башка жерлерине кирип, кадимки дене ишин бузуучу шишиктерди пайда кылышы мүмкүн.

Башка канцерогендер денеде рак оорусунун өсүшү ыктымал болгон шарттарды түзүп, ракты кыйыр түрдө жаратат. Мисалы, канцероген өнөкөт сезгенүүнү жаратышы мүмкүн, ал эми сезгенүү рак оорусуна алып келиши мүмкүн.

Адатта, рак оорусуна чалдыккан канцерогенге бир нече жолу жол берилет. Канцерогенге кабылгандан кийин, ал көпкө чыкпай калышы мүмкүн.

Сукралоза, сезгенүү жана рак

Денеңиз стресстен, жаракат алгандан же ооруп калса, табигый айыгуу процессинин бир бөлүгү - бул сезгенүү мезгили. Ден-соолугу чың денеде сезгенүү убактылуу. Оорудан айыгып же жаракаттан айыгып калсаңыз, ал басаңдайт.

Кээде сезгенүү качан керек болуп калбайт. Бул өнөкөт сезгенүү деп аталат жана ал рак оорусуна алып келиши мүмкүн.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, сезгенип жаткан чөйрөдө клеткалар жабыркап, калыбына келтирүү процесстеринде шишиктер жана башка рак өсүмдүктөрү пайда болушу мүмкүн.

Айрым изилдөөлөр сукралозанын өнөкөт сезгенүүгө байланыштуу болушу мүмкүн экендигин көрсөткөн. Жок дегенде, бир изилдөө көрсөткөндөй, Сукралоза Крон оорусу менен чычкандарда сезгенүүнү күчөтөт. Бирок ал Crohnдей болбогон чычкандарга таасирин тийгизген жок.

Дагы бир изилдөө көрсөткөндөй, сукралоза чычкандардын тизелеринде сезгенүүнү пайда кылган. Улуттук онкология институту ичеги-карындын өнөкөт сезгенүү оорулары менен ооруган адамдарда ичеги рагына чалдыгышы мүмкүн экендиги айтылды. Сукралозанын адамдарда ушуга окшогон сезгенүү таасирин тийгизеби же жокпу билүү үчүн көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек.

Сукралозанын жана сезгенүүнүн ортосунда байланыш бар болсо да, азыркы учурда изилдөөчүлөр сукралозаны жеп-ичүү рак оорусуна алып келет деп божомолдой алышпайт.

Бир гана өзгөчөлүк: Сукралоза менен кайрадан бышыруу

Бир нече изилдөөлөр көрсөткөндөй, сукралозаны жогорку температурага чейин (350 градустан жогору) ысытканда, хлоропанопласттар деп аталган химиялык заттар чыгат. Хлоропропанолдар канцерогендүү деп ишенишет. Ушул себептен улам, айрым изилдөөчүлөр Спленда менен тамак бышырбашы керек дешет.

Башка изилдөөлөр көрсөткөндөй, сукралозаны май менен же металл казандар менен ысытканда, уулуу кошулмалар түтүнгө же түтүнгө бөлүнүп чыгышы мүмкүн. Хлоропропанолдор кайнап жаткан чекитке жеткен суюктуктарда жайылып кетиши мүмкүн, бул ысыкта ысык болгон кофе же чайды Спленда колдонгон адамдарга тийгизиши мүмкүн.

Изилдөөчүлөрдүн ою боюнча, сиз ууландыруучу токсиндердин деңгээли өтө эле аз, ден-соолугуңузга коркунуч келтириши мүмкүн эмес. Дагы бир жолу, бул изилдөөлөр FDA сукралозанын адамдар үчүн коопсуз экендигин баалаган жок.

Чындыгында, Майо клиникасынын дарыгерлери элди сукралозадан сактанууну эскертпейт. Алар сиз аны жана бардык жасалма таттуу дептерлерди ченем менен колдонууну сунушташат.

Жыйынтык

Спленда (сукралозанын) рак оорусуна алып келгендиги жөнүндө далилдер жок. Айрым изилдөөлөр анын сезгенүүнү, айрыкча ичеги-карынга алып келиши мүмкүн деп божомолдойт. Ичегилердин өнөкөт сезгенүүсү рактын кээ бир түрлөрү үчүн коркунучтуу фактор болуп саналат.

Сукралоза дагы жогорку температурада ыдырайт, ал эми кээ бир кошумча продуктулар канцерогендүү. Азырынча изилдөөчүлөр сезгенүү же тамак-аш азыктары адамдар үчүн рак илдетине чалдыгат деп ойлошот.

Башка көптөгөн диетикалык тандоолор сыяктуу эле, Сплендады ченеми менен ичүү.