Эмне үчүн куркума менен кара калемпир - күчтүү айкалыш

Мазмун

• Негизги жигердүү ингредиенттер
• Куркумин куркума
• Кара калемпирдеги пиперин
• Пиперин Куркуминдин сиңүүсүн жакшыртат
• Айкалышы ден-соолукка пайдалуу
• Сезгенүү менен күрөшүп, ооруну басаңдатууга жардам берет
• Рактын алдын алууга жардам бериши мүмкүн
• Сиңирүү куралдары
• Коопсуздук жана дозасы
• Төмөнкү сызык

Куркума, ошондой эле алтын жыпар жыт катары белгилүү, Азияда жана Борбордук Америкада өскөн бийик өсүмдүк.

Карри анын сары түсүн берет жана миңдеген жылдар бою Индиянын салттуу медицинасында ар кандай ден-соолукту чыңдоо үчүн колдонулуп келген.

Изилдөөлөр анын колдонулушун колдойт жана ден-соолукка пайдалуу экендигин көрсөтүп турат.

Бирок куркуманын кара калемпир менен айкалышы анын таасирин күчөтүшү мүмкүн.

Бул макалада куркума менен кара мурчту айкалыштыруунун ден-соолукка пайдалуу жактары каралат.

Негизги жигердүү ингредиенттер

Акыркы жылдардагы изилдөөлөр куркума дарылык касиетке ээ экендигин тастыктады (1).

Көпчүлүк адамдар аны татымал деп эсептешсе да, кара калемпир ден-соолукка да пайдалуу.

Куркума менен кара мурчтун тең активдүү ингредиенттери бар, алар сезгенүүгө каршы, антиоксидант жана ооруларга каршы сапаттарына өбөлгө түзөт.

Куркумин куркума

Куркумадагы негизги кошулмалар curcuminoids деп аталат. Куркумин өзү эң активдүү ингредиент жана эң маанилүү болуп көрүнөт.

Полифенол катары куркумин ден-соолукка бир катар артыкчылыктарга ээ. Бул күчтүү антиоксидант жана сезгенүүгө каршы, бактерияга каршы жана грибокко каршы касиетке ээ (1, 2).

Бирок, куркуминдин эң чоң кемчиликтеринин бири - бул организмге жакшы сиңбегендиги (1).

Кара калемпирдеги пиперин

Кара калемпирдин курамында капсаицин сыяктуу алкалоид, биологиялык активдүү пиперин бар, ал чили порошогунда жана кайен калемпиринде кездешет (3).

Пипериндин жүрөк айлануу, баш оору жана начар тамак сиңирүүнү басаңдатуучу жана сезгенүүгө каршы касиеттери бар (4, 5, 6).

Ошентсе да, анын эң чоң пайдасы куркуминдин сиңишин күчөтүү болушу мүмкүн (2, 7).

Жыйынтык Куркумадагы куркумин жана кара калемпирдеги пипериндин денеге каршы сезгенүүгө, антиоксидантка жана ооруга каршы касиеттери менен ден-соолугу жакшырат.

Пиперин Куркуминдин сиңүүсүн жакшыртат

Тилекке каршы, куркумадагы куркумин канга начар сиңип калат. Натыйжада ден-соолукка байланыштуу артыкчылыктарын байкабай калышыңыз мүмкүн.

Бирок, кара калемпир кошуу жардам берет. Изилдөөлөр пиперинди кара калемпир менен куркуминдин куркума курамындагы айкалыштыруу куркуминдин сиңүүсүн 2000% га чейин жогорулатат (2, 7, 8).

Бир изилдөө көрсөткөндөй, 20 мг пиперинди 2 грамм куркуминге кошуу анын сиңүүсүн бир топ жогорулаткан (8).

Учурда бул иштин эки теориясы бар.

Биринчиден, пиперин куркуминдин ичегинин дубалын жана каныңызга өтүшүн жеңилдетет (9).

Экинчиден, боордун куркуминдин бөлүнүшүн басаңдатып, кандагы деңгээлин жогорулатышы мүмкүн. (10, 11).

Натыйжада, куркуминди пиперин менен айкалыштыруу анын ден-соолугуна пайдалуу болот.

Жыйынтык Кара калемпирден табылган пиперин куркуминдин сиңүүсүн күчөтүп, денеңизде колдонууга оңой болот.

Айкалышы ден-соолукка пайдалуу

Куркумин менен пипериндин ден-соолукка пайдалуу болгону менен, экөө биргелешип андан да жакшы.

Сезгенүү менен күрөшүп, ооруну басаңдатууга жардам берет

Куркуманын куркумин күчтүү сезгенүүгө каршы касиетке ээ.

Чындыгында, ушунчалык күчтүү болгондуктан, айрым изилдөөлөр терс таасирлери жок, кээ бир сезгенүүгө каршы дары-дармектердин күчүнө дал келгенин көрсөттү (12, 13, 14).

Изилдөөлөр куркума артриттин, биргелешкен сезгенүү жана оору менен мүнөздөлүүчү оорунун алдын-алуу жана дарылоодо чоң роль ойной тургандыгын көрсөтүп турат (15, 16, 17).

