Taro Rootтун таң калыштуу 7 артыкчылыгы

Мазмун

• 1. Була жана башка маанилүү азыктарга бай
• 2. Кандагы кантты көзөмөлдөөгө жардам берет
• 3. Жүрөк ооруларынын тобокелдигин азайтышы мүмкүн
• 4. ракка каршы касиеттерин сунуш кылышы мүмкүн
• 5. Арыктоого жардам берет
• 6. Ичегиңизге жакшы
• 7. Диетаңызга ар тараптуу жана оңой кошуу
• The Bottom Line

Таро тамыры - алгач Азияда өстүрүлгөн, бирок учурда дүйнө жүзү боюнча сүйүктүү крахмалдуу тамыр өсүмдүгү.

Анын сырткы териси күрөң жана ак түстөгү эттери бар. Бышырылганда, анын жумшак таттуу даамы жана картошкага окшош түзүлүшү бар.

Таро тамыры клетчатканын жана башка пайдалуу заттардын мыкты булагы болуп саналат жана ден-соолукка пайдалуу ар кандай мүмкүнчүлүктөрдү берет, анын ичинде кандагы кантты башкаруу, ичеги-карын жана жүрөктүн саламаттыгын жакшыртуу.

Бул жерде таро тамырынын ден-соолукка пайдалуу 7 түрү бар.

1. Була жана башка маанилүү азыктарга бай

Бышырылган таронун бир стаканында (132 грамм) 187 калория бар - көбүнчө углеводдордон - жана белоктор менен майлардын бир граммдан азы бар (1).

Ошондой эле төмөнкүлөрдү камтыйт:

• Fiber: 6,7 гр
• Марганец: Күнүмдүк наркынын 30% (DV)
• В6 витамини: DVнин 22%
• Е витамини: 19% DV
• Калий: 18% DV
• Жез: 13% DV
• С витамини: 11% DV
• Фосфор: 10% DV
• Магний: 10% DV

Ошентип, таронун тамыры ар кандай пайдалуу заттардын көп санына ээ, мисалы, клетчатка, калий, магний жана С жана Е витаминдери ().

Кыскача маалымат Таро тамыры - була булагы жана көптөгөн витаминдер менен минералдар, бул стандарттуу америкалык тамак-ашта жетишпейт.

2. Кандагы кантты көзөмөлдөөгө жардам берет

Таро тамыры крахмалдуу жашылча-жемиш болсо дагы, курамында углеводдордун курамында кандагы шекерди башкарууга пайдалуу эки түр бар: була жана туруктуу крахмал.

Була - бул адамдар сиңире албай турган углевод. Ал сиңбегендиктен, кандагы канттын деңгээлине таасири жок.

Ошондой эле тамак-аштан кийин кандагы канттын көбөйүп кетишинин алдын алуу менен башка көмүртектердин сиңишин жана сиңишин жайлатат ().

Изилдөөлөрдүн натыйжасында, булада көп диета бар, алардын курамында күнүнө 42 граммга чейин, канттын деңгээлин 2-типтеги диабет менен ооруган адамдарда болжол менен 10 мг / дл төмөндөтөт ().

Таро ошондой эле адамдар сиңире албаган жана ошону менен кандагы канттын деңгээлин көтөрбөгөн крахмалдын туруктуу түрүн камтыйт. Бышырылган таро тамырындагы крахмалдын болжол менен 12% чыдамкай крахмал болгондуктан, ал ушул азыктын мыкты булактарынын бири болуп саналат ().

Бул туруктуу крахмал менен буланын айкалышы таронун тамырын углеводдун жакшы варианты кылат - айрыкча кант диабети менен ооруган адамдар үчүн (,).

Кыскача маалымат Таро тамырында була жана туруктуу крахмал бар, алар тамакты жай сиңирет жана тамактангандан кийин кандагы канттын көтөрүлүшүн азайтат.

3. Жүрөк ооруларынын тобокелдигин азайтышы мүмкүн

Таронун тамырындагы була жана туруктуу крахмал дагы жүрөк ооруларынын пайда болушун азайтууга жардам берет.

Орчундуу изилдөөлөр көрсөткөндөй, клетчатканы көп жеген адамдардын жүрөк оорусунун деңгээли төмөндөйт ().

Бир изилдөөнүн жыйынтыгында, күнүнө керектелген ар бир 10 грамм клетчатка үчүн жүрөк оорусунан өлүү коркунучу 17% га төмөндөгөн ().

