Жолборс жаңгактарынын өнүгүп келе жаткан ден-соолукка болгон 6 артыкчылыгы

Мазмун

• 1. Аш болумдуу заттарга бай
• 2. Тамак сиңирүүнү жакшырта алат
• 3. Кандагы шекердин деңгээлин төмөндөтүшү мүмкүн
• 4. Жүрөктүн саламаттыгын жакшырта алат
• 5. Иммундук системаңызды күчөтүп, инфекциялар менен күрөшүүгө жардам берет
• 6. Афродизиактын ролун аткарышы мүмкүн
• Аларды диетаңызга кантип кошсо болот
• The Bottom Line

Жолборс жаңгактары, ошондой эле чуфа, сары жаңгак же жер бадамы деп да аталат, бул жаңгак эмес, тескерисинче, жегенге жарактуу болгон түйнектер.

Алар нокоттун көлөмүндөй, бирок чайналып жасалган текстура жана кокоско окшош таттуу жаңгак даамы менен бырыштуу.

Жолборс жаңгактары Египетте өстүрүлүп, салттуу түрдө тамак-аш жана дары-дармек катары колдонулган алгачкы өсүмдүктөрдүн бири болгон.

Алар ар кандай пайдалуу заттарга бай жана ден-соолукка пайдалуу жактары менен байланышкан - тамакты жакшы сиңирүүдөн тартып, жүрөк ооруларынын азайтуу коркунучуна чейин.

Бул жерде жолборстун жаңгактарынын ден-соолукка байланыштуу 6 пайдасы бар.

1. Аш болумдуу заттарга бай

Жолборс жаңгактарында ар кандай пайдалуу заттар жана өсүмдүктөрдүн пайдалуу кошулмалары бар.

Алардын конкреттүү азык заттар түрүнө жараша болот. Жолборс жаңгактарынын үч негизги сорту бар: кара, күрөң жана сары.

Орто эсеп менен бир унция (28 грамм) төмөнкүлөрдү камсыз кылат (1):

• Калориялар: 103–121
• Fiber: 2-7 грамм
• Углеводдор: 9 гр
• Белок: 1 грамм
• Май: 7-9 грамм
• Е витамини: Күнүмдүк наркынын 278% (DV)
• Темир: 13–40% DV
• Фосфор: 9–11% DV
• С витамини: 2–8% DV
• Магний: 7% DV
• Цинк: 5-7% DV
• Калий: DVнин 3-5%
• Кальций: 1% DV

Жолборс жаңгактары антиоксиданттардын бай булагы болуп саналат, алар денеңизди карылыктан жана рак жана жүрөк оорулары (,) сыяктуу оорулардан коргойт.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, жолборстордун жаңгактарын жегенге чейин алардын антиоксиданттык курамы жогорулайт ().

Башкача айтканда, жолборстун жаңгактарында фитаттар, оксалаттар, сапониндер жана таниндер сыяктуу анти-элемент бар, бул сиздин ичеги-карыныңыздагы азыктын сиңишин азайта алат.

Тамыр алдында түйнүктү өнүп же кууруп жесеңиз, алардын антитриенттүү деңгээлин төмөндөтүп, денеңиздеги көптөгөн пайдалуу заттарды сиңирип, колдонууну жеңилдетет (5).

Кыскача маалымат Жолборс жаңгактары - була, витаминдер, минералдык заттар жана өсүмдүктөрдүн башка пайдалуу кошулмаларына бай тамырлар. Жолборс жаңгактарын жегенге чейин аларды өнүп же кууруп алуу алардын антиоксидант деңгээлин көтөрүп, организмге пайдалуу заттарды сиңирүү мүмкүнчүлүгүн жакшыртат.

2. Тамак сиңирүүнү жакшырта алат

Жолборстун жаңгактары ар кандай жолдор менен тамак-аш сиңимдүү болууга жардам берет.

Жаңы баштагандар үчүн алардын курамында эрибеген була көп, алар ичеги-карындарыңызга сиңбей өтөт. Эрибеген була сиздин табуреткаңызга көп бөлүк берет жана ичеги-карын аркылуу тамактын оңой жылышына жардам берет, ошондой эле ич катуу ыктымалдуулугун төмөндөтөт (1,).

Жолборс жаңгактарында ичегидеги достук бактерияларды азыктандырып, сиңирүү ишиңиздин үзгүлтүксүз иштешине жардам бере турган була түрүнүн туруктуу түрү бар крахмал бар деп болжолдонууда (7).