Curcuminдин сезгенүүгө каршы касиеттери көбүнчө ооруну жана убактылуу ыңгайсыздыкты азайтуу үчүн макталат.

Пипериндин сезгенүүгө каршы жана артритке каршы касиеттери да бар экени белгилүү болду. Бул денеңиздеги белгилүү бир ооруну кабылдагычтын деңгээлин жогорулатып, ыңгайсыздык сезимин андан ары төмөндөтөт (18, 19, 20).

Куркумин жана пиперин биригишкенде, сезгенүүнү басаңдатуучу күчтүү жуп болуп, ыңгайсыздыкты жана ооруну азайтат.

Рактын алдын алууга жардам бериши мүмкүн

Куркумин ракты дарылоонун гана эмес, алдын алуунун да убадасын көрсөтөт (21, 22).

Пробиркалардын изилдөөлөрү анын рак өсүшүн, өрчүшүн жана молекулярдык деңгээлде жайылышын азайтышы мүмкүн деп божомолдойт. Ал ошондой эле рак клеткаларынын өлүмүнө себеп болушу мүмкүн (23, 24, 25, 26).

Пиперин кээ бир рак клеткаларынын өлүмүндө да чоң роль ойнойт окшойт, башкача айтканда, шишиктердин пайда болуу коркунучу төмөндөйт, башка изилдөөлөр көрсөткөндөй, рак клеткаларынын өсүшүнө тоскоол болушу мүмкүн (27, 28).

Бир изилдөө көрсөткөндөй, куркумин жана пиперин, өзүнчө жана айкалышып, эмчек клеткаларынын өзүн-өзү жаңыртуу процессин үзгүлтүккө учураткан. Бул өтө маанилүү, анткени бул процессте эмчек рагы пайда болот (29).

Андан кийинки изилдөөлөр куркумин менен пиперинди простатит, уйку бези, колоректалдык жана башка көптөгөн рак ооруларынан коргой тургандыгын көрсөтөт (22, 23, 27, 30).

Сиңирүү куралдары

Индия медицинасы куркумага миңдеген жылдар бою ашказан сиңирүүгө жардам берген. Заманбап изилдөөлөр анын колдонулушун колдойт, бул ичеги-карындын жана тегиздиктин азайышына жардам берет (31).

Ичеги-карындагы тамак сиңирүү ферменттеринин активдүүлүгүн жогорулатуучу пиперин көрсөтүлдү, бул сиздин организмдеги тамак-ашты тез жана оңой иштетүүгө жардам берет (32).

Мындан тышкары куркума менен пипериндин да сезгенүүгө каршы касиеттери ичегинин сезгенүүсүн азайтып, тамак сиңирүүгө жардам берет.

Жыйынтык Куркумин жана пиперин биригишкенде, сезгенүүгө, тамак сиңирүүгө, ооруну басаңдатууга жана рак оорусу менен күрөшүүгө болот.

Коопсуздук жана дозасы

Curcumin жана пиперин негизинен коопсуз деп эсептелет (32, 33, 34).

Эки керектөө боюнча расмий сунуштар жок, ал эми максималдуу жол менен ичүү аныкталган эмес.

Айрым адамдар куркуминди чоң дозада ичкенден кийин, жүрөк айлануу, баш оору жана теринин дүүлүгүүсү сыяктуу терс таасирлерге кабылышы мүмкүн. Кошумча таңгактоо боюнча дозаланган сунуштарды сактоо маанилүү (35, 36).

ФАО / ДСУнун Азык-түлүк кошумчалары боюнча биргелешкен эксперттик комитети (JECFA) куркумин үчүн алгылыктуу тамактанууну күнүнө дене салмагынын фунтына 1,4 мг (3 мг / кг) же болжол менен 175 фунт үчүн 245 мг деп белгилейт. kg) адам (37).

Индия маданиятында куркума жана кара мурч көбүнчө зайтун майы, кокос майы, бал жана имбир кошулган чайды көп колдонушат.

Куркумин майга эритүүчү болгондуктан, аны май менен кошо ичүү сиңүүнү күчөтүшү мүмкүн.

Бирок, куркуминдин дарылык касиеттерин толугу менен оруп алуу үчүн, пиперин менен айкалыштырылган кошумча түрүндө колдонсоңуз болот.

Жыйынтык Куркума жана кара калемпир коопсуз деп эсептелет жана олуттуу терс таасирлери болгон жок. Аларды тамак-ашка жана суусундуктарга кошсо болот, бирок көбүнчө кошумчалар чоң пайда алып келет.

Төмөнкү сызык

Куркума жана кара калемпирдин куркумин жана пиперин кошулмаларынан улам ден-соолукка пайдалуу.

Пиперин денедеги куркуминдин сиңүүсүн 2000% га чейин жогорулаткандыктан, жыпар жыттуу заттарды бириктирүү алардын таасирин чоңойтот.

Алар сезгенүүнү азайтып, тамак сиңирүүнү, айрыкча кошумча түрүндө жакшыртат.

Эгерде сиз куркума менен кара калемпирдин артыкчылыктарын толугу менен көргүңүз келсе, жакшы жыпар жыпар жыттуу заттарды аралаштыра бериңиз.