Бул жарым-жартылай клетчатканын холестеролун төмөндөтүүчү таасирине байланыштуу деп эсептешет, бирок изилдөө иштери жүрүп жатат ().

Таро тамыры бир чөйчөккө 6 граммдан ашык талчаны камтыйт (132 грамм) - бул картошканын салыштырма салмагы 138 граммдан эки эсе көп - бул буланын эң сонун булагы болгон (1, 11).

Таро тамыры ошондой эле туруктуу крахмал менен камсыздайт, холестеролду төмөндөтөт жана жүрөк оорусунун (,) тобокелдигинин азайышына байланыштуу.

Кыскача маалымат Таро тамыры булада жана туруктуу крахмалда көп болгондуктан, холестеролду төмөндөтүп, жүрөк ооруларына чалдыгуу коркунучун төмөндөтөт.

4. ракка каршы касиеттерин сунуш кылышы мүмкүн

Таро тамыры полифенол деп аталган өсүмдүктөргө негизделген бирикмелерди камтыйт, ден-соолукка пайдалуу, анын ичинде рак тобокелдигин азайтуу мүмкүнчүлүгү бар.

Таро тамырында кездешүүчү негизги полифенол - бул пияз, алма жана чайда (,) көп санда бар quercetin.

Пробиркага жана жаныбарларга жүргүзүлгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, кверцетин рак клеткаларынын өлүмүнө алып келиши мүмкүн жана рактын бир нече түрүнүн өсүшүн жайлатат ().

Бул ошондой эле денеңизди рак менен байланышкан ашыкча эркин радикалдык зыяндардан коргой турган күчтүү антиоксидант ().

Бир пробиркага жасалган изилдөөнүн жыйынтыгында, таро экстракты эмчек жана простата рагы клеткаларынын кээ бир түрлөрүнүн жайылышын токтото алган, бирок адамда изилдөө жүргүзүлгөн эмес ().

Алгачкы изилдөөлөр келечектүү болсо дагы, таронун ракка каршы касиеттерин жакшыраак түшүнүү үчүн дагы көп изилдөө талап кылынат.

Кыскача маалымат Таро тамыры полифенолдорду жана антиоксиданттарды камтыйт, алар рактын өсүшүнө каршы күрөшүп, организмди кычкылдануу стрессинен коргойт. Ошентсе дагы, бул жаатта дагы изилдөө жүргүзүү керек.

5. Арыктоого жардам берет

Таро тамыры буланын жакшы булагы болуп саналат, анын курамында бир чөйчөккө 6,7 грамм (132 грамм) бар (1).

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, клетчатканы көп жеген адамдардын денесинин салмагы төмөн болуп, денедеги май аз болот (18).

Мунун себеби, була ашказандын ачышын жайлатат, бул сизди узунураак тойгузат жана күн бою жеген калорияңызды азайтат. Убакыттын өтүшү менен, бул арыктоого алып келиши мүмкүн ().

Таро тамырындагы туруктуу крахмалдын таасири дагы ушундай болушу мүмкүн.

Бир изилдөө көрсөткөндөй, тамактанар алдында 24 грамм туруктуу крахмал камтыган кошулманы ичкен эркектер контролдук топко салыштырмалуу болжол менен 6% азыраак калория сарпташкан жана инсулиндин деңгээли төмөн болгон ().

Жаныбарларга жүргүзүлгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, чыдамкай крахмалдуу диеталар менен азыктанган келемиштер денеде жана курсакта майдын жалпы көлөмү азыраак болгон. Бул жарым-жартылай денедеги майдын күйүп кетишин туруктуу крахмалдан улам болот деп божомолдошот, бирок мындан аркы изилдөөлөр талап кылынат ().

Кыскача маалымат Таронун тамыры өзүнүн жогорку клетчаткасына жана туруктуу крахмалдын курамына ээ болгондуктан, токчулук сезимин күчөтүп, жалпы калорияны азайтып, майдын күйүп кетишин күчөтүп, арыктоого жана денедеги майдын азайышына алып келет.

6. Ичегиңизге жакшы

Таро тамыры көптөгөн клетчатканы жана туруктуу крахмалды камтыгандыктан, ичегинин ден-соолугуна пайдалуу болушу мүмкүн.

