Бул сергек Умами бургеринин рецептин колдонуп көрүңүз

Мазмун

• Үчүн карап чыгуу

Умами бешинчи даам сезүү катары белгилүү, бул даамдуу жана эттүү деп мүнөздөлөт. Ал помидор, пармезан сыры, козу карын, соя соусу жана анчоус сыяктуу көптөгөн күнүмдүк тамак -аштарда кездешет. Шорподогу соя соусунун чачырандысы же салатка пармезан сырынын сүрүлүшү умаминин даамын жакшыртат. Помидор соусуна анчоени түшүрүңүз, ал даамын жакшыртуу үчүн эрип кетет (балыктын даамы жок!).

Бул жерде портобелло козу карын бургери менен умами татып көрүүнүн эң жакшы көргөн жолдорунун бири. Бул даамдуу, аз калориялуу тамак жана укмуштуудай канааттандырарлык. Бир козу карындын салмагы болгону 15 калория, өзүңүздү эки эсе бургер кылыңыз! Мына рецепт:

Портобелло козу карын бургери (бири кызмат кылат)

-Бир чоң портобелло козу карыны (сабагы алынып салынган)

-Бир дан 100 калориялуу "арык" булочка

-Бир аш кашык майдаланган пармезан сыры (милдеттүү эмес)

- салат жана помидор

-1 тишче майдаланган сарымсак (жаңы же кумурада)

-2 аш кашык кызыл шарап уксусу

Сарымсакты кызыл шарап уксусу менен тайыз табакка аралаштырып, козу карынды бир нече мүнөт маринаттаңыз. Козу карынды (көмөч казан, сырттагы гриль же меш) ар бир тарабына болжол менен 2 мүнөт бышырыңыз. Булочка салып, бир аз туз жана калемпир менен, жана кааласа, пармезан сыр менен үстүн. салат жалбырагы жана помидор бир кесим кошуу.

Маринаддаганга убактыңыз жокпу? Жөн гана козу карынга туз, калемпир жана гриль кошуп. Бул дагы эле даамдуу мамиле!

Маделин Фернстром, медицина илимдеринин кандидаты Бүгүн шоунун Nutrition редактору жана автору Чыныгы диета.

Үчүн карап чыгуу