Андан тышкары, жолборстордун жаңгактарында ичегидеги тамак-ашты майдалап, газды, тамак сиңирбөөнү жана ич өткөктү басаңдатуучу каталазалар, липаздар жана амилазалар сыяктуу ферменттер болушу мүмкүн (7).

Жолборс жаңгактарынын курамындагы клетчатканын курамы башында жагымсыз газга же шишикке алып келиши мүмкүн экендигин унутпаңыз. Аларды сынап көрүүнү каалагандар акырындык менен бөлүктөрүн көбөйтүп турушу керек.

Кыскача маалымат Жолборс жаңгактары эрибеген буланын жакшы булагы болуп саналат, бул ич катуудан сактайт жана тамак сиңирүү ишиңиздин бир калыпта иштешине жардам берет. Жагымсыз газ чыкпашы үчүн, аларды диетаңызга акырындык менен кошуңуз.

3. Кандагы шекердин деңгээлин төмөндөтүшү мүмкүн

Жолборс жаңгактары кандагы канттын деңгээлин текшерип турууга жардам берет.

Жаныбарларга жүргүзүлгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, жолборстун жаңгак экстракты кандагы канттын деңгээлин азайтууга жардам берет. Бул, көбүнчө, ичеги-карынга канттын сиңишин басаңдатышы мүмкүн болгон түйнөктүн курамындагы клетчатканын көптүгүнөн болушу мүмкүн (5).

Жолборс жаңгактары аргинин аминокислотасына бай, бул инсулиндин өндүрүлүшүн жана сезгичтигин жогорулатышы мүмкүн, экөө тең кандагы кантты көзөмөлдөө үчүн маанилүү (,,).

Андан тышкары, пробиркага жасалган изилдөөлөр көрсөткөндөй, жолборстун жаңгак экстракты сиздин ичегидеги көмүртек сиңирүүчү ферменттердин аракетин басаңдатышы мүмкүн.

Натыйжада, канттын деңгээлин төмөндөтүүчү кээ бир кант диабетине каршы дары-дармектердин иш-аракетине окшоп, сиздин ичегиңизден кант аз сиңип калышы мүмкүн. Бул кандагы канттын деңгээлин төмөндөтөт деп болжолдонууда, бирок адамдарда дагы изилдөө керек ().

Кыскача маалымат Жолборс жаңгактары була жана аргининге бай, экөө тең кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө өбөлгө түзөт. Алардын курамында көмүртекке бай тамактан кийин ичегиге канттын сиңишин азайтуучу кошулмалар бар.

4. Жүрөктүн саламаттыгын жакшырта алат

Жолборстун жаңгактары дагы жүрөгүңүздүн ден-соолугуна пайдалуу болушу мүмкүн.

Бул жарым-жартылай, анткени алардын курамында көп көлөмдө моноюнтурулган майлар бар, бул аларга жүрөккө пайдалуу зайтун майына окшош май профилин берет (12,,).

Бир каныкпаган майларга бай диета "жаман" LDL холестеролунун жана "жакшы" HDL холестеролунун жогорку деңгээли менен тыгыз байланышта. Алар ошондой эле жүрөк оорусунан (,) инфаркт, инсульт жана өлүм коркунучунун төмөндүгү менен байланышкан.

Андан тышкары, жолборстун жаңгактары аргинин аминокислотасына бай. Аргинин жүрөктүн ден-соолугун чыңдай алат, анткени денеңиз азот кычкылын - тамырлар менен веналардын кеңейишине жардам берүүчү кошулманы жасап, кан басымын төмөндөтүүгө жардам берет.

Изилдөөлөр ошондой эле жолборс жаңгактарын кан айланууну жакшыртуу жана кан уюп калуу ыктымалдыгы менен байланыштырат - экөө тең жүрөк ооруларынын тобокелдигин төмөндөтөт (7).

Кыскача маалымат Жолборс жаңгактары жүрөккө пайдалуу майларга бай. Алар тамырлардын жана артериялардын ийкемдүүлүгүн жана кан айланууну жакшыртып, жүрөк ооруларына чалдыгуу коркунучун төмөндөтүшү мүмкүн.

5. Иммундук системаңызды күчөтүп, инфекциялар менен күрөшүүгө жардам берет

Жолборс жаңгактары иммундук системанын бекемделишине шарт түзүшү мүмкүн.