Денеңиз буланы жана туруктуу крахмалды сиңирбейт же сиңирбейт, ошондуктан алар ичегиңизде калат. Алар жоон ичегиңизге жеткенде, ичегиңиздеги микробдор үчүн азык болуп, жакшы бактериялардын көбөйүшүнө шарт түзөт ().

Ичеги бактерияларыңыз бул жипчелерди ачытканда, ичегиңизди каптаган клеткаларды азыктандырып, ден-соолугуңузду чыңдап, кыска чынжырлуу май кислоталарын түзүшөт ().

Чочколордогу бир изилдөөдө туруктуу крахмалга бай диета ичеги-карындын ден-соолугун кыска чынжырлуу май кислотасынын өндүрүшүн жогорулатуу жана жоон ичегинин клеткаларынын зыянын азайтуу менен жакшыртканы аныкталды ().

Баарынан кызыгы, адамдын изилдөөлөрү ичеги-карындын сезгенүү оорулары менен жабыркаган адамдар, мисалы, жаралуу колит ичегилеринде кыска чынжырлуу май кислоталарынын деңгээлинин төмөн болушун аныкташкан ().

Айрым изилдөөлөргө ылайык, клетчатканы жана туруктуу крахмалды керектөө бул деңгээлди көтөрүп, ичеги-карындын сезгенүү ооруларынан жана жоон ичеги рагынан коргойт ().

Кыскача маалымат Таронун тамырындагы була жана туруктуу крахмал ичеги-карын бактериялары тарабынан ачытылып, кыска чынжырлуу май кислоталарын пайда кылат, бул ичеги рагынан жана ичегинин сезгенүү ооруларынан коргойт.

7. Диетаңызга ар тараптуу жана оңой кошуу

Таро тамыры крахмалдуу текстурага ээ жана таттуу картошкага окшош жумшак, бир аз таттуу даамга ээ. Аны таттуу жана даамдуу тамактарда колдонсо болот.

Андан ырахат алуунун айрым популярдуу жолдору төмөнкүлөрдү камтыйт:

• Таро чиптери: Тарону жука тилип, чипсеге бышырыңыз же кууруп алыңыз.
• Гавайский пои: Тарону кызгылт көк түстөгү пюре кылып бууга салып, эзип алыңыз.
• Таро чайы: Тарону аралаштырыңыз же боо чайына таро порошогун кооз кызгылт көк суусундук үчүн колдонуңуз.
• Таро булочкалары: Десерт үчүн камырдан жасалган камыр камырдын ичине таттуу таро пастасын бышырыңыз.
• Таро токочтору: Бышкан тарону татымал менен аралаштырып, куурулганга чейин кууруп алабыз.
• Шорполордо жана тамактарда: Тарону кесиндилерге бөлүп, бышырылган тамактарда колдонуңуз.

Таронун тамырын бышырып гана жеш керек экендигин белгилей кетүү маанилүү.

Чийки таронун курамында протеаздар менен оксалаттар бар, алар оозуңузду чокутуп жиберет же күйгүзөт. Бышыруу бул бирикмелерди иштен чыгарат (27, 28).

Кыскача маалымат Таро тамыры жылмакай, крахмалдуу текстурага жана жумшак таттуу даамга ээ. Бышырып, таттуу да, даамдуу тамактарда даамдуу болот. Таронун чийки тамырын жебешиңиз керек, анткени анын курамында оозуңузду чокутуп же күйгүзүп жибериши мүмкүн.

The Bottom Line

Таро тамыры - жумшарган таттуу даамы бар крахмалдуу тамыр өсүмдүгү.

Бул көптөгөн адамдар, анын ичинде клетчатка, калий, магний жана С жана Е витаминдерине жетишсиз болгон ар кандай пайдалуу заттардын сонун булагы.

Таро ошондой эле жүрөктүн ден-соолугу, кандагы канттын деңгээли, дене салмагы жана ичегинин саламаттыгы сыяктуу ден-соолукка пайдалуу жактарын камтыган була жана туруктуу крахмалдын мыкты булагы болуп саналат.

Таро ошондой эле эркин радикалдардын зыянынан жана мүмкүн болгон рак ооруларынан коргой турган ар кандай антиоксиданттар менен полифенолдарды камтыйт.

Тамакты оозуңузга жагымсыз чагуу сезимин пайда кылган кошулмаларды нейтралдаштыруу үчүн жегенге чейин ар дайым бышырыңыз.

Бышырылганда, таро таттуу жана даамдуу тамактарга пайдалуу кошумча болот.