Superfoods Ар кимге керек

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Өсүмдүк азыктары жылдыздуу, анткени алардын ар биринде ооруга каршы күрөшүү үчүн уникалдуу фитохимиялык заттар бар. Анысы аз келгенсип, анализдене элек миңдеген азыктар бар, ошондуктан алдыда дагы жакшы жаңылыктар бар.

Акыркы изилдөөлөрдүн негизинде, төмөнкү азыктар укмуштуудай тандоолорду көрсөткөн фитохимикаттарды камтыйт, дейт Дэвид Хебер, м.и.д., Ph.D., Калифорния университетинин директору, Лос -Анжелес, Адамдын тамактануу борбору жана автору Сиздин диета кандай түстө? (HarperCollins, 2001). Андыктан булардан көбүрөөк жегиле:

Брокколи, капуста жана капуста

Бул кресттүү жашылчалардагы изотиоцинанаттар боорду пестициддерди жана башка канцерогендерди ыдыратууга стимулдайт. Жоон ичеги рагына кабылган адамдарда бул фитохимиялык заттар рискин азайтат.

Сабиз, манго жана кышкы сквош

Бул апельсин жашылча-жемиштердеги альфа жана бета-каротиндер рактын, өзгөчө өпкөнүн, кызыл өңгөчтүн жана ашказандын алдын алууда роль ойнойт.

Цитрус жемиштери, кызыл алма жана ямс

Бул жемиштерден жана жашылчалардан (ошондой эле кызыл шараптан) табылган флавоноиддер деп аталган кошулмалардын чоң үй -бүлөсү рак оорусу менен күрөшүүчү катары убада берет.

Сарымсак жана пияз

Пияздын үй -бүлөсү (пияз, пияз жана кабырчакты кошкондо) аллил сульфиддерине бай, бул кан басымын төмөндөтүүгө жардам берет жана ашказан жана тамак сиңирүү органдарынын рактарынан коргоого убада берет.

Кызгылт грейпфрут, кызыл болгар калемпири жана помидор

Фитохимиялык ликопен тамак бышкандан кийин жеткиликтүү болот, бул томат пастасы менен кетчупту анын эң жакшы булагы кылат. Ликопен өпкө жана простата рагы менен күрөшүүдө убада берет.

Кызыл жүзүм, черники жана кулпунай

Бул мөмөлөргө өзгөчө түс берген антоцианиндер уюп калышынын алдын алуу менен жүрөк оорусунан сактанууга жардам берет. Антоцианиндер да шишиктин өсүшүнө тоскоол болушат.

Шпинат, жакыр жашыл жана авокадо

Жүрөк-кан тамыр ооруларынын жана инсульттун рискин төмөндөтүүчү, ошондой эле жашка байланыштуу макулярдык деградациядан (сокурдукка алып келет) коргогон лютеин ашкабакта да көп.

Үчүн карап чыгуу