Пробиркага жасалган бир изилдөөдө жолборстун жаңгак экстракттары адамга жугушу мүмкүн болгон бактериялардын бир нече түрүнө каршы текшерилген. Көчүрмө каршы натыйжалуу болгон E. coli, Staphylococcus жана Salmonella бактериялар ().

Дагы бир клетка изилдөө ушундай натыйжаларды тапты. Изилдөөчүлөр кошумчалагандай, жолборстун жаңгак экстракттары антибиотиктерге туруктуу бактериялык инфекциялар менен күрөшүүдө натыйжалуу болушу мүмкүн ().

Бирок, күчтүү тыянак чыгаруудан мурун дагы бир топ изилдөөлөр талап кылынат.

Кыскача маалымат Жолборс жаңгактары инфекциялар менен, анын ичинде антибиотикке туруктуу бактериялардын жугуштуу ооруларына каршы күрөшүп, иммундук системаны бекемдөөгө жардам берет. Ошентсе дагы, көбүрөөк изилдөө талап кылынат.

6. Афродизиактын ролун аткарышы мүмкүн

Жолборстун жаңгактары либидону күчөтүү үчүн колдонулуп келген.

Алар Аюрведия медицинасында афродизиак катары колдонулат. Мындан тышкары, Нигерияда эркектер жолборстун жаңгактарын муундан-муунга колдонуп, эректилдик дисфункцияны дарылашып, сперманын санын көбөйтүп, либидону күчөтүшкөн.

Айтор, бул афродизиак касиеттерин бир нече изилдөө жүргүзгөн.

Чычкандын бир изилдөөсү көрсөткөндөй, жолборстун жаңгактары оор металдан уулануудан кийин уруктуктун салмагын жана сперма өндүрүшүн сактоого жардам берген (21).

Чычкан изилдөөсүндө, 30 күндүн ичинде көп жолборс жаңгактарын жеп, тестостерондун деңгээли жогорулап, жыныстык активдүүлүк күчөп, жупталуу сессияларынын ортосунда интромиссия убактысы кыскарган ().

Бирок, адамдарда жолборс жаңгактарын афродизиак катары колдонуу боюнча изилдөөлөр жок, ошондуктан кандайдыр бир тыянак чыгаруудан мурун дагы изилдөө керек.

Кыскача маалымат Жолборс жаңгактары дүйнөнүн айрым жерлеринде табигый афродизиак катары колдонулат. Бирок, алардын либидо көтөрүүчү таасирин тастыктоо үчүн адамдын изилдөөсү керек.

Аларды диетаңызга кантип кошсо болот

Жолборстун жаңгактары ар тараптуу жана диетаңызга ар кандай жолдор менен кошсо болот.

Аларды чийки же куурулган тамак менен жесе болот жана сууга чылап же кайнатканда жумшак болуп, чайноо оңой.

Алар даамдуу тамактарды жасашат, бирок ар кандай тамактарга, мисалы, эртең мененки тамак, салат, салаттар жана йогурттарга колдонсо болот.

Андан тышкары, жолборс жаңгактарын жаңгак жана кургатылган жемиштер менен аралаштырып, альтернативдик жол менен аралаштырса болот. Алар майдаланып, нан же башка бышырылган азыктарда колдонулушу мүмкүн. Такталган жолборс жаңгактары - жашылчалардан жасалган гамбургердеги унду же бириктиргичти глютенсиз алмаштырат.

Испанияда жолборс жаңгактары белгилүү өсүмдүктүн сүтүн алуу үчүн колдонулат horchata de chufa. Аларды сүтсүз айранга жана балмуздакка айландырса болот.

Кыскача маалымат Жолборс жаңгактарын диетаңызга ар кандай жолдор менен кошсо болот. Аларды чийки же бышырылган, өз алдынча жегенге же тамактын бир бөлүгү катары колдонсо болот, сүтсүз азыктар же бышырылган азыктар.

The Bottom Line

Техникалык жактан жаңгак болбосо дагы, жолборстун жаңгактары пайдалуу тамактанууга кызыктуу кошумча.

Алар көптөгөн пайдалуу заттарга бай, жакшы сиңишине көмөктөшөт жана инфекциялардан жана ден-соолук абалынан, мисалы, диабет жана жүрөк ооруларынан коргойт.

Бул түйнектер клетчаткага бай экендигин унутпаңыз, ошондуктан аларды диетага кошууну каалагандар ар кандай потенциалдан жана жагымсыз толуп кетүүдөн же газдан сактануу үчүн акырындык менен жасашы